Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Голубцы →
    Голубцы в сливках

    Голубцы в сливках

    Предлагаю вам попробовать самые сочные и нежные на вкус голубцы, которые понравятся и взрослым, и детям! В фарш добавляются сливки, и томятся они тоже в сливках, но 10 или 15%, продукты большей жирности не используйте.

    По желанию в фарш вы также можете добавить свежую морковь, измельченную на терке. Мои родные против нее, поэтому я не добавляла.

    Если у вас в наличии нет вилка квашеной капусты, то вы можете приготовить листья для голубцов по этому рецепту. Главное - помните, что приготовить их нужно заранее. Фарш для голубцов может быть любым по вашему вкусу.

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 300 г

    Капуста квашеная - 1 шт.

    Рис - 100 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Приправа универсальная - 1 ст.л.

    Сливки 10% - 200 мл

    Масло растительное - 40 мл

    Морковь - по желанию

    • 162 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.52
    • Ж: 10.75
    • У: 10.1

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления голубцов в сливках - перед вами!


    Очистите лук от шелухи и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте его в растительном масле на сковороде примерно 4-5 минут, до румяности.


    Выложите в глубокую емкость мясной фарш и рис, добавьте обжаренный лук и приправу. Приправу можно заменить любой другой по вкусу или обычными солью и молотым черным перцем. Тщательно всё перемешайте.


    Добавьте 50 мл сливок и еще раз вымешайте фарш.


    Выложите капустный лист, на него - 1-2 ч.л. фарша, и сверните лист в виде рулетика. Таким же образом поступите и с остальными листьями, сворачивая голубцы. На этом этапе их можно заморозить, чтобы всегда под рукой иметь вкусные полуфабрикаты.


    Далее приготовьте голубцы в сливках. Для этого выложите их в сковороду или казан в один слой и залейте оставшимися сливками.


    Накройте крышкой, оставляя небольшое отверстие, иначе сливки образуют пышную пену. Томите голубцы примерно 20-25 минут, до готовности.


    Выложите голубцы со сливками на тарелку и подайте к столу горячими.


    Приятного вам!


    Голубцы в сливках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голубцы

    Рубрика рецептов

    Ленивые голубцы с тушеной капустой
    Ленивые голубцы с фаршем
    Ленивые голубцы с пшеничной крупой
    Голубцы в микроволновке
    Голубцы на сковороде

    Подборка рецептов

    Голубцы из рисовой бумаги
    Ленивые голубцы на сковороде
    Голубцы треугольником (классические)
    Постные голубцы с овощами
    Квашеные голубцы

    Подборка рецептов

    Квашеная капуста с брусникой
    Капуста квашеная на зиму
    Квашеная капуста без соли
    Квашеная капуста на зиму без рассола

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4795)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Я делала со свежей капустой, тоже вкусно, единственное, со свежей - побольше хлопот, отварить надо, чтоб помягче была. 
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Вера, это точно!
    0
    ответить
    Elfooboo
    голубцы просто обожаю! мечтаю попробовать с квашеной капустой:smilehearth:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, да ладно! чТО ПРЯМ НИКОГДА НЕ ЕЛА?:flushed: У меня шрифт аж на капс убежал:laughcry: Тады накладываю:wine::wine::soup:
    1
    ответить
    Ната
    Голубцы люблю, но не люблю их готовить))
    Твои ну очень аппетитные :smilehearth:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, спасибушки! :sendkiss: Я за один раз много накрутила, наелись и снова год не кручу:laughcry:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность голубцов. Сколько калорий в голубцах на 100 грамм и на 1 штуку?Калорийность жареной капустыПочему сворачиваются сливки при тушении?Какое мясо для борща лучше?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое
    Холодный жасминовый чай
    Гречка с ветчиной
    Ризотто с угрем (копченым)
    Жареная рыба в манке на сковороде
    Зеленая гречка с тыквой
    Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром

    Булочки «Узелки»
    Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
    Пюре из кольраби
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Манты из щуки
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Мобильная версия сайта