Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 22:52:40 Подписаться
Майя
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 142 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыБедра куриные – 4 шт. Бездрожжевое слоеное тесто – 400 г Сыр полутвердый – 60-80 г Яйцо куриное (категория С2) – 1 шт. (понадобится только желток) Копченая паприка – 1 ч.л. Черный молотый перец – 0,5 ч.л. Сушеный чеснок – 1 ч.л. Растительное масло без запаха – 2 ст.л. Молоко или вода – 1 ст.л. Кунжут – 0,5 ч.л. (для посыпки, по желанию)
Слоеное тесто часто воспринимают исключительно как основу для выпечки, хотя на самом деле оно прекрасно работает и в мясных блюдах. Во время запекания тесто не только подрумянивается, но и удерживает вокруг мяса горячий воздух, благодаря чему курица получается сочной, ведь все соки остаются внутри, а не растекаются по противню. Можно менять специи, использовать разные сорта сыра или добавить немного зелени – результат будет одинаково вкусным.
ИнгредиентыСало свиное соленое – 300 г Чеснок – 20-30 г (по вкусу) Свежая зелень (укроп, петрушка) – 50-70 г Грецкие орехи – 30-50 г Черный молотый перец – 0,25 ч.л. (по вкусу)
Если при слове «форшмак» вы сразу представляете селедку, то этот рецепт вас точно удивит. Здесь нет ни рыбы, ни привычных для классического варианта ингредиентов – основу составляет обычное соленое сало. В сочетании с чесноком, зеленью и орехами оно превращается в пикантную закуску, которую особенно оценят любители сытных домашних намазок и паштетов.
ИнгредиентыКапуста белокочанная – 350-400 г Сушеные грибы – 25-30 г Лук репчатый – 80-100 г Морковь – 100-120 г Томатная паста – 1 ст.л. Соль – 0,5-0,75 ч.л. (по вкусу) Черный молотый перец – 0,5 ч.л. (по вкусу) Молотая паприка – 1 ч.л. (по вкусу) Растительное масло без запаха – 3-4 ст.л. Вода - для грибов
Капуста и грибы – одно из самых удачных сочетаний в домашней кухне. Причем для этого блюда совсем не обязательно ждать грибного сезона: сушеные грибы отлично справляются со своей задачей, придавая тушеной капусте насыщенный вкус и лесной аромат. А если использовать при тушении еще и грибной настой, который остается после их замачивания, блюдо получится еще более выразительным.
ИнгредиентыКурица или цыпленок – 1 тушка Растительное масло для фритюра – 0,5-1 л Соль – 0,75 ч.л. (по вкусу) Молотый черный перец – 0,5 ч.л. (по вкусу) Сливочное масло (жирность 82,5%) – 80-100 г Зелень (укроп и/или петрушка) – 15-20 г Панировочные сухари панко или белый батон – 150 г Мука пшеничная – 50 г Яйца куриные (категория С1) – 2 шт. Молоко – 2 ст.л.
На первый взгляд, классические котлеты по-киевски сложно назвать бюджетным блюдом: понадобится целая куриная тушка, чтобы приготовить всего две порции. Но это впечатление обманчиво, ведь из оставшихся частей курицы можно сварить ароматный бульон для супа или сделать полноценное второе блюдо, поэтому ничего не пропадет. А сами котлеты с лихвой окупают все затраченные усилия: хрустящая панировка, нежное куриное филе и ароматное зеленое масло, которое вытекает при первом разрезе, – именно за это их любят уже многие десятилетия.
ИнгредиентыНатуральный йогурт – 250 мл Сливки 20-33% – 125 мл Манго – 300-350 г Мед – 1-1,5 ст.л. (по вкусу) Кардамон молотый – 0,5 ч.л. (по вкусу)
Самое сложное в приготовлении Манго Ласси – найти в «наших широтах» манго, которое полностью оправдает ожидания. Оно должно быть мягким, сладким и ароматным, потому что именно от него зависит вкус всего напитка. В остальном рецепт удивительно прост: всего несколько ингредиентов, пара минут работы блендера – и перед вами один из самых известных и любимых коктейлей индийской кухни.
ИнгредиентыКартофель – 700-800 г Лук репчатый – 120-150 г Чеснок свежий – 1-2 зубчика Помидоры свежие – 400-450 г Соль – 1,5 ч.л. (по вкусу) Черный молотый перец – 0,5-1 ч.л. (по вкусу) Свежий перец чили – 1 стручок Соус шрирача – 1 ч.л. (по желанию) Сок лимона – 60-100 мл Подсолнечное масло без запаха – 0,5 л (сколько уйдет на фритюр) Оливковое масло – 3 ст.л.
Пататас бравас (patatas bravas) – одна из самых известных испанских тапас, которая появилась в мадридских барах примерно в середине XX века. Несмотря на простые ингредиенты, у этого блюда до сих пор нет единственного «правильного» рецепта: разные заведения создают собственные версии соуса брава, а некоторые рестораны годами хранят его состав в секрете. Главная особенность пататас бравас – именно соус. Это не просто добавка к жареному картофелю, а полноценная часть блюда, которая задает его вкус: остроту, аромат и тот самый испанский характер. В классических вариантах используют соус брава на основе специй и оливкового масла, а в современных версиях часто добавляют томаты. В некоторых регионах Испании к острому красному соусу также подают нежный чесночный айоли – он смягчает остроту и делает вкус более насыщенным. В этом рецепте картофель получается с хрустящей румяной корочкой снаружи и мягкой серединкой, а домашний соус из свежих помидоров, чеснока и перца добавляет ему испанской яркости и пикантности. 
ИнгредиентыЛосось копченый или слабосоленый – 200 г Апельсины – 2 шт. Авокадо – 160 г (вес мякоти) Микс салатной зелени – 90 г Оливки без косточки – 120-150 г Миндаль – 30-40 г Оливковое масло – 40 мл Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу) Черный молотый перец – 0,5 ч.л. (по вкусу)
Вкус этого салата строится на контрасте. Солоноватый ароматный лосось, сладкий апельсин, нежное авокадо и пикантные оливки совсем не спорят между собой, а наоборот, делают каждый ингредиент более выразительным. Именно за такие неожиданные сочетания многие и любят сицилийскую кухню.
ИнгредиентыТоматы свежие – 250-300 г Базилик сушеный – 1,5-2 ч.л. Сыр полутвердый – 200-250 г Мука пшеничная – 400-450 г Вода – 250 мл Дрожжи сухие быстродействующие – 7 г Сахар – 2 ч.л. Соль – 1 ч.л. Растительное масло без запаха – 3 ст.л. Майонез – 4-5 ч.л. Чеснок свежий – 5-7 г (1-2 зубчика)
Трудно сказать, где заканчивается классическая пицца и начинаются такие лепешки. Сочные томаты, ароматный базилик и тягучий сыр сразу вызывают знакомые ассоциации, но на этом сходство почти заканчивается. Вместо тонкой основы здесь мягкое, пористое, пышное дрожжевое тесто, благодаря которому выпечка получается особенно нежной и сытной.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 180 г Сливочное масло (жирность 82,5%) – 100 г Яичный желток – 1 шт. Холодная вода – 1-2 ст.л. (по необходимости) Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 0,5 ч.л. Для начинки:Вешенки – 200 г Лук репчатый – 100-120 г Сушеный чеснок – 3-5 г (или средний зубчик свежего) Соль – 0,3 ч.л. (по вкусу) Черный молотый перец – 0,5 ч.л. (по вкусу) Горчица – 0,5-1 ч.л. (по вкусу) Растительное масло без запаха – 2-3 ст.л. Для заливки:Жирная сметана (жирность от 20% и выше) – 120 г Яйца куриные (категория С1) – 2 шт. Соль – 0,25 ч.л.
Вешенки редко становятся главным вкусовым акцентом домашней выпечки, хотя для несладких пирогов они подходят ничуть не хуже популярных шампиньонов. У них более насыщенный грибной вкус и плотная текстура, которая хорошо сохраняется после обжаривания. Несмотря на простой состав, пирог получается очень удачным: хрустящие бортики, нежная начинка и яркие нотки грибов делают его отличным вариантом для домашнего обеда или ужина.
ИнгредиентыВариант №1:Белый хлеб – 2 ломтика Бекон сырокопченый – 4 полоски (80 г) Помидор – 2-4 кружочка Твердый или полутвердый сыр – 20-30 г Вариант №2:Черный хлеб – 2 ломтика Бекон сырокопченый – 4 полоски (80 г) Соленый огурец – 20-30 г Твердый или полутвердый сыр – 20-30 г Майонез или сметана – 3 ст.л. Горчица – 0,5 ч.л. Свежая зелень (петрушка или укроп) – 3-5 г Чеснок – 3 г (небольшой зубчик)
Этот рецепт легко запомнить и так же легко повторить. Несколько простых продуктов, 10-15 минут вашего времени – и вместо обычных бутербродов получается горячая закуска с хрустящим беконом и расплавленным сыром. А благодаря двум вариантам начинки каждый сможет выбрать тот, который нравится больше. Такие ломтики можно подать на завтрак, в качестве быстрого перекуса или дополнения к первым блюдам. При желании начинку легко изменить: добавить грибы, ветчину, сладкий перец или заменить помидоры и огурцы другими любимыми овощами.
ИнгредиентыДля теста:Молоко – 230 мл Мука пшеничная – 350-400 г Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. Растительное масло без запаха – 30 мл Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Ванилин – 0,25 г (по желанию) Для начинки:Брусника – 350 г Сахар – 150-180 г (по вкусу) Мука – 2 ст.л. Для жарки:Растительное масло без запаха – 100 мл (сколько уйдет)
У брусники есть редкое качество – даже после добавления сахара она сохраняет приятную ягодную кислинку. Благодаря этому начинка получается яркой, а жареные дрожжевые пирожки не кажутся слишком сладкими. Если любите домашнюю выпечку с ягодами, этот рецепт точно стоит попробовать. 
ИнгредиентыДля основы бургеров:Круглозерный рис с высоким содержанием крахмала – 120 г Вода – 135 мл Рисовый уксус – 25 г Соль – 1,25 г Сахар – 23 г Листы нори – 3 шт. Для начинки:Крабовые палочки – 180-200 г Икра мойвы с креветкой или копченым лососем – 2-3 ст.л. Соус шрирача – 0,5-1 ч.л. (по вкусу) Огурец – 60-100 г Творожный сыр – 60-90 г Для кляра, панировки и обжарки:Рисовая мука или сухая смесь темпура – 60 г Вода – 120 мл Панировочные сухари панко – 100 г Растительное масло без запаха – 400-500 мл
В какой-то момент роллы стали настолько популярными, что традиционная форма и подача уже перестали кого-то удивлять. Если разобраться, то и сами роллы имеют лишь косвенное отношение к японской кухне, ведь появились они как американская адаптация классических суши. Со временем эксперименты пошли еще дальше: появились запеченные и жареные роллы, суши-донаты, суши-пицца и, конечно, суши-бургеры. Этот вариант сочетает знакомые ингредиенты с необычной подачей – хрустящая панировка, рис вместо булочек и сочная начинка из крабовых палочек делают блюдо одновременно узнаваемым и совершенно новым.
ИнгредиентыФорель слабосоленая – 200 г Оливки без косточек – 10 шт. Мини-шарики моцареллы – 10 шт.
Чем меньше ингредиентов в закуске, тем важнее их качество. Слабосоленая рыба, нежная моцарелла и оливки отлично сочетаются между собой, поэтому даже без сложных соусов и специй эти канапе получаются очень удачными.
ИнгредиентыФиле морского языка (пангасиуса, тилапии, палтуса) – 1 кг Белый хлеб или батон – 200-300 г Молоко – 150-200 мл Морковь – 100 г Репчатый лук – 150 г Соль – 1,5 ч.л. Черный молотый перец – 0,5-1 ч.л. (по вкусу) Специи для рыбы – 1-2 ч.л. (по вкусу и желанию) Панировочные сухари – 100 г (сколько уйдет) Растительное масло без запаха – 60-100 мл (сколько понадобится для жарки)
Под названием «морской язык» в магазинах часто продают совсем другую рыбу – преимущественно пангасиуса или тилапию. Настоящий морской язык относится к семейству солевых рыб, у него более плотное, нежное филе и другой вкус, но встречается он значительно реже и стоит заметно дороже. Хорошая новость в том, что для этих котлет подойдет практически любая белая рыба с нежным филе. Используете ли вы пангасиуса, тилапию, палтуса или настоящий морской язык, результат все равно получится удачным: котлеты будут мягкими, сочными и с тонкой хрустящей корочкой.
ИнгредиентыСвежий базилик – 60 г Растительное масло без запаха – 150 г Соль – 0,25 ч.л.
Свежий базилик хорош всем, кроме одного: долго ждать он не любит. Уже через несколько дней листья начинают темнеть и теряют аромат. Если понимаете, что использовать весь пучок не успеете, приготовьте базиликовое масло. Оно сохранит яркий вкус зелени и еще не раз пригодится для салатов, пасты, пиццы, запеченных овощей и даже обычного свежего хлеба.
ИнгредиентыСлабосоленая форель – 300 г Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г Шпинат – 100 г Чеснок – 1 зубчик (5 г) Творожный сыр – 200 г Сметана или майонез – 70 г Помидоры черри – 6-8 шт. Яичный желток – 1 шт. Молоко или вода – 1 ст.л. Кунжут – 0,5 ч.л. (не обязательно) Сливочное масло – 30 г Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости)
Когда в морозилке лежит упаковка слоеного теста, придумать вкусный пирог можно буквально за несколько минут. В этот раз начинка получилась классической: слабосоленая форель, творожный сыр, шпинат и томаты – простое сочетание продуктов, которое всегда работает. Необычная форма делает пирог «нарядным» и очень удобным, его легко разделить на порционные кусочки даже без ножа.
ИнгредиентыСвекла (сырая) – 90-100 г Яйцо куриное (категория С1) – 1 шт. Растительное масло без запаха – 200-250 мл Уксус 6% – 1-1,5 ст.л. Чеснок – 1 зубчик (5 г) Горчица – 1 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
Если обычный майонез кажется слишком привычным, попробуйте добавить в него запеченную свеклу. Она меняет не только цвет, но и вкус: соус становится нежнее, с легкой сладковатой ноткой и приятным овощным ароматом. При этом готовится он почти так же просто, как классический.
ИнгредиентыМакароны (в сухом виде) – 300 г Мясной фарш – 400 г Помидоры – 250 г Маринованные огурцы – 70-100 г Салат айсберг – 100-120 г (по желанию) Сыр полутвердый – 200 г Молоко – 250 г Сливочное масло – 30 г Мука пшеничная – 1 ст.л. Соль – 3 ч.л. (для варки макарон) + 0,3 ч.л. (в фарш) Черный молотый перец – 0,25-0,5 ч.л. Растительное масло без запаха – 2-3 ст.л.
Чизбургер легко узнать по сочетанию сочной говядины, сыра, помидоров и маринованных огурцов. А что если сохранить этот вкус, но вместо булочки взять макароны? Получится сытное блюдо, в котором привычные ингредиенты раскрываются немного иначе. Сырный соус объединяет все компоненты, а огурцы и свежий салат добавляют ту самую легкую кислинку и свежесть, без которых чизбургер сложно представить.
ИнгредиентыСушеные грибы – 35-40 г Рис – 3-4 ст.л. Картофель – 250-300 г Лук репчатый – 70-100 г Морковь – 70-100 г Соль – 3 ч.л. (по вкусу) Черный молотый перец – 0,5-1 ч.л. (по вкусу) Сушеный чеснок – 1 ч.л. (по вкусу) Растительное масло без запаха – 3-4 ч.л. (для жарки) Вода – 2,5-3 л
Если в шкафу нашелся пакетик сушеных грибов, считайте, что основа для вкусного обеда уже есть. Остальные продукты самые обычные: картофель, рис, морковь и лук. Главный секрет такого супа – не выливать грибной настой после замачивания, именно он придает бульону насыщенный вкус и аромат.
ИнгредиентыЛаваш тонкий – 2 шт. (250 г) Сосиски – 200 г Полутвердый сыр – 200 г Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию) Майонез – 2 ст.л. Кетчуп – 2 ст.л. Растительное масло без запаха – 3-4 ст.л. (для жарки)
Когда времени на готовку в обрез, всегда выручит лаваш. Он не требует никакой подготовки, легко сворачивается и хорошо держит начинку. В этом рецепте все максимально просто: сосиски, сыр, немного соуса – и через несколько минут на столе уже горячие, румяные и сытные закусочные конвертики.
ИнгредиентыСвиные ребра – 600 г Булгур (в сухом виде) – 200 г Морковь – 70-100 г Репчатый лук – 70-100 г Болгарский перец – 70-100 г Лавровый лист – 1-2 шт. Сушеный чеснок – 1-2 ч.л. Черный молотый перец – 0,5 ч.л. Соль – 1 ч.л. (по вкусу) Растительное масло без запаха – 3-4 ст.л. (для жарки)
Булгур появляется на домашней кухне не так часто, как, к примеру, рис или гречка, хотя для подобных блюд он подходит ничуть не хуже. Он остается рассыпчатым даже после тушения и хорошо впитывает вкус мяса, овощей и специй. Булгур исключительно удачно сочетается со свиными ребрышками, особенно если готовить блюдо в одной сковороде или казане.
ИнгредиентыАбрикосы (вес с косточками) – 600 г Сахар – 1 стакан (200 г) Манка – 1 стакан (170 г) Мука пшеничная – 1 стакан (140 г) Разрыхлитель – 10 г Соль – 0,25 ч.л. Ванилин – 0,25 г Молоко – 100 мл Сливочное масло – 100 г
Этот пирог понравится тем, кто не любит долго возиться с тестом. Ничего вымешивать, раскатывать и ждать подъема не придется. Все ингредиенты укладываются в форму слоями, а во время выпечки превращаются в нежный ароматный пирог. Абрикосы дают достаточно сока, чтобы сухая смесь полностью пропиталась и стала мягкой, поэтому важно выбирать спелые, но не перезревшие плоды.
ИнгредиентыПельмени (сырые) – 250-300 г Сосиски – 250-300 г Картофель – 300-350 г Морковь – 80-100 г Репчатый лук – 70 г Соль – 2-3 ч.л. (по вкусу) Вода – 3 л Черный молотый перец – 0,5-1 ч.л. (по вкусу) Сушеный чеснок – 1 ч.л. (по вкусу) Растительное масло без запаха – 2-3 ст.л. (для жарки)
Если в морозилке осталось немного пельменей, не ждите, пока их станет больше. Если добавить пару-тройку сосисок, несколько картофелин, лук и морковь, можно приготовить простой и сытный суп. Особенно такой рецепт выручает студентов, дачников и тех, кто только переехал в новую квартиру, или просто любит экономные блюда.
ИнгредиентыСушеные лесные грибы – 5-7 г Яйцо куриное (категория С1) – 2 шт. Рафинированное растительное масло – 250-350 мл Уксус 6% – 1 ст.л. Горчица обычная (соус) – 1 ч.л. Горчица французская – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. (без горки)
Майонез редко воспринимают как самостоятельный соус – обычно он просто сопровождает салаты или закуски. Но стоит добавить в него всего одну необычную деталь, и вкус меняется кардинально. В этом рецепте такую роль играют сушеные лесные грибы. Их понадобится совсем немного, зато майонез приобретет насыщенный грибной аромат и отлично подойдет не только для салатов, но и для бутербродов, запеченного картофеля, мяса и домашних бургеров.
ИнгредиентыФарш (свино-говяжий) – 500 г Репчатый лук – 80-100 г Сода – 0,5 ч.л. Сильногазированная минеральная вода – 60 мл Сладкая молотая паприка – 1 ч.л. Чеснок – 2-3 зубчика Брынза или фетакса – 75 г Копченый бекон или грудинка – 75 г Свежая зелень (укроп, петрушка) – 20-25 г Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу) Черный молотый перец – 0,25 ч.л. Растительное масло – 3-4 ст.л. (для жарки)
На первый взгляд, уштипцы – это обычные домашние котлеты, но внутри есть несколько ингредиентов, которые делают их вкус намного интереснее. Рассольный сыр добавляет легкую солоноватость и сочность, бекон – приятный копченый аромат, а зелень освежает вкус. Газированная вода и небольшое количество соды помогают сделать котлеты по-сербски более мягкими и пышными, даже без добавления размоченного хлеба или яиц.
ИнгредиентыЗеленый лук – 150 г Растительное масло без запаха – 250 мл Соль (обычная или абхазская) – 0,5 ч.л. Сушеные специи (кориандр, чеснок, петрушка) – 0,5 ч.л. (по вкусу)
Ароматное зеленое луковое масло хранится несколько недель и получается ярким, свежим и очень универсальным. Особенно хорошо оно сочетается с картофелем, вареными яйцами, рыбой, курицей и запеченными овощами.
ИнгредиентыДля мясной основы:Фарш (свиной, говяжий, куриный или комбинированный) – 700-800 г Белый батон – 120-150 г Молоко – 150-200 мл Соль – 0,75 ч.л. Черный молотый перец – 0,5-0,75 ч.л. Сушеный чеснок – 1 ч.л. Для начинки:Яйцо куриное (категория С1) – 4 шт. Грибы (свежие или замороженные) – 200-250 г Репчатый лук – 80-100 г Растительное масло без запаха – 30-40 мл Соль – 0,3 ч.л. Черный молотый перец – 0,25 ч.л. Для корочки:Панировочные сухари – 1-2 ст.л. Жирная сметана (20-25% жирности) – 20-30 г
Когда речь заходит о мясном рулете, кажется, что главное в нем – красивый разрез. Но если задуматься, все начинается гораздо раньше: с хорошо вымешанного фарша, ароматной грибной начинки и обычных вареных яиц, которые после запекания превращаются в аккуратную сердцевину. В этот раз я готовила рулет с лесными грибами – вкус получился более выразительным, хотя и обычные шампиньоны здесь тоже будут вполне уместны.
ИнгредиентыМука пшеничная – 360-400 г Молоко – 200 мл Яйцо куриное (категория С1) – 1 шт. Дрожжи быстродействующие – 7 г Растительное масло без запаха – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. Сахар – 2 ч.л. Для начинки:Копченая курица (филе) – 200 г Сыр полутвердый – 150 г Свежая зелень – 15 г Сметана – 2-3 ст.л. Соль – 0,25 ч.л. (по вкусу) Черный молотый перец – 0,25 ч.л. (по вкусу) Для верха:Яичный желток – 1 шт. Молоко – 1 ст.л. Кунжут – 0,5 ч.л. (по желанию)
У домашних пирожков есть одна приятная особенность: начинку в них можно менять почти бесконечно, а результат каждый раз будет новым. В этот раз внутри – копченая курица, сыр и немного свежей зелени. Пока пирожки горячие, сыр остается мягким и тягучим, а копченая курица делает начинку более выразительной без дополнительных специй и сложных соусов.
ИнгредиентыПечень трески консервированная – 150 г Сливочный творожный сыр – 100 г Сливки жирностью 30-35% – 200 г Желатин – 10 г Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости) Черный хлеб – 1-2 ломтика (для основы мусса, по желанию)
Обычно слово «мусс» обещает что-нибудь сладкое. Но сегодня ложки будут тянуться не к десерту, а к печени трески. Чтобы сделать ее вкус более деликатным, добавим сливочный творожный сыр и взбитые сливки. В результате получится легкий, воздушный закусочный мусс, который хорошо сочетается с хрустящим хлебом и свежими овощами.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 400 г Вода – 250 мл Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Дрожжи прессованные – 18 г Растительное масло – 2 ст.л. Для соуса:Протертые томаты – 200 г Прованские травы – 1 ч.л. Сахар – 0,25-0,5 ч.л. (зависит от кислоты помидоров) Соль – 0,2 ч.л. Растительное масло – 1-1,5 ст.л. Для начинки:Колбасные и/или мясные изделия – 250 г Сыр полутвердый – 250 г Помидор – 70 г Болгарский перец – 70 г Оливки без косточек – 30 г Шампиньоны свежие – 70 г
«Семейная» пицца должна быть большой – такой, чтобы хватило всем, и еще остался кусочек «на потом». Поэтому сегодня готовим большую пиццу на пышном дрожжевом тесте размером с целый противень. В этом рецепте начинка одна на всю пиццу – с колбасой, сыром, грибами и овощами. Но если домашние не могут договориться, что должно быть сверху, основу легко разделить на несколько частей и каждую заполнить «индивидуальной» начинкой.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
