E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руСалаты простые
Салат из краснокочанной капуст

Салат из краснокочанной капусты с хурмой

Любите смелые сочетания? Яркие и нестандартные сочетания? Тогда этот экстравагантный салат для вас!
Аймкук

Ингредиенты

Капуста краснокочанная - 300 г

Хурма - 1 шт.

Лук красный - 50 г

Яблоко - 1 шт

Уксус яблочный - 3 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль мелкая - по вкусу

  • 62 кКал
  • 25 мин.
  • 5 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат из краснокочанной капусты с хурмой представляет собой сочетание, казалось бы, несочетаемых продуктов: хурма, лук, капуста... Салат и в самом деле на любителя. Во-первых, он подойдет для тех, кто любит хурму саму по себе, а также будет интересен тем, кого не пугают подобные нестандартные решения.


Хурму нужно брать в меру плотную, не терпкую. У меня хурма - мармеладная.


К яблокам нет больших требований. Главное, чтобы они были нетвердыми и приятными для вас на вкус.


В целом, я была бы рада, если бы меня угостили таким салатиком!) Особенно он хорош оказался с мягким отварным рисом!


Краснокочанную капусту мелко нашинкуйте, поместите в миску, посолите и помните руками, чтобы капуста стала мягкой. Как известно, такая капуста достаточно жестковата и суховата, если ее не перетирать с солью.


Хурму промойте, удалите плодоножку. Мякоть нарежьте не большими, но и не сильно мелкими ломтиками, так, чтобы удобно было кушать, и добавьте в миску к капусте.


Яблоко промойте, удалите сердцевину, мякоть нарежьте соломкой. Сбрызните измельченные яблоки лимонным соком и добавьте в салат.


Красный лук нарежьте четверть-кольцами, обдайте кипятком и замочите на 10 минут в яблочном уксусе. Затем уксус слейте, а лук добавьте в салат.


Добавьте растительное масло и соль по вкусу (не забудьте, краснокочанная капуста уже с солью!!!).


Можно добавить немного черного молотого перца, а также капельку сахара, чтобы сбалансировать вкус.


Попробуйте салат!


М-м? Как сочетание? Доведите блюдо до вкуса, может, потребуется еще немного лимонного сока, соли...


К столу салат из краснокочанной капусты с хурмой желательно подавать сразу же (можно на «подушке» из листьев салата или же без таковых), но некоторое время он также спокойно может постоять и в холодильнике.



Салат из краснокочанной капусты с хурмой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 382

    Рецептов

  • 35

    Подписчиков

  • 28

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (1)
Добавить комментарий
По цветам - просто супер! 
0
ответить
10.12.2018 в 9:08:25
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта