Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Фисташковое мороженое

    Фисташковое мороженое

    В основу входят сливки для взбивания, желтки и фисташковая паста. Мороженое готовится очень просто, лучше замораживать в лотке, а затем формировать шарики перед подачей.

    Мороженое получается очень нежным, вкусным и без кристаллов.

    По сладости можно регулировать по вкусу, мне с этой пропорцией очень сладко, я в следующий раз уменьшу сахар в два раза)

    Ингредиенты

    Фисташковая паста - 50 г

    Сливки 35% - 200 мл

    Молоко - 50 мл

    Желтки куриные - 2 шт. (или 6 перепелиных)

    Сахар - 100 г

    • 345 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 8 ч.
    • 8 ч. 30 мин.
    • Б: 3.65
    • Ж: 24.04
    • У: 28.64

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для фисташкового мороженого. Я решила использовать перепелиные желтки.


    Сливки предварительно охладить, а затем взбить миксером до стойких пиков.


    В чашу миксера влить молоко, добавить сахар, желтки и фисташковую пасту.


    Пробить массу погружным блендером.


    Соединить взбитые сливки и желтковую массу. Перемешать венчиком или лопаткой.


    Вылить массу в лоток и поставить в холодильник на ночь. Мороженое получится не жестким, а очень пластичным.


    Сформировать шарики, выложить в тарелку и подать фисташковое мороженое к столу. По желанию можно присыпать дроблеными фисташками.


    Приятного аппетита!


    Фисташковое мороженое, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мороженое

    Подборка рецептов

    Тыквенное мороженое
    Мороженое с Твикс
    Мороженое из вина
    Арахисовое мороженое
    Домашнее сливочное мороженое

    Подборка рецептов

    Черничное мороженое
    Сливочное мороженое с красной смородиной
    Мороженое «Баунти»
    Мороженое с авокадо (сливочное)
    Мороженое из яиц. Как приготовить яичное мороженое?

    Подборка рецептов

    Пломбир из яиц
    Шоколадное мороженое с дропсами
    Яичное мороженое по ГОСТу
    Мятное мороженое
    Десерты из сливок

    Подборка рецептов

    Лимонный поссет
    Панна-котта с чаем матча и клубникой
    Ананасовое мороженое
    Силлабаб (десерт)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы со сливками (119)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вегетарианское мороженое (65)Вторые блюда с шампиньонами и сливками (95)Вторые блюда со сливками (153)Выпечка со сливками (248)Курица со сливками (126)Макароны со сливками (80)Макароны со сливками на ужин (59)Мороженое (110)Мороженое со сливками (59)Мясо в сливках (246)Пирог со сливками (109)Сливки (819)Суп пюре со сливками (91)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Куриный шницель с капустой
    Картофельные шарики в соусе
    Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яичными блинчиками
    Ленивые суши на багете в духовке
    Курица целиком в афганском казане
    Азиатский салат с креветками
    Лобстер в духовке с чесночным маслом

    Оладьи из яйца и творога
    Оладьи из творога и сметаны
    Тушеная капуста с уксусом
    Венские вафли-суши
    Свинина в гранатовом соусе
    Свекла сувид в мультиварке
    Кето-пирожки с луком и яйцом
    Мобильная версия сайта