E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Кабачки фаршированные рисом и

Кабачки фаршированные рисом и грибами

Аймкук

Ингредиенты

Кабачок - 2 штуки;

Шампиньоны - 150 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Морковь - 1 штука;

Рис - 4 столовых ложки;

Сыр твердый - 100 грамм;

Помидор - 2 штуки;

Масло подсолнечное - 30 миллилитров;

Соль - по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу.

  • 63 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Рецептов фаршированных кабачков очень много. Их делают в виде бочонков или в виде лодочек. Ну а начинка может быть самая разная от любой мясной до вегетарианской. У меня именно второй вариант. Блюдо легкое, летнее и полезное.


Для того, чтобы приготовить такие кабачки нужно взять следующие ингредиенты: кабачки, шампиньоны, лук репчатый, морковь, рис, сыр твердый, помидоры, масло подсолнечное, соль и перец.

Ингредиенты для фарширования кабачков рисом и грибами


Кабачки моем и разрезаем вдоль пополам.  Середину вырезаем. Если вы любите чтобы кабачки были мягкими, то следует их  немного  проварить. Если  хрустящими - то варить не нужно.

Кабачок лодочка


Готовим фарш для кабачков. Репчатый лук чистим,  моем и мелко нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанный репчатый лук.

Лук жаренный


Шампиньоны чистим, моем и также мелко режем. Кладём на сковороду к луку.

Обжарка лука с грибами


Часть кабачков, которые мы вырезали, измельчаем и добавляем к луку и грибам.

Кабачок с луком и грибами


Помидоры обдаем кипятком, даем постоять 10 минут и снимаем шкурку.  Затем помидоры мелко нарезаем.  Морковь чистим, моем и трем на терке.  Помидоры и морковь добавляем к остальным овощам и грибам.

Добавить морковь и помидоры


Тушим под крышкой на небольшом огне до готовности. Солим.

Начинка для фарширования кабачков


Рис отвариваем , немного солим. Добавляем к овощам.

Добавить рис


Овощи с рисом и грибами перемешиваем, перчим по вкусу. Фарш для кабачков готов. В углубления кабачков выкладываем фарш. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем 30 минут если кабачки были предварительно отварены или 50 минут если они были сырыми.

Кабачки лодочки с рисом и грибами


Готовые кабачки достаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 5 минут до расплавления сыра.

Добавить сыр


Кабачки фаршированные рисом и грибами готовы.

фото кабачков фаршированных рисом и грибами


Вкусно в теплом и холодном виде. Подаем блюдо на закуску или на второе в обед.

Рецепт кабачков фаршированных рисом и грибами

Аймкук
Автор рецепта
В нашей семье всегда любили и умели готовить. Я и сейчас пользуюсь старой тетрадкой, где мама записывала рецепты пирогов, тортов, салатов, закусок и варенья. Но с появлением Интернета постоянно узнаю много нового и интересного. Поэтому на этом сайте хочу научиться тому, что еще не умею и поделиться своими знаниями в замечательной отрасли - кулинарии.
  • 195

    Рецептов

  • 15

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Виктория
Очень вкусно и очень просто!!!! В фарш вместо шампиньонов добавила лесные маслята и укроп - получилось восхитительное блюдо и на вкус, и на вид! Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)

Дрожжевой пирог с луком

Соленая овсяная каша

Сардельки в тесте в духовке

Фаршированный перец по-молдавски

Маринованные маслята без стерилизации на зиму

Судак по-королевски

Тёплый салат с языком и баклажанами

Яблоки, фаршированные рисом, запеченные в духовке

Голубые блины

Оладьи из тыквы с творогом

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Мобильная версия сайта