Конфитюр из дыни

Когда вам захочется сделать привычное меню заготовок на зиму более разнообразным, приготовьте оригинальный и даже изысканный десерт - конфитюр из дыни. Это вкусное, ароматное и нежное лакомство несомненно порадует ваших близких за чаепитием. Для приготовления подойдет дыня любого сорта. А также недозрелая, зрелая и перезрелая. Сахар кладите по вкусу. У меня была очень сладкая дыня, поэтому сахара я добавляла немного.

Ингредиенты

Дыня - 600 г

Сахар - 200 г

Агар-агар - 2 ч.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Получается 1 банка 500 мл

168 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 0.67
Ж: 0.29
У: 41.14

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления конфитюра из дыни.

Дыню очистите от кожуры и семечек. Нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.

Насыпьте к дыне сахар.

Через час-полтора дыня пустит сок. Но можно поступить по-другому. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и перемешивать. Через 5-6 минут появится сок.

После довести дыню в сиропе до кипения. Пену снять.

Продолжить варить дыню на небольшом огне 25-30 минут. Она мягкая и быстро разварится. Добавьте лимонную кислоту.

Помните дыню толкушкой. Агар-агар разведите в нескольких столовых ложках горячего сиропа, в котором варилась дыня. Выложите в кастрюлю.

Проварите конфитюр еще 2-3 минуты и выключайте плиту.

Горячий конфитюр выложите в стерилизованную банку и закрутите стерилизованной крышкой. Храните в прохладном месте.

Ароматный, кисло-сладкий конфитюр из дыни готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Конфитюр

Подборка рецептов

Силт из черной смородины на зиму

Персики в собственном соку на зиму

Цукаты из кумквата

Рассольник из зеленых помидоров на зиму

Конфитюр с агар агаром

Подборка рецептов

Шоколадный десерт с агар-агаром без выпечки

Мармелад из тыквы с агар-агаром

Джем из персиков на зиму

Конфитюр из голубики

Варенье из дыни на зиму

Подборка рецептов

Варенье из дыни с апельсином

Варенье из дыни с имбирем и лимоном на зиму

Варенье из дыни и банана на зиму (с лимоном)

Варенье из дыни и кабачка на зиму

Десерт из дыни

Подборка рецептов

Сорбет из дыни

Мороженое из дыни

Фруктовый салат из дыни, нектаринов, киви

Цукаты из дынных корок

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (705)Варенье (88)Варенье из вишни (52)Варенье из клубники (55)Варенье из яблок на зиму (87)Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с вареньем (174)Выпечка с вареньем в духовке (107)Дыня (70)Печенье с вареньем (56)Пирог к чаю с вареньем (70)Пирог с вареньем в духовке (54)Пироги с вареньем (70)Торты с вареньем (52)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гарик Север

Вот сделал конфитюр из дыни,- строго по рецепту.

Не знаю, как кому...но я ожидал больше вкуса дыни от данного изделия. Дыня чувствуется слабовато., чтоб не знать с чего приготовлен этот конфитюр, можно было бы сказать что он изготовлен из яблока или вовсе из груши...

Сам по себе рецепт хороший, интересный. И при готовке на всю кухню пахнет дыней,- но вот при застывании и охлаждении в готовом виде, как по мне - вкус дыни почти не чувствуется...!

Так что благодарю вас за рецепт. Это был интересный для меня кулинарный опыт.

Фото

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Гарик Север, спасибо огромное за фотоотчет и подробный комментарий!! Вы знаете, многое еще зависит от сорта дыни. В любом случае, Вы правы - кулинарный опыт есть!))

ответить

Гарик Север

и тем не менее, спасибо вам огромное от чистого сердца за такой чудесный рецепт!

ответить

Гарик Север

Очень понравился сам по себе рецепт. Обязательно в сентябре, после отпуска его попробую приготовить!
Но главное - спасибо автору за то, что она указала, сколько выход уже готового конфитюра после приготовления!

Спасибо вам огромное!

Как приготовлю, - с меня фото отчёт и комментарий с собственными наблюдениями!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Гарик Север, спасибо большое, что обратили внимание на мой рецепт! Удачи в приготовлении!

ответить

Elfooboo

такой конфитюр ела бы не останавливаясь😳😆🏆

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, 😄Да, он очень похож на мармелад. Только менее густой.❤️

ответить

Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе
Яйца в чистилище	Маринованная плотва в домашних условиях	Булгур в аэрогриле	Пряники печатные	Тыква по-китайски	Сушеный топинамбур в домашних условиях	Картофельные лепешки в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Конфитюр из дыни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты