Баклажаны и перец в аэрогриле

Запеченный болгарский перец с баклажанами — вкусная летняя закуска, приготовить которую не составит особого труда. Запекать овощи я рекомендую в аэрогриле - это значительно проще и быстрее, чем в духовке. Овощи, запеченные в аэрогриле, получаются хорошо пропеченными с аппетитной румяной корочкой, как будто их запекали на открытом огне, и готовятся они без капли масла.

Готовые запеченные овощи уже можно есть, но я предлагаю приготовить из них вкусную и очень ароматную закуску.

Ингредиенты

Баклажан - 500 г

Сладкий перец - 600 г

Маринад:

Свежая петрушка - 30 г

Чеснок - 4-5 зубчиков

Масло оливковое - 100 мл

Бальзамический соус - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

98 кКал
0 ч. 20 мин.
8 ч.
8 ч. 20 мин.

Б: 1.28
Ж: 7.98
У: 5.28

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

41 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления баклажанов и сладкого перца в аэрогриле. Чтобы закуска смотрелась более эффектно и красочно, возьмите болгарский перец разных цветов. Для аромата я взяла свежую петрушку, но если вы любите кинзу, то непременно добавьте именно ее. Также понадобится много чеснока, пахучее оливковое или подсолнечное масло и бальзамический соус. Если вам не нравится аромат и вкус бальзамического соуса (уксуса), то замените его на яблочный или винный.

Овощи помойте и обсушите. Нарежьте крупными кусками баклажан. У перца удалите семена и нарежьте его длинными полосками.

Подготовленные овощи не солите и не добавляйте масло! Переложите в чашу аэрогриля, на решетку, и готовьте 20 минут при температуре 180 градусов. Несколько раз доставайте чашу аэрогриля и аккуратно потряхивайте, чтобы овощи запеклись равномерно.

В моем аэрогриле баклажаны и перец были готовы через 20 минут (вместе с разогреванием) - все овощи равномерно пропеклись, стали мягче, но при этом не превратились в кашу.

Пока овощи остывают, приготовьте маринад. Мелко нарежьте чеснок и свежую петрушку, добавьте соль, черный молотый перец, оливковое (растительное) масло и бальзамический соус.

Запеченные овощи переложите в подходящую емкость, добавьте маринад и хорошо перемешайте. Отправьте в холодильник на 6-8 часов.

По истечении времени достаньте миску с овощами, и можно подавать! Идеально подходят к шашлыку, запеченному мясу, рыбе или просто к отварному молодому картофелю.

Приятного аппетита!

Баклажаны и перец в аэрогриле, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны в аэрогриле

Подборка рецептов

Рататуй в аэрогриле

Хрустящие баклажаны в крахмале в аэрогриле

Баклажаны в аэрогриле с сыром и чесноком

Хрустящие баклажаны в аэрогриле

Блюда в аэрогриле

Подборка рецептов

Рисовая каша на молоке в аэрогриле

Курица в сметане в аэрогриле

Рыбные котлеты в аэрогриле

Шампиньоны целиком в аэрогриле

Блюда в аэрогриле на второе

Подборка рецептов

Овощи в аэрогриле

Баклажаны в аэрогриле с сыром и чесноком

Куриные сердечки в аэрогриле

Свиная вырезка в аэрогриле

Веганские блюда в аэрогриле

Подборка рецептов

Веганские закуски в аэрогриле

Подборка рецептов

Шампиньоны целиком в аэрогриле

Вяленые помидоры в аэрогриле

Чипсы из лаваша в аэрогриле

Баклажан с помидорами в аэрогриле

Вегетарианские блюда в аэрогриле

Подборка рецептов

Пшенная каша в аэрогриле

Рисовая каша на молоке в аэрогриле

Вареники в аэрогриле

Тыква с медом в аэрогриле

Гарнир в аэрогриле

Подборка рецептов

Баклажаны в аэрогриле целиком

Кабачки с чесноком и сыром в аэрогриле

Овощи в аэрогриле

Стейк из цветной капусты в аэрогриле

Гарнир из овощей в аэрогриле

Подборка рецептов

Помидор в аэрогриле

Овощи в аэрогриле

Брюссельская капуста в аэрогриле

Картошка с кабачками в аэрогриле

Закуски в аэрогриле

Подборка рецептов

Кукуруза в аэрогриле

Шампиньоны целиком в аэрогриле

Свиная грудинка в аэрогриле (+вкусный маринад)

Кабачки с сыром в аэрогриле

Закуски из баклажанов в аэрогриле

Подборка рецептов

Хрустящие баклажаны в аэрогриле

Хрустящие баклажаны в крахмале в аэрогриле

Баклажан с помидорами в аэрогриле

Баклажаны в аэрогриле с сыром и чесноком

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Малика

Вот вкусно, это ничего не сказать об этом потрясающем салате/гарнире. Сделала позавчера, сьели прям в тот же день, вчера вечером сделала сразу же впрок, побольше. И бальзамика придаёт особую пикантность салата. Спасибо вам за вкуснейший рецепт.

ответить

aурика Автор рецепта

Малика, Рада что вам понравилось! Готовьте на здоровье!

ответить

Полезные советы

Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

Дрожжевое тесто на пахте	Свекольный салат с болгарским перцем	Овсянка с фаршем на сковороде	Галушки в соусе	Овощи на пару с соусом	Творожно-тыквенный десерт	Салат с чукой и айсбергом
Рижская ватрушка	Жареная овсянка	Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Пончики с заварным кремом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны и перец в аэрогриле

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты