Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Лумакони фаршированные в овощном соусе

Ингредиенты

Паста Башмачки – 12 шт.

Фарш свиной – 150 г

Куриная грудка – 250 г

Соль и перец - по вкусу

Лук -1 шт. Чеснок – 1 зубчик

Морковь – 1 шт.

Соус томатный – 3 ст.л.

Сметана – 1.5 ст.л.

Вода- 650 мл

Масло растительное – 2 ст.л.

Сыр по желанию - 100 г

150 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Констанция автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 4 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Ну, кто не знает, "башмачки"- это крупная паста для фаршировки. По итальянски - лумакони. Но мы хоть и не в Италии, но тоже не лыком шиты! Это идеальная идея, если хочется чего-то типа пельменей, но лепить их совсем не хочется. А к лазанье пока бешамель сваришь и рагу приготовишь можно и ноги протянуть...

Значит, берём лумакони и готовим их просто и быстро. Настолько быстро, что свиной фарш у меня готовый, но чтоб не так жирно было, добавлю куриную грудку. Вино в соус лить не стану, мы ж не в Италии. У нас тут минус 28 уже третий день, а лета не предвидится, так что если и употребить чего, то уж лучше покрепче... Ну да это уже личное, а пока...

... приготовим лумакони, фарш свиной, куриную грудку, лук, морковь, чеснок, соус томатный, сметану, масло растительное и соль с перцем.

Ингредиенты для фаршированных башмачков в овощном соусе

Лук и морковь чистим и режем.

Отделим куриное филе и пропустим вместе с фаршем свиным через мясорубку.

Добавим соль и перец и перемешаем.

Заполним пасту фаршем. Как это сделать красиво и быстро, смотрите в видео в конце рецепта.

В чашу мультиварки влить масло. Включить режим "жарить" ...

и добавить в горячее масло нарезанный чеснок. Слегка обжарить.

Добавим морковь и лук и обжарим до полуготовности.

Добавим томатный соус и обжарим, вольём кипяток из чайника и сметану. Перемешаем и выложим фаршированную пасту. Выберем режим "тушить" 45 минут.

Добавить фаршированные макароны, воду, томатный соус и сметану

Пока паста готовится, натрём немного сыра.

Через 35 минут посыпем пасту сыром и оставим ещё минут на 5.

Рецепт фаршированных башмачков в овощном соусе

Подаём фаршированные лумакони в овощном соусе горячими! Приятного аппетита!

Фото фаршированных башмачков в овощном соусе

Лумакони фаршированные в овощном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Свинина с макаронами

Подборка рецептов

Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Свинина по-тайски

Спагетти с фаршем и сванской солью

Фунчоза с мясом

Макароны фаршированные

Подборка рецептов

Фаршированные «ракушки», запечённые с сыром

Каннелони под соусом бешамель

Фаршированные макароны-ракушки

Макароны, фаршированные фаршем

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельная бабка в горшочках

Кето солянка

Голубцы овощные

Запеканка с курицей и грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ВАЛЕНТИНА

Знакомый рецепт, часто готовлю такие башмачки, только не добавляю сыр, по сезону в обжарку болгарский перец. Вкусно, просто и быстро.

Нравится

(0)

ответить

Констанция Автор рецепта

Да, по сезону и перчик и помидоры свежие..... красота!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Шеви

С видео-дебютом вас, госпожа-кондитер!!!

Нравится

(0)

ответить

Констанция Автор рецепта

Спасибо, Ирина!
Я бы уточнила... с дебютом на этом сайте.

Я и раньше видео делала, но только сейчас узнала, что и здесь можно размещать видео рецепты. Вот когда есть время пытаюсь развивать свой канал , но руки до этого не доходят.
http://www.youtube.com/channel/UCamR3TkzkSnB-jJMvxSvm0Q
Обычно, если делаю что-то серьёзное , то не до съёмки

и всё самое интересное за кадром, а так хочется рассказать и показать.... столько интересного

Нравится

(1)

ответить

Rencha1

Понравился способ наполнения "башмачков"! Думаю, очень вкусное и сытное блюдо!

Нравится

(0)

ответить

Констанция Автор рецепта

Это просто опыт. Я много таких примочек знаю.)))Со временем всё покажу.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яичница на топленом масле	Постный штрудель с вишней	Ферментированный чай из вишневого листа	Перловка с сосисками на сковороде	Голец с овощами в духовке	Айс латте с урбечом	Лисички с курицей в сметане на сковороде
Постное тесто на картофельном отваре	Замороженная брюссельская капуста на сковороде	Печенье «Мимоза»	Песочный пирог с абрикосовым джемом	Ленивые роллы с курицей	Желе из шампанского с фруктами	Картошка с тушенкой в казане на костре

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лумакони фаршированные в овощном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти