Салат с куриной печенью и хурмой

Вкусный, яркий, самый настоящий осенний салат из хурмы и куриной печени. Сочетание продуктов интересное. Нежные кусочки обжаренной печени приятно сочетаются с карамелизованным луком и сладковатой спелой хурмой. Салатный микс, в котором преобладает пряная руккола, дополняет картину. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Куриная печень - 150 г

Хурма крупная - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Салатный микс - 30 г

Мука - 1 ст.л.

Лук - 0,5 шт.

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

136 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 6.94
Ж: 6.47
У: 12.58

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления салата с куриной печенью и хурмой. Лук почистите, вымойте. Хурму вымойте и обсушите. Выбирайте хурму крепкую, но спелую, чтобы не вязала. Салатный микс вымойте и обсушите. Куриную печень залейте холодной водой и оставьте на 15-20 минут. Пленки и прожилки вырежьте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите нарезанный перьями лук.

Помешивая, обжаривайте лук, пока не выпарится влага. Посыпьте лук сахаром и солью.

Обжарьте лук до румяного цвета, помешивая. Лук должен быть сладким и чуть хрустящим. Снимите обжаренный лук со сковороды.

Куриную печенку обсушите.

Посыпьте печенку мукой с солью. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был запанирован в муке.

Положите кусочки печени на разогретую с растительным маслом сковороду. На среднем огне жарьте кусочки 5-6 минут.

Переверните кусочки и обжарьте в течение 5 минут вторую сторону. Затем накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить еще 5 минут на огне немного ниже среднего. Не пережаривайте печенку. Она должна оставаться нежной и мягкой.

Соберите салат: половину спелой хурмы пюрируйте блендером, положите на плоскую тарелку, добавьте салатный микс.

Кусочки обжаренной печени и хурма, нарезанная ломтиками.

Готовый салат с куриной печенью и хурмой подаём к столу.

Приятного аппетита!

Салат с куриной печенью и хурмой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с хурмой

Подборка рецептов

Салат из краснокочанной капусты с хурмой

Фруктовый салат из хурмы и апельсина

Салат из хурмы с луком

Постный фруктовый салат с орехами и изюмом на Новый год

Салаты с печенью

Подборка рецептов

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Теплый салат с куриной печенью и грушей

Салат с куриной печенью и ананасом

ПП-салат с куриной печенью и цветной капустой

Салаты с куриной печенью

Подборка рецептов

Салат из куриной печени с авокадо

Печеночный салат с морковью, луком и фасолью

Салат «Мельник» с куриной печенью

Салат из куриной печени со свининой

Другие полезные подборки по теме

Печенье (1134)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат с майонезом на день рождения (839)Салаты (3792)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Замечательное сочетание!:smilehearth:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, :smilehearth:

ответить

Полезные советы

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Чем полезна хурма?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Сырный Раф	Квашеная капуста с яблоками и клюквой	Гречневый хлеб на пшеничной закваске	Рамен со сливками	Курица с соусом ткемали (на сковороде)	Жареная утка (кусочками, на сковороде)	Тефтели с гречкой в аэрогриле
Куриный суп с гречневой лапшой (собой)	Хворост в духовке	Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с куриной печенью и хурмой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты