E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМакароны
Лумакони фаршированные в овощн

Лумакони фаршированные в овощном соусе

Аймкук

Ингредиенты

Паста Башмачки – 12 шт.

Фарш свиной – 150 г

Куриная грудка – 250 г

Соль и перец - по вкусу

Лук -1 шт. Чеснок – 1 зубчик

Морковь – 1 шт.

Соус томатный – 3 ст.л.

Сметана – 1.5 ст.л.

Вода- 650 мл

Масло растительное – 2 ст.л.

Сыр по желанию - 100 г

  • 150 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Лумакони фаршированные в овощном соусе

Пошаговый рецепт с фото и видео

Ну, кто не знает, "башмачки"- это крупная паста для фаршировки. По итальянски - лумакони. Но мы хоть и не в Италии, но тоже не лыком шиты! Это идеальная идея, если хочется чего-то типа пельменей, но лепить их совсем не хочется. А к лазанье пока бешамель сваришь и рагу приготовишь можно и ноги протянуть...


Значит, берём лумакони и готовим их просто и быстро. Настолько быстро, что свиной фарш у меня готовый, но чтоб не так жирно было, добавлю куриную грудку. Вино в соус лить не стану, мы ж не в Италии. У нас тут минус 28 уже третий день, а лета не предвидится, так что если и употребить чего, то уж лучше покрепче... Ну да это уже личное, а пока...


... приготовим лумакони, фарш свиной, куриную грудку, лук, морковь, чеснок, соус томатный, сметану, масло растительное и соль с перцем.

Ингредиенты для фаршированных башмачков в овощном соусе


Лук и морковь чистим и режем.

Порезать лук и морковь


Отделим куриное филе и пропустим вместе с фаршем свиным через мясорубку.

Подготовить куриное филе


Добавим соль и перец и перемешаем.

Перекрутить куриную грудку на мясорубке


Заполним пасту фаршем. Как это сделать красиво и быстро, смотрите в видео в конце рецепта.

Нафаршировать макароны


В чашу мультиварки влить масло. Включить режим "жарить" ...

Установить программу на мультиварке


и добавить в горячее масло нарезанный чеснок. Слегка обжарить.

Обжарить чеснок


Добавим морковь и лук и обжарим до полуготовности.

Положить лук и морковь


Добавим томатный соус и обжарим, вольём кипяток из чайника и сметану. Перемешаем и выложим фаршированную пасту. Выберем режим "тушить" 45 минут.

Добавить фаршированные макароны, воду, томатный соус и сметану


Пока паста готовится, натрём немного сыра.

Натереть сыр


Через 35 минут посыпем пасту сыром и оставим ещё минут на 5.

Рецепт фаршированных башмачков в овощном соусе


Подаём фаршированные лумакони в овощном соусе горячими! Приятного аппетита!

Фото фаршированных башмачков в овощном соусе

Аймкук
Автор рецепта
Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке. Мой сайт http://xn--n1aeec9b.xn--80aswg/89620353751
  • 222

    Рецептов

  • 24

    Подписчиков

  • 100

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
ВАЛЕНТИНА
Знакомый рецепт, часто готовлю такие башмачки, только не добавляю сыр, по сезону в обжарку болгарский перец. Вкусно, просто и быстро.
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Да, по сезону и перчик и помидоры свежие..... красота!
Нравится
(0)
ответить
С видео-дебютом вас, госпожа-кондитер!!! 
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Спасибо, Ирина! 
Я бы уточнила... с дебютом на этом сайте. Я  и раньше видео делала, но только сейчас узнала, что и здесь можно размещать видео рецепты. Вот когда есть время пытаюсь развивать свой канал , но руки до этого не доходят.  
http://www.youtube.com/channel/UCamR3TkzkSnB-jJMvxSvm0Q
Обычно, если делаю что-то серьёзное , то не до съёмки  и всё самое интересное за кадром, а так хочется рассказать и показать.... столько интересного
Нравится
(0)
ответить
Понравился способ наполнения "башмачков"! Думаю, очень вкусное и сытное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Это просто опыт. Я много таких примочек знаю.)))Со временем всё покажу.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Котлеты из стручковой фасоли

Салат Ералаш с корейской морковью

Яичная лапша с курицей и овощами

Слойки с орехами и медом

Горбуша с рисом в духовке

Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)

Пирожки с гречкой и яйцом

Сырные лепешки за 15 минут

Лепешки со шпинатом и сыром на сковороде

Фаршированное бедро индейки в духовке

Салат из репы с мясом курицы

Каша из киноа на кокосовом молоке

Слойки с медом (из готового слоеного теста)

Шоколадное печенье на кефире

Мобильная версия сайта