Фарш на овощной подушке

Вторые блюда, которые готовятся легко и быстро без дополнительного отваривания или обжаривания, занимают особое место в моем повседневном меню. Предлагаю вашему вниманию одно из таких блюд.

Овощи подходят любые. Мясной фарш тоже может быть любым. Блюдо готовится в собственном соку и получается сочным и вкусным.

Ингредиенты

Мясной фарш - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Кабачок - 0,5-1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Петрушка - 20 г

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Базилик сушеный - 0,25 ч.л.

Сковорода диаметром 18 см.

172 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 9.31
Ж: 13.16
У: 3.45

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления фарша на овощной подушке на сковороде.

В мясной фарш добавьте одну небольшую нарезанную луковицу, у меня в фарше она уже была, а также нарезанную зелень.

Посолите, поперчите и перемешайте фарш.

Одну луковицу нарежьте полукольцами. Чеснок нарежьте произвольно. Выложите эти овощи в сковороду с подсолнечным маслом. Диаметр моей сковороды - 18 сантиметров.

Тонкими пластинками нарежьте морковь и выложите на лук с чесноком. Посолите и приправьте сушеным базиликом или другой сухой приправой.

Следующим слоем выложите нарезанные кабачки.

На кабачки выложите нарезанные помидоры. У меня были черри. Еще немного посолите.

На овощной подушке равномерно распределите мясной фарш. Аккуратно разрежьте его на шесть треугольников. Воду наливать не нужно. Фарш и овощи выделят много сока.

Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо 30 минут на огне ниже среднего.

Фарш на овощной подушке готов. Очень вкусное, ароматное, полезное и диетическое блюдо.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из фарша с овощами

Подборка рецептов

Очень ленивые голубцы

Кабачки с фаршем индейки в духовке

Куриные котлеты с кабачком и морковью

Пирожки из тостового хлеба на сковороде

Овощное рагу с фаршем

Подборка рецептов

Овощное рагу с фаршем и капустой

Овощное рагу с фрикадельками на сковороде

Овощное рагу с фаршем и кабачками

Чаркикан (чилийское рагу с говядиной и тыквой)

Другие полезные подборки по теме

Блюда из овощей на каждый день (375)Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (391)Блюда из фарша на ужин (393)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки без фарша (603)Обед из овощей (918)Обед из фарша (545)Овощи (447)Овощные закуски (528)Овощные салаты (550)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1076)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Прекрасный вариант вкусного обеда и ужина :okhand:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное