Суп из соленых груздей по-арзамасски

Суп с солеными груздями или "груздянка" - старинное блюдо русской кухни. Сытный, ароматный и вкусный с насыщенным грибным вкусом. Готовится очень просто и быстро.

Если грузди у вас очень соленые, то вымочите их в воде перед приготовлением.

Ингредиенты

Грузди соленые - 200 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Картофель - 1-2 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - 40 мл

Вода или куриный бульон - 700 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

59 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 2.32
Ж: 4.11
У: 2.96

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления супа из соленых груздей по-арзамасски.

Морковь и лук очистите, помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю. Налейте растительное масло.

Жарьте овощи 7-8 минут, до прозрачности лука.

Вот такие у меня были соленые грузди.

Мелкие грибочки оставьте целыми, а более крупные нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Картошку очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Налейте воду или куриный бульон. Выложите лавровый лист, поперчите по вкусу и посолите, с учетом, что грузди соленые. Варите суп до готовности всех ингредиентов.

В мисочке взбейте вилкой яйцо.

Затем влейте яйцо в кипящий суп, постоянно перемешивая.

Варите суп еще 2-3 минуты и выключайте плиту.

Суп с солеными груздями по-арзамасски готов. Посыпьте его зеленью и подавайте к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из соленых груздей

Подборка рецептов

Груздянка

Суп из соленых грибов

Грибные супы

Рубрика рецептов

Грибной суп с льезоном

Суп из замороженных белых грибов

Кето грибной суп

Грибовница из замороженных грибов

Супы с солеными грибами

Подборка рецептов

Щи с солеными грибами и свежей капустой

Солянка с груздями и капустой

Суп из соленых грибов

Постная солянка с картошкой и грибами

Другие полезные подборки по теме

Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Грибы (1239)Осенние супы (487)Постные супы (363)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Суп с помидорами (338)Супы (1866)Супы (1838)Ужин с грибами (436)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Такие супы мы очень уважаем, насыпайте, пожауйста!:smilehearth:

ответить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Калорийность жульена с курицей и грибами

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Домашние грибные заготовки

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из соленых груздей по-арзамасски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты