Конфитюр из дыни

Когда вам захочется сделать привычное меню заготовок на зиму более разнообразным, приготовьте оригинальный и даже изысканный десерт - конфитюр из дыни. Это вкусное, ароматное и нежное лакомство несомненно порадует ваших близких за чаепитием. Для приготовления подойдет дыня любого сорта. А также недозрелая, зрелая и перезрелая. Сахар кладите по вкусу. У меня была очень сладкая дыня, поэтому сахара я добавляла немного.

Ингредиенты

Дыня - 600 г

Сахар - 200 г

Агар-агар - 2 ч.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Получается 1 банка 500 мл

168 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 0.67
Ж: 0.29
У: 41.14

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления конфитюра из дыни.

Дыню очистите от кожуры и семечек. Нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.

Насыпьте к дыне сахар.

Через час-полтора дыня пустит сок. Но можно поступить по-другому. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и перемешивать. Через 5-6 минут появится сок.

После довести дыню в сиропе до кипения. Пену снять.

Продолжить варить дыню на небольшом огне 25-30 минут. Она мягкая и быстро разварится. Добавьте лимонную кислоту.

Помните дыню толкушкой. Агар-агар разведите в нескольких столовых ложках горячего сиропа, в котором варилась дыня. Выложите в кастрюлю.

Проварите конфитюр еще 2-3 минуты и выключайте плиту.

Горячий конфитюр выложите в стерилизованную банку и закрутите стерилизованной крышкой. Храните в прохладном месте.

Ароматный, кисло-сладкий конфитюр из дыни готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Конфитюр

Подборка рецептов

Силт из черной смородины на зиму

Персики в собственном соку на зиму

Цукаты из кумквата

Рассольник из зеленых помидоров на зиму

Конфитюр с агар агаром

Подборка рецептов

Шоколадный десерт с агар-агаром без выпечки

Мармелад из тыквы с агар-агаром

Джем из персиков на зиму

Конфитюр из голубики

Варенье из дыни на зиму

Подборка рецептов

Варенье из дыни с апельсином

Варенье из дыни с имбирем и лимоном на зиму

Варенье из дыни и банана на зиму (с лимоном)

Варенье из дыни и кабачка на зиму

Десерт из дыни

Подборка рецептов

Сорбет из дыни

Мороженое из дыни

Фруктовый салат из дыни, нектаринов, киви

Цукаты из дынных корок

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (705)Варенье (88)Варенье из вишни (52)Варенье из клубники (55)Варенье из яблок на зиму (87)Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с вареньем (174)Выпечка с вареньем в духовке (107)Дыня (70)Печенье с вареньем (56)Пирог к чаю с вареньем (70)Пирог с вареньем в духовке (54)Пироги с вареньем (70)Торты с вареньем (52)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

такой конфитюр ела бы не останавливаясь:flushed::laughing::bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, :smile:Да, он очень похож на мармелад. Только менее густой.:hearth:

ответить

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Конфитюр из дыни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты