Куймак турецкий на сковородке

Куймак - это национальное турецкое блюдо, которое делается из кукурузной муки и сыра на сковороде. Я приготовила куймак впервые. Вкусно - да, калорийно - да. Но иногда можно, тем более готовится куймак быстро и для него нужно всего 3 ингредиента - сливочное масло, сыр, который хорошо плавится, и кукурузная мука.

Это блюдо хорошо подать на завтрак или сытный перекус со свежим, мягким хлебом. Для приготовления нужна специальная сковорода с двумя ручками, в которой куймак и подается сразу с плиты, горячим. Но отсутствие такой сковороды - не повод отказаться от приготовления этого очень вкусного кушанья. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Мука кукурузная - 15 г

Масло сливочное - 30 г

Сыр чечил - 100 г

Вода - 200 мл

Соль - по желанию

170 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 6.01
Ж: 13.85
У: 3.67

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 43 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления турецкого куймака на сковородке.

Растопите сливочное масло на сковороде.

Всыпьте кукурузную муку.

Разотрите муку с маслом. Удобно использовать силиконовую лопатку.

Доведите массу до кипения на среднем огне.

Аккуратно влейте теплую воду и сразу же перемешайте.

Проварите муку 3-5 минут.

Сыр чечил разберите на волокна.

Положите сыр в сковороду. Аккуратно перемешайте.

На тихом огне, постоянно размешивая, полностью растопите сыр.

Когда масса начнет стекать с ложки длинными нитями, прекратите перемешивание. На тихом огне оставьте куймак на несколько минут.

Когда на поверхности начнут появляться капли сливочного масла - куймак готов и его нужно подавать на стол.

Подавайте турецкий куймак в сковороде, в которой готовили, со свежим хлебом. Кушать куймак можно ложкой или макать в него хлеб.

Если подать это вкусное турецкое блюдо из самых доступных продуктов на завтрак, то чувство сытости будет до самого обеда. Приятного аппетита!

Куймак турецкий на сковородке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для приготовления блюда можно использовать любой сыр, который хорошо плавится при нагревании.

Полезные подборки и рецепты ...

Турецкая кухня

Рецепты национальной кухни

Карныярык (баклажаны по-турецки)

Бастурма из лосятины

Печень индейки по-турецки

Турецкий щербет (напиток)

Кукурузная каша

Подборка рецептов

Кукурузная каша на овсяном молоке

Полента с ягодами

Кукурузная каша в мультиварке-скороварке (на молоке)

Кукурузная каша с сыром

Каша из кукурузной муки

Подборка рецептов

Гуцульский бануш

Полента на молоке

Мамалыга с сыром

Каша из крапивы (по-армянски)

Другие полезные подборки по теме

Бутерброды с сыром (240)Вегетарианские блюда с сыром (252)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (494)Праздничный салат с курицей и сыром (175)Простые салаты с сыром (500)Салат с помидорами и сыром (188)Сыр (1545)Сыр «Моцарелла» (171)Сыр плавленный (266)Сырники (165)Сырные салаты (247)Ужин с сыром (712)Что можно приготовить из яиц и сыра? — рецепты блюд (299)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Вкусно!!!!!!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Гость, очень!!!

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Сыроедение: польза, вред и рацион

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке	Сладкие галушки	Лепешка роти с сосиской	Паштет из фасоли с чесноком	Салат с курицей су-вид (сувид)	Драники с квашеной капустой
Морковный торт с апельсиновым курдом и карамелью	Лагман в афганском казане на плите	Орзо с сосисками	Салат с вареными овощами и яйцами	Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Сэндвич с курицей и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куймак турецкий на сковородке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты