E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат из огурцов и лука на зим

Салат из огурцов и лука на зиму

Аймкук

Ингредиенты

Огурцы - 1 кг

Лук - 0,5 кг

Масло растительное - 7 ст.л.

Уксус 9% - 4 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 2 ст.л.

Перец острый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

  • 108 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить простой и вкусный салат из огурцов и лука на зиму. Большой плюс этой заготовки - возможность утилизации переросших огурцов. Рецепт совсем несложный в приготовлении, а результат непременно порадует вкусом вас и ваших родных.


Количество лука можете варьировать на свой вкус, тут важна технология приготовления.


Итак, приступим к приготовлению салата из огурцов и лука на зиму. Ингредиенты самые простые.

Ингредиенты для салата из огурцов и лука на зиму


Сначала поставим готовиться маринад. Для такого количества овощей достаточно 1 л воды. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, уксус и масло. Пока готовится маринад, нарежем огурцы и лук, чеснок пропустим через пресс.

Порезать лук и огурцы


Опустим овощи в кипящий маринад, перемешаем. Первоначально я не планировала использовать острый перец, но потом всё же решила добавить для вкуса и красоты.

Залить овощи маринадом


Как только огурцы поменяют цвет, выкладываем салат в горячие сухие банки, заливаем маринадом доверху.

Переложить огурцы в банку


Закручиваем крышками, переворачиваем баночки до остывания. У меня получились одна баночка 0,7 л и две по 0,5 л. Салат из огурцов и лука на зиму готов!

Фото салата из огурцов и лука на зиму


Угощайтесь на здоровье!

Рецепт салата из огурцов и лука на зиму

Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 80

    Подписчиков

  • 138

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Лена
Rencha1, а уксус не будет резко чувствоваться? Можно его меньше класть?
Нравится
(0)
ответить
Отличный салатик! Я тоже закрывала похожий в прошлом году, но мы весь не осилили, поэтому в этом году сделала другой для разнообразия. Молодец Ренатик!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Анжелочка, спасибо, мой друг! 
Нравится
(0)
ответить
Лена, делайте по своему вкусу - пробуйте заправку на вкус после создания и перед закатыванием в банки.
Нравится
(0)
ответить
люблю такие салатики за то что много огурцов помещается в банку)))
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо! Мне салатик очень понравился)) И вкусно, и много)))
Нравится
(0)
ответить
Рената, интересный рецепт салата, самое главное прост в приготовлении.
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо! И верно - очень всё просто, а получается прекрасная закусочка на зиму!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Галета с фруктами

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Жаркое с белыми грибами и картошкой

Лепешки из слоеного теста на сковороде

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Салат из тыквы с беконом

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Мобильная версия сайта