Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Рассольник из зеленых помидоро

    Рассольник из зеленых помидоров на зиму

    Рассольник, приготовленный на зиму, выручит вас, когда нужно будет быстро и сытно накормить семью. Зеленые помидоры легко заменят свежие огурцы, которые обычно кладут в такую заготовку. К зиме зеленые помидоры станут маринованными в банке и вы получите полноценный рассольник.

    Ингредиенты

    Зеленые помидоры - 250 г

    Перловка - 100 г

    Морковь - 100 г

    Лук репчатый - 100 г

    Томатная паста - 2 ч.л.

    Подсолнечное масло - 40 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Уксус 9% - 1 ст.л.

    Перец черный молотый - по вкусу

    Вода - 150 мл

    Получается 750-800 г рассольника
    • 83 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 1.14
    • Ж: 5.16
    • У: 7.98

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.63

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.63 из 5
    на основе 8 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления рассольника с зелеными помидорами на зиму.


    Перловку помойте и залейте холодной водой. Дайте набухнуть в течение 7-8 часов. Можно оставить на ночь. После выложите крупу в кастрюлю, залейте свежей водой и варите до полуготовности.


    Тем временем репчатый лук мелко нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло. Жарьте 5-6 минут на среднем огне.


    Затем натрите морковь на терке и добавьте к луку.


    Тушите овощи 10 минут. Зеленые помидоры мелко нарежьте и выложите в кастрюлю.


    Продолжайте готовить овощи еще 15 минут.


    Выложите сваренную до полуготовности перловку. Налейте 150 мл воды. Тушите овощи с перловкой до готовности. На это потребуется еще 20-25 минут.


    За 10 минут до окончания приготовления овощи с перловкой посолите, поперчите, насыпьте сахар и выложите томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты.


    За 5 минут до окончания приготовления налейте в кастрюлю уксус и перемешайте.


    Горячий рассольник выложите в стерилизованную банку и закупорьте герметично. Переверните банку вверх дном, закутайте в одеяло и держите до полного остывания.


    Рассольник из зеленых помидоров на зиму готов. Храните в прохладном помещении.



    Рассольник из зеленых помидоров на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рассольник на зиму

    Подборка рецептов

    Замороженная заправка для супа на зиму
    Заправка для рассольника на зиму
    Заправка для борща на зиму без уксуса
    Рассольник с помидорами и перловкой на зиму
    Рассольник на зиму с помидорами

    Подборка рецептов

    Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами
    Рассольник на зиму с капустой
    Заправка для щей на зиму
    Рассольник с грибами на зиму (в банках)
    Рассольник с перловкой на зиму

    Подборка рецептов

    Рассольник на зиму с болгарским перцем
    Рассольник на зиму без уксуса
    Ленинградский рассольник на зиму
    Рассольник с кабачками и перловкой на зиму
    Заправки для супов на зиму

    Подборка рецептов

    Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами
    Рассольник с помидорами и перловкой на зиму
    Борщ с фасолью и капустой на зиму
    Зажарка для супа на зиму
    Замороженные супы на зиму

    Подборка рецептов

    Огурцы на зиму для рассольника
    Заправка для щей на зиму
    Борщ с фасолью и капустой на зиму
    Заправка для борща на зиму
    Борщ на зиму в банках

    Подборка рецептов

    Заправка для борща на зиму без уксуса
    Заправка для борща на зиму как в магазине
    Заправка для борща на зиму с капустой
    Борщевая заправка со свеклой и капустой на зиму
    Борщ на зиму в банках

    Подборка рецептов

    Заправка для борща на зиму с капустой
    Заморозка для борща на зиму
    Борщевая заправка с томатной пастой на зиму
    Замороженная зажарка для борща

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из ягод на зиму (196)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Заготовки на зиму без уксуса (1407)Компоты на зиму (242)Помидор (1615)Помидоры на зиму (235)Помидоры черри (301)Салат из помидор с маслом (291)Салат с помидорами и сыром (199)Салат с помидорами черри (237)Салаты с помидорами (403)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Пирожки с яблоками и лимоном
    Консервированный зеленый горошек на зиму
    Манник с топинамбуром

    Свиные ребра в кисло-сладком соусе
    Салат из свеклы с хреном
    Салат с горчичным маслом
    Датский пирог (кокосовый)
    Ферментированный чай из листьев мелиссы
    Хлеб на сыворотке на закваске
    Бигус в афганском казане
    Мобильная версия сайта