E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Великий пост
с 11 марта по 27 апреля
Готовьте вкусные постные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Запеченная свиная корейка

Запеченная свиная корейка

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Отличный рецепт ароматной свининой корейки, запеченной с веточками розмарина в духовке, в фольге.

Ингредиенты

Ингредиенты:

Свиная корейка - 1,5 кг

Свежий розмарин - 2-3 веточки

Чеснок - 1 головка

Соль, смесь молотых перцев - по вкусу

Мед - 1 ст.л.

  • 254 кКал
  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусная свинина получается по этому рецепту. Мне кажется, что плохой буженины вообще не существует. По крайней мере я не пробовала. Запечь свиную корейку в духовке в фольге очень просто. Сложность заключается только в том, что потом нужно дождаться, пока она остынет, а руки же так и норовят откромсать лакомый кусочек.


Свиная корейка украсит не только повседневный стол, но и праздничный. Гостям она непременно понравится. Приготовьте и убедитесь в этом сами.


Для приготовления запеченной свиной корейки в духовке в фольге сразу подготовьте все необходимые ингредиенты (мёд не попал на фотосессию, т.к. бежал из магазина).

Ингредиенты для запеченной свиной корейки в духовке в фольге


Мясо помыть и обсушить салфетками. Смесь молотых перцев смешать с солью и хорошо втереть в мясо, делать это массажными движениями, нежно вдавливая каждую крупинку.

Натереть мясо солью со специями


Очистить чеснок, нарезать тонкими слайсами. В мясе сделать острым ножом небольшие проколы и вставить часть нарезанных слайсов чеснока. Остальную часть выложить вдоль мяса.

Положить на фольгу мясо с чесноком


Сверху выложить помытые веточки розмарина.

Положить веточки розмарина


Плотно завернуть в два слоя фольги и отправить в холодильник минимум на 1 час. Затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 1 час.

Завернуть мясо в фольгу


Аккуратно раскрыть фольгу, убрать розмарин, смазать медом и, больше не закрывая, вернуть в духовку на 5-7 минут.

Запечь мясо


Выложить запеченную свиную корейку на блюдо и дать ей время полностью остыть.

Готовая запеченная свиная корейка в духовке в фольге


Нарезать и подать на стол.

Рецепт запеченной свиной корейки в духовке в фольге


Готовьте с любовью. Радуйте своих близких.

Фото запеченной свиной корейки в духовке в фольге



автор рецепта
  • Рейтинг: 1022
  • Комментариев: 1942
  • Рецептов: 271
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями



Комментарии (14)
Добавить комментарий
елена
очень аппетитно обязательно приготовлю
0
ответить
16.09.2016 в 13:22:33
Ksubob Автор рецепта
Спасибо большое. Готовьте с любовью - и все получится!
0
ответить
26.11.2016 в 21:35:23
так аппетитно!
0
ответить
25.08.2016 в 3:43:02
Ksubob Автор рецепта
Спасибо большое
0
ответить
25.08.2016 в 7:40:46
Правильное мяско получилось!
0
ответить
24.08.2016 в 16:52:06
Ksubob Автор рецепта
Согласна с Вами )))) 
0
ответить
25.08.2016 в 7:40:30
Отлично приготовлено! Замечательные фотографии!
0
ответить
24.08.2016 в 15:44:52
Ksubob Автор рецепта
Спасибо большое. 
0
ответить
25.08.2016 в 7:40:12
это корейка, ну, перепутал человек, прям трагедия))))
хорошо приготовлено - вкусно и все в меру, ничего лишнего.
0
ответить
23.08.2016 в 11:42:38
Ksubob Автор рецепта
Спасибо, Татьяна .
0
ответить
23.08.2016 в 21:36:51
Название рецепта поправили :)
0
ответить
24.08.2016 в 15:03:17
Вика
Где вы видите окорок? Если не умеете различать свиную вырезку от окорока, то лучше и не пишите название,чтобы не позориться!
0
ответить
23.08.2016 в 10:52:14
не вырезка точно! вырезка узкая и длинная, и вообще деликатес, ее не сыщешь
0
ответить
23.08.2016 в 11:22:12
сергей
Вырезки в свиной туше всего грамм 300-350, вырезку маринуют, потом коптят, и получается карбонад.
0
ответить
07.02.2017 в 17:56:11
Мобильная версия сайта