Вешенки в кляре

Отличная, быстрая, сытная и вкусная горячая закуска к столу в будни и праздники. Также они подойдут на гарнир в сочетании с картофельным пюре. Подавайте их с различными соусами. Кляр для вешенок можно приготовить не только на кефире, но и на сметане. Но при этом и без того достаточно жирное и калорийное блюдо станет еще жирнее и калорийней. Выбор за вами.

Ингредиенты

Вешенки - 500 г

Кефир - 100 мл

Мука пшеничная - 120 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Приправа универсальная - 0,5 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Растительное масло - 60 мл

115 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 4.28
Ж: 3.87
У: 16.02

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления вешенок в кляре на сковороде.

Приготовьте кляр. В миску налейте кефир, добавьте яйцо, универсальную приправу и соль.

Перемешайте эти ингредиенты.

Постепенно насыпьте муку.

Замесите тесто как на оладьи. Оно должно быть достаточно густым, чтобы не стекало с вешенок. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше, в зависимости от её качества.

У вешенок обрежьте корни. После помойте и высушите салфеткой, чтобы кляр хорошо обволакивал вешенки. Мелкие и средние грибы оставьте целыми, а крупные разрежьте на две части.

Каждый грибочек окуните в кляр, чтобы он покрылся им со всех сторон.

На горячую сковороду с растительным маслом выкладывайте вешенки в кляре и обжаривайте на среднем огне с каждой стороны по 4-5 минут, до румяной корочки.

Вешенки в кляре готовы. Подавайте к столу горячими с соусами.

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда с вешенками

Подборка рецептов

Тушеная капуста с грибами в духовке

Голубцы с картошкой и грибами

Жареные пельмени с вешенками и сыром

Перловка с грибами и луком

Грибные закуски из вешенок

Подборка рецептов

Постный паштет из фасоли с грибами

Маринованные вешенки

Грибная икра с нутом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Жареные вешенки

Подборка рецептов

Жареные вешенки

Грибы со сметаной и луком

Грибы жареные

Подборка рецептов

Жареные шампиньоны с чесноком и кинзой

Рыжики жареные

Жареные сыроежки с луком

Жареные опята с луком

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Грибы (1239)Куриная грудка с грибами (185)Курица с грибами на обед (205)Постные блюда с грибами (235)Постные вторые блюда с грибами (207)Простые салаты с грибами (172)Салат с грибами на день рождения (185)Салаты с грибами (215)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов (232)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

это очень вкусно!!!:fire:

ответить

Полезные советы

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Домашние грибные заготовки

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вешенки в кляре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты