Валлийское печенье (Welsh cakes)

Это хрустящее лакомство отличается насыщенным вкусом благодаря использованию сливочного масла, сахара и специй. Нежная текстура и сладковатый привкус делают этот десерт идеальным дополнением к чашечке чая или кофе. Попробуйте приготовить аутентичное валлийское печенье дома и насладитесь уютной атмосферой вкусного чаепития.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Сахарная пудра — 50 г

Яйцо куриное крупное — 1 шт.

Молоко — примерно 3 ст.л.

Изюм тёмный — 80 г

Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Молотый мускатный орех — 1 ч.л.

Молотый сушеный имбирь — 0,5 ч.л.

Корица — 1 ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

366 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 5.37
Ж: 18.31
У: 46.59

Фото готового блюда

Elis19автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления валлийского печенья (Welsh cakes) по списку.

Изюм промойте тёплой водой и обсушите бумажным полотенцем.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель, молотую корицу, сахарную пудру, молотый мускатный орех и молотый имбирь.

Растопите в микроволновой печи сливочное масло.

Добавьте к мучной смеси и перемешайте.

Вилкой взбейте куриное яйцо.

Добавьте к масляно-мучной смеси яйцо, всё хорошо перемешайте.

Добавьте предварительно промытый и высушенный изюм. Еще раз хорошо перемешайте.

Если тесто получается густым и плотным, добавьте немного молока (примерно половину от указанного количества), продолжая замешивать. Тесто должно получиться достаточно мягким, слегка липким, но хорошо держащим форму.

Припылите доску мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм. С помощью формочки и обычного стакана вырежьте небольшие печеньки, диаметром примерно 5 см.

Подготовьте сковороду с толстым дном, добавьте оливковое масло и хорошо её разогрейте. Аккуратно выложите лепёшки на горячую поверхность сковороды, оставляя расстояние друг от друга. Обжаривайте каждую сторону печенья по 3–4 минуты на умеренном огне.

Готовность проверяйте, аккуратно проткнув зубочисткой.

Переложите готовые печенья на решётку или тарелку и дайте остыть до комнатной температуры. После охлаждения посыпьте валлийское печенье сверху тонким слоем сахарной пудры для украшения.

Приятного чаепития!

Валлийское печенье (Welsh cakes), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье

Рубрика рецептов

Пряник шоколадный с вареньем

Рогалики на маргарине, которые тают во рту

Печенье «Конвертики» с джемом

Коржики на кефире

Печенье с изюмом

Подборка рецептов

Печенье из пшенной каши

Овсяно-ржаное печенье

Постное миндальное печенье

Морковное печенье с изюмом

Печенье с изюмом и корицей

Подборка рецептов

Печенье с корицей

Подборка рецептов

Печенье на кефире на скорую руку

Крендельки с корицей

Печенье овсяное с творогом

Пряники рождественские с глазурью

Печенье на сливочном масле в духовке

Подборка рецептов

Детское печенье без молока

Печенье с арахисовой пастой

Песочное печенье на кефире

Песочное печенье с орехами

Печенье на сливочном масле и яйцах

Подборка рецептов

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Выпечка с изюмом (254)Изюм (284)Масло сливочное (893)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (135)Печенье (1167)Печенье (196)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (218)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Простое печенье (294)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Валлийское печенье (Welsh cakes)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты