E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из свежей зелени

    Салат из свежей зелени

    Такой салат из свежей зелени в ассортименте готовлю к шашлыку или к другому жареному мясу, сопровождаю им шаурму или просто лепешку, лаваш, хлеб и т.п. Сытным его не назвать даже при большом количестве, основное назначение – ароматы и вкус.

    Ингредиенты

    Помидоры – 400 г

    Базилик – 8-12 веточек

    Зелёный лук – 3 пёрышка

    Шнитт-лук – пучок с 1-2 луковок

    Тархун/эстрагон – 1 веточка

    Щавель – 2 листочка

    Оливковое масло – до 1 ст.л.

    Соль – 1-2 щепотки

    Дополнительно:

    Огурец

    Перец сладкий

    Петрушка

    Кинза

    Рукола

    • 40 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.
    • Б: 1.23
    • Ж: 2.4
    • У: 3.58

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для салата со свежей зеленью и помидорами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Количество и состав могут варьироваться.


    Вся эта зелень на фото - из моего огорода. Только базилика сажаю не меньше пяти сортов, а в 2025 году – аж 12! Один побег дает не меньше пяти срезок, главное - брать верхние части так, чтобы оставлять почки для побегов в пазухах на стебле. Базилик бывает разных оттенков фиолетового и зелёного цветов, ещё листочки отличаются размерами, гладкостью и курчавостью. В зависимости от сорта обладают коричным, гвоздичным, лимонным, перечным, анисовым, мятным, ванильным, мускатным, каким-то десертным, а также и неописуемыми ароматами… Хотя доводилось слышать ворчание на тему «никакушный и пахнет как трава».


    Больше всего мне нравится, когда в составе зеленого салата только одни помидоры разных сортов, но любители могут добавить ещё огурцы и перцы.


    Зелень ополосните и обсушите. Помидоры в зависимости от их размеров и формы нарежьте подходящими кусочками: ломтики, кубики, половинки.


    С тархуна/эстрагона снимите листочки, т.к. его стебель для салата не используется. Соберите в пучки их, перья лука и шнитт-лука. Нашинкуйте ножом или постригите специальными ножницами поперёк и бросьте на помидоры. Слегка посолите и сбрызните оливковым маслом.


    С веточек базилика снимите крупные листья, чтобы их и щавель тоже нашинковать в салат, а мелкие базиликовые листочки просто снимите со стебля и отправьте целыми.


    Снова сбрызните оливковым маслом, а соль – по желанию.


    Готовый салат со свежей зеленью и помидорами расшевелите и подавайте.


    В летний сезон салат из своей свежей зелени готовлю, пока жарится мясо над углями.


    Салат из свежей зелени, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с помидорами

    Подборка рецептов

    Салат из капусты, огурцов и помидоров
    Салат с сыром фета и помидорами
    Постный салат «Цезарь»
    Салат из листьев одуванчика
    Салат с базиликом и помидорами

    Подборка рецептов

    Салаты с зеленью

    Подборка рецептов

    Салат с кальмаром, яйцами, помидором и маслинами
    Салат из помидоров с чесноком и зеленью
    Салат со свеклой, кедровыми орешками и сыром
    Салат с лососем, картофельными ньокки и овощами
    Быстрый салат с зеленым луком

    Подборка рецептов

    Сальса из авокадо с огурцами
    Салат «Дачный»
    Салат из редиски с майонезом
    Салат с вяленым мясом
    Простые зеленые салаты

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой и творогом
    Салат с сыром и грецкими орехами
    Салат с копченым тунцом
    Салат «Татьяна»
    Салат с зеленым луком

    Подборка рецептов

    Салат «Осенняя Свежесть»
    Салат с консервированной сайрой и яйцом
    Салат «Пасхальный кулич»
    Салат из капусты с кукурузой и колбасой

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда с зеленью (1290)Помидор (1615)Пост (4297)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Рождественский Пост (4669)Салат без лука (1981)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2612)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиВеликий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

    Свежие рецепты


    Креветки с чесноком в аэрогриле
    Курабье в мультипекаре
    Сосиски в тесте в мультипекаре
    Салат из свежей зелени
    Маринованные кабачки по-болгарски
    Желе из красной смородины и клубники
    Кето тефтели

    Кукуруза в початках на зиму (замороженная)
    Протеиновый коктейль с овсянкой и бананом
    Заварные шоколадные блины (на кипятке)
    Анковский пирог
    Яичница с индейкой
    Ароматные добавки к чаю
    Огурцы в огурцах (в маринаде из огурцов)
    Мобильная версия сайта