| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 21:47:07 Подписаться
Майя
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 59 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТесто:Мука – 400-450 г Вода – 250 мл Сухие дрожжи – 2 ч.л. Соль – 2 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. Начинка:Шашлык (свиной или куриный) – 150 г Бекон сырокопченый – 100 г Шампиньоны – 40 г Сладкий перец – 70 г Маринованные огурцы – 40-50 г Сыр моцарелла – 400 г Свежие помидоры – 50 г Соус:Протертые томаты – 300 г Прованские или средиземноморские травы – 1 ч.л. Сушеный чеснок – 1 ч.л. Соус барбекю (по желанию) – 3 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу) Сахар – 0,5-1 ч.л.
Вот такие ингредиенты понадобятся для приготовления пиццы с шашлыком. Начинку я приготовила многокомпонентную, и ее в расчете на каждую пиццу ...
ИнгредиентыГранатовый сок – 250 мл Чеснок – 2 зубчика Соевый соус – 3-4 ст.л. Сушеный базилик – 1 ч.л. (можно с горкой) Мед – 1 ст.л. Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости) Лимонный сок – 1-2 ст.л. (по необходимости) Кукурузный крахмал – 0,5 ст.л.
Вот такие продукты понадобятся для приготовления гранатового соуса для шашлыка. У меня был готовый натуральный гранатовый сок, но лучше, конечно, ...
ИнгредиентыРепчатый лук – 240 г Хмели-сунели – 1,5 ч.л. Мед – 2 ст.л. Яблочный уксус (6%) – 3 ст.л. Соль – 0,25 ч.л. Черный молотый перец – 0,25 ч.л. Кинза – 15-20 г
Вот такие ингредиенты понадобятся, чтобы приготовить маринованный лук к шашлыку по-кавказски. Я не стала «изобретать велосипед» и в качестве одного ...
ИнгредиентыГорчица (готовый соус) – 100 г Чеснок – 1 зубчик (около 5 г) Лимонный сок – 2-3 ст.л. Мед – 1 ст.л. Растительное масло – 2-3 ст.л.
Подготовьте все продукты для горчичного соуса к шашлыку. Горчицу желательно брать средней остроты, но если вы любите соусы «с пылким ...
ИнгредиентыМясо без костей – 400 г Чипсы картофельные – 180-200 г Мука пшеничная – 3-4 ст.л. Яйцо куриное – 1 крупное или 2 мелких Сушеный чеснок – 0,75 ч.л. Черный молотый перец – 0,25 ч.л. Соль – 0,25 ч.л. Рафинированное растительное масло – 100 мл (сколько уйдет на жарку)
Вот такие продукты потребуются для приготовления отбивных в чипсах.
Если говорить о свинине, для этого блюда лучше всего подойдет корейка, лопатка ...
ИнгредиентыСоус «Краснодарский» – 500 мл Кинза – 50 г Красный салатный лук – 1 шт. (70-100 г) Чеснок – 1-2 зубчика среднего размера Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости) Перец – 0,25-0,5 ч.л. (по необходимости)
Вот такие продукты понадобятся для приготовления соуса для шашлыка из «Краснодарского» соуса. Вместо кинзы можно взять петрушку, но именно в ...
ИнгредиентыВариант с запеченной курицей:Чиабатта – 1 шт. (250 г) Курица (филе без костей и кожи) – 250 г Помидор – 80-100 г Листовой салат – 40-50 г Сыр моцарелла – 100 г Соус песто – 3-4 ст.л. Майонез – 40 г Соль – 0,25 ч.л. Сушеный базилик – 0,5 ч.л. Черный молотый перец – 0,25 ч.л. Вариант с копченой курицей:Чиабатта – 1 шт. (250 г) Копченая куриная грудка (филе) – 150 г Маринованные огурцы – 40 г Руккола – 30 г Майонез – 3 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Чеснок – 1 зубчик Салатный красный лук – 60 г Растительное масло без запаха – 2 ст.л. Сыр моцарелла – 100 г
Вот такие ингредиенты будут необходимы, чтобы приготовить панини с курицей. Моцареллу можно взять рассольную (в шариках) или такую, как у ...
ИнгредиентыБагет – 230 г Свежие шампиньоны – 250 г Репчатый лук – 100 г Чеснок – 1-2 зубчика Полутвердый сыр – 100 г Сметана – 2 ст.л. Рафинированное подсолнечное масло – 3-4 ст.л. Черный молотый перец – 1/3 ч.л. Соль – 1/4 ч.л. (по вкусу)
Перед вами продукты, которые потребуются для приготовления грибных «Пеньков» из багета и шампиньонов.
Вместо шампиньонов можно взять и другие грибы, например, ...
ИнгредиентыКурица (сырое филе) – 350 г Сыр – 150 г Зелень (укроп/петрушка) – 30 г Салатный лук – 30 г Лаваш тонкий, прямоугольный – 2 шт. (200 г) Яйцо куриное (категория С-1) – 2 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Соль – 0,5 ч.л. Черный молотый перец – 0,5 ч.л. Рафинированное подсолнечное масло – 100 мл Майонез – 2-3 ст.л.
Перед вами все продукты, которые понадобятся для приготовления лаваша с курицей и сыром на сковороде. У меня была уже вареная ...
ИнгредиентыСвежие шампиньоны – 200 г Яйца куриные (категория С1) – 2 шт. Маринованные огурцы – 70 г Зеленый лук – 20 г Майонез – 2 ст.л. Соль – 0,25 ч.л. + 1 ч.л. для варки грибов
Перед вами все продукты, которые понадобятся для приготовления салата «Гармония». Кроме зеленого лука, можно добавить и другую зелень – укроп ...
ИнгредиентыГовяжий фарш – 200 г Салат Айсберг – 100 г Маринованные огурцы (корнишоны) – 100 г Салатный лук – 40-50 г Полутвердый сыр – 80 г Помидоры черри – 7-8 шт. Черный молотый перец – 1/5 ч.л. Соль – 1/5 ч.л. Сушеный базилик – 1/4 ч.л. (по желанию) Растительное масло без запаха – 2 ст.л. Бургер-соус – 40-50 г
Вот такие продукты понадобятся для приготовления салата «Бургер».
Я использовала готовый соус для бургеров, но его легко можно приготовить самостоятельно. Для ...
ИнгредиентыКруглый лаваш (тортилья) – 3 шт. Фарш говяжий – 360 г Сыр полутвердый – 90 г Салат «Айсберг» – 120 г Маринованный огурец – 50 г Салатный лук – 30 г Майонез – 4 ст.л. Кетчуп – 2 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Черный молотый перец – 1/2 ч.л. Соль – 1/3 ч.л. Растительное масло без запаха – 4 ст.л.
Вот такие ингредиенты понадобятся для приготовления «Биг Мака» в лаваше.
Лаваш у меня был плотный, круглый, диаметром 24 см. Диаметр лаваша ...
ИнгредиентыСвежие шампиньоны (крупные) – 400 г Майонез – 5 ст.л. Соевый соус – 3 ст.л. Французская горчица – 1 ч.л. Сушеный чеснок – 1 ч.л. Зерна кориандра – 0,5 ч.л. Сушеный базилик – 1 ч.л. Лимонный сок – 1 ч.л. Соль – 0,25 ч.л. Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
Вот такие продукты понадобятся для приготовления шампиньонов-гриль в духовке. Маринад для грибов можно использовать и другой - например, на основе ...
ИнгредиентыСвежие помидоры – 650 г Красный салатный лук – 100 г Свежая зелень – 20 г Мед – 2 ч.л. Уксус 6% – 2 ст.л. Рафинированное растительное масло – 5 ст.л. Французская горчица – 1-2 ч.л. Чеснок – 3 зубчика Соль – 1 ч.л. (без горки)
Соберите все продукты, которые понадобятся для приготовления маринованных помидоров к шашлыку. Зелень можно взять любую, у меня было по несколько ...
ИнгредиентыСалат:Копченая куриная грудка – 200 г Помидоры свежие – 150 г Твердый (полутвердый) сыр – 100 г Яйца куриные (категория СО) – 2 шт. Зеленый лук – 20-30 г Майонез – 70 г Чеснок свежий – 1 зубчик Соль – 0,25 ч.л. Украшение:Помидоры черри – 5-6 шт. Зеленый лук (или другая зелень) – 5-7 г
Вот такие продукты понадобятся для приготовления салата «Минутка» с копченой грудкой и помидорами. Вместо твердого или полутвердого сыра можно взять ...
ИнгредиентыКолбаса полукопченая или варено-копченая – 100 г Сыр полутвердый – 80 г Свежий огурец – 100 г Яйца куриные (категория СО) – 2 шт. Консервированный зеленый горошек – 4 ст.л. Зеленый лук – 10-15 г Майонез – 40 г Соль – 0,25 ч.л.
Вот такие ингредиенты понадобятся для приготовления «Городского» салата. Вместо зеленого лука можно взять репчатый (обязательно салатный, не «злой»). Также можно ...
ИнгредиентыСвежемороженая скумбрия – 2 шт. (750-850 г) Соль (среднего помола) – 2 ч.л. (с небольшой горкой) Сахар – 1 ч.л. Лавровый лист – 2-3 шт. Душистый перец горошком – 3-4 шт. Смесь перцев (черный, красный, белый) горошком – 5-6 шт. Прованские травы – 1 ч.л. Репчатый лук – 150 г
Продукты для малосольной скумбрии быстрого приготовления – перед вами. Они достаточно простые, главное – не нарушать пропорции рыбы и соли, ...
ИнгредиентыБатон белый – 400 г Репчатый лук – 100 г Морковь – 100 г Картофель – 100 г Плавленый сыр – 90 г Яйцо куриное – 1 крупное или 2 мелких Черный молотый перец – 0,5 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу) Растительное масло (рафинированное) – 100 мл
Вот такие простейшие и недорогие ингредиенты понадобятся для приготовления «Студенческих» бутербродов. Здесь очень уместно выражение: «Эти продукты найдутся у каждого ...
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 400 г Молоко – 240 мл Сахар – 150 г Яичные желтки – 4 шт. Сливочное масло (82,5%) – 85 г Ванильный сахар – 10 г Сухие дрожжи – 8 г Соль – 0,25 ч.л. Для наполнения:Лимонная цедра – 2 ч.л. Изюм – 50 г Вяленая вишня – 50 г (по желанию) Заварной крем:Яйцо куриное – 50 г (без скорлупы) Сахар – 75 г Ванильный сахар – 10 г Молоко – 300 мл Сливочное масло (82,5%) – 70 г Кукурузный крахмал – 25 г Для глазури (итальянская меренга):Яичный белок – 70 г Сахар – 150 г Вода – 40 мл
Перед вами всё, что понадобится для приготовления куличей с заварным кремом. Кукурузный крахмал в креме можно заменить пшеничной мукой, но, ...
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная – 235 г Яйца куриные (категория С-1) – 2 шт. Сливки (жирность от 20%) – 100 г Сахар – 70 г Масло сливочное (82,5%) – 30 г Орехи (миндаль, кешью, фундук) – 30 г Дрожжи быстродействующие – 6 г Соль – 1/5 ч.л. Начинка:Сливки (жирностью от 20%) – 100 г Белый шоколад – 180 г Масло сливочное (82,5%) – 50 г Фисташковая паста – 20-25 г Глазурь:Маршмеллоу – 100 г Вода – 1 ст.л. Сахарная пудра – 3-3,5 ст.л.
Вот все продукты, которые вам нужно подготовить, чтобы испечь куличи с фисташковой начинкой.
Если готовите начинку из более жирных сливок ...
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 450-500 г Яйца куриные (категория СО) – 2 шт. Молоко – 240 мл Сахар – 140 г Соль – 1/3 ч.л. Сухие быстродействующие дрожжи – 8 г Какао-порошок – 35-45 г Сливочное масло (82,5%) – 60 г Рафинированное растительное масло – 50 мл Для начинки:Тесто катаифи (кадаиф) – 75 г Сливочное масло – 50 г Фисташковая паста – 75 г Кунжутная паста – 25 г Молочный шоколад – 100 г Сливки (не менее 20%, но лучше жирные – от 30%) – 100 г Для глазури:Белый шоколад – 100 г Фисташковая паста – 1,5-2 ч.л.
Вот такие продукты понадобятся для приготовления дубайского кулича (с дубайским шоколадом внутри).
Количество муки очень зависит от содержания в ней пшеничного ...
ИнгредиентыКопченая курица (филе) – 350 г Плавленый сыр (не мягкий) – 180 г Картофель – 300 г Свежий огурец – 150 г Морковь по-корейски – 150 г Яйца куриные (категория СО) – 4 шт. Зеленый лук – 25 г Соль – 0,5 ч.л. Майонез – 100-120 г
Вот все продукты, из которых готовится салат «Облако» с копченой курицей и плавленым сыром.
Основной ингредиент – копченая курица, лучше взять ...
ИнгредиентыМорковь – 100 г Лук репчатый – 100 г Чеснок – 2 зубчика Укроп (или другая зелень) – 15 г Вода – 1 л Соль – 1 ч.л. Прованские травы – 1 ч.л. Душистый перец горошком – 2 шт. Черный молотый перец – 0,25 ч.л. Молотый мускатный орех – 0,25 ч.л. Мука – 2 ст.л. Кокосовое масло – 30 г Лимонный сок или винный уксус – 1 ст.л.
Для приготовления постного соуса Бешамель понадобятся самые обычные продукты. Овощной бульон можно сварить также с добавлением сельдерея (корня или черешков), ...
ИнгредиентыШоколадный корж:Растительное молоко – 80 г Мука пшеничная – 70 г Какао-порошок – 12 г Сахар – 60 г Ванилин – 1/3 г Соль мелкая – 1/5 ч.л. Разрыхлитель – 4 г Рафинированное подсолнечное или оливковое масло – 25 г Малиновый мусс (суфле):Малина – 100 г Агар-агар – 4 г Сахар – 100 г (в малину) + 25 г (в аквафабу) Аквафаба – 25 г Вода – 40 мл Лимонный сок – 1 ч.л. Шоколадный ганаш:Темный шоколад (с содержанием какао 70%) – 100 г Жирные растительные сливки – 200 г Сахар – 2-3 ст.л. (по желанию)
Продукты для приготовления постного шоколадно-малинового торта - перед вами. Какао-порошок лучше всего использовать алкализованный, в нем намного больше вкуса по ...
ИнгредиентыПостный шоколадный бисквит:Крепкий кофе – 240 мл Мука пшеничная – 210 г Растительное масло без запаха – 75 г Алкализованный какао-порошок – 35 г Ванилин – 0,5 г (половина пакетика) Сахар – 180 г Разрыхлитель – 10 г (пакетик) Соль мелкая – 0,5 ч.л. Шоколадный крем:Шоколад темный (70% какао-продуктов) – 250 г Жирные растительные сливки – 500 г Сахар – 70-100 г (по вкусу) Вишневый конфитюр:Вишня без косточек – 250 г Сахар – 100-120 г Крахмал кукурузный – 12 г
Соберите все продукты для приготовления постного шоколадного торта с вишней. Шоколадный бисквит в этот раз я готовила на крепко заваренном ...
ИнгредиентыОпара:Молоко – 75 мл Сахар – 25 г Мука – 40 г Прессованные дрожжи – 18 г Тесто:Мука – 325 г + 50 г Яйца (категория СО) – 3 шт. (общий вес – 165 г без скорлупы) Соль – 0,25 ч.л. Сахар – 75 г Ванилин – 0,5 г Малиновое пюре – 45 г Сливочное масло (82,5%) – 75 г Вяленая вишня – 50 г Вяленая клюква – 50 г Изюм светлый – 50 г Сублимированная малина (порошок) – 2 ч.л. (по желанию) Красный или розовый пищевой краситель (водо- или жирорастворимый) – 3-4 капли Малиновая начинка:Малиновое пюре – 150 г Кукурузный крахмал – 8 г Сахар – 20 г Глазурь:Белок – 30 г Сахарная пудра – 130 г Лимонный сок – 1,5 ч.л. Для работы с тестом:Рафинированное растительное масло – 1 ст.л.
Список ингредиентов для приготовления пасхального кулича с малиной получился довольно большим, но на самом деле продуктов понадобится не так уж ...
ИнгредиентыДля коржей:Мука пшеничная – 310 г Маргарин постный – 155 г Вода – 150 мл Уксус (9%) – 1 ст.л. (неполная) Соль – 0,25 ч.л. Крем:Растительное молоко – 300 мл Крахмал кукурузный – 40 г Сахар – 100 г Ванильный сахар – 10 г Растительные сливки (жирные, для взбивания) – 200 г
Вот что потребуется для приготовления постного торта «Наполеон» в домашних условиях.
Учитывайте, что маргарин бывает разный, нужен продукт именно на основе ...
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная – 380-430 г (в зависимости от «силы» муки) Сахар – 50 г Вода – 200 мл Рафинированное растительное масло – 50 мл Дрожжи прессованные – 15 г Соль – 0,25 ч.л. Ванильный сахар – 8 г Начинка:Сухой кондитерский мак – 60 г Вода – 300 мл Сахар – 60 г Для смазывания верха:Рафинированное растительное масло – 2 ст.л.
Вот из такого набора продуктов готовятся постные булочки с маком. Вместо сухого мака можно взять и готовую маковую начинку (маковый ...
ИнгредиентыСахар – 150 г Вода – 50 г (для «сухого» способа приготовления не нужна) Растительные сливки (жирностью от 24% и выше) – 60-150 г (60 г – для густой карамели, 150 – для более жидкого соуса, я брала 110 г) Кокосовое масло – 25 г Морская соль (по желанию) – 0,5 г
Вот такие ингредиенты будут нужны, чтобы приготовить постную карамель. Сразу хочу отметить, что подойдут не все растительные сливки, т.к. в ...
ИнгредиентыОпара:Мука пшеничная – 80 г Прессованные дрожжи – 15 г Сахар – 30 г Молоко (жирностью от 3,2% и выше) – 125 мл Тесто:Мука пшеничная – 270 г Сахар – 70 г Сливочное масло (жирностью 82,5%) – 80 г Творог 9% – 150 г Яичные желтки (от яиц категории СО) – 4 шт. Сода – 0,25 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Изюм – 50 г Орехи (любые) – 50 г Коньяк – 70-100 мл (необязательно) Шоколадная начинка:Молочный (темный) шоколад – 200 г Сливки (жирностью 33%) – 100 г Глазурь:Яичный белок – 1 шт. Сахар – 75 г Лимонный сок – 1 ч.л. Украшение:Шоколадное драже «Перепелиные яйца» - 15-18 шт. Молочный шоколад – 100 г Белый шоколад – 50 г Кондитерская посыпка – 3-5 г
Вот такие ингредиенты понадобятся для приготовления пасхальных куличей с шоколадной начинкой.
Творог желательно брать пастообразный, практически однородный, не сухой, чтобы ...
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
