Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Жульен в кабачке с грибами

    Жульен в кабачке с грибами

    Жульен можно приготовить не только в кокотницах, но и в обычных кабачках – получается и вкусно, и необычно. Внутри – курица, обжаренные шампиньоны и нежный сливочный соус, а сверху – щедрый слой расплавленного сыра. Кабачки хорошо пропитываются соками начинки, но при этом сохраняют форму. Такое блюдо интересно смотрится на столе и вполне подходит для сытного ужина, когда хочется приготовить что-то простое, но не совсем привычное.

    Ингредиенты

    Кабачки молодые – 2-3 шт. (500-600 г)

    Грибы (шампиньоны) – 150 г

    Куриное филе (грудка) – 150 г

    Репчатый лук – 70 г

    Сливки (20-33%) – 200-250 мл

    Полутвердый сыр – 150 г

    Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)

    Сушеный чеснок – 1 ч.л. (по вкусу)

    Сливочное масло – 40 г

    • 174 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.78
    • Ж: 14.3
    • У: 3.3

    Фото готового блюда

    Майяавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Вот такие продукты будут нужны, чтобы приготовить жульен в кабачке с грибами.


    Куриную грудку можно заменить филе, снятым с ножек – получится более сочно, но и более калорийно.


    Если используете сливки небольшой жирности, нужно будет загустить начинку небольшим количеством кукурузного крахмала, а вот жирные сливки станут густыми без добавок.


    Кабачки подойдут только молодые, с тонкой кожурой и мелкими мягкими семенами.


    Кабачки нарежьте поперек на «башенки» высотой 6-7 см.


    При помощи чайной ложки аккуратно выньте сердцевину, оставляя дно, чтобы получились «кокотницы».


    Подготовленные кабачки слегка посолите и поперчите изнутри, поместите в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.


    Запеченные кабачки достаньте из духовки, они должны остаться суть хрустящими.


    В это время подготовьте начинку. Куриное филе нарежьте небольшими брусочками.


    Обжарьте курицу на растопленном сливочном масле до изменения цвета и легкой корочки, на огне выше среднего. Обжаренное филе снимите со сковороды на тарелку.


    Лук порубите мелким кубиком.


    Грибы нарежьте брусочками, как и курицу.


    На оставшемся сливочном масле сначала подрумяньте лук.


    Затем добавьте к нему грибы и готовьте на среднем огне до румяного цвета.


    Добавьте в сковороду курицу, приправьте жульен черным перцем и чесноком, посолите по вкусу.


    Влейте сливки и протушите жульен на небольшом огне 2-3 минуты.


    Сыр натрите на крупной терке, 100 г добавьте в жульен и перемешайте.


    Наполните кабачки жульеном.


    Сверху посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку еще на 15-20 минут (температура та же, 180 градусов).


    Жульен в кабачках с грибами и курицей готов!


    Подавайте его горячим, пока сырная корочка остается аппетитной, а сливочная начинка – нежной и сочной.


    Мягкие кабачки прекрасно сочетаются с курицей, грибами и насыщенным сливочным соусом, делая блюдо особенно вкусным и ароматным. Такой жульен станет полноценным ужином или оригинальной горячей закуской для праздничного стола.


    Обязательно попробуйте этот интересный вариант привычного блюда – он порадует и вкусом, и красивой подачей!


    Приятного аппетита!


    Жульен в кабачке с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фаршированные кабачки

    Подборка рецептов

    Кабачки с говяжьим фаршем в духовке
    Кабачки фаршированные фаршем запеченные в духовке
    Кабачки с рубленым мясом
    Бочонки из кабачков с мясным фаршем
    Жульен с курицей и грибами

    Подборка рецептов

    Жульен в булочках
    Запеканка-жульен с курицей и грибами
    Жульен с курицей и грибами в микроволновке
    Жульен с курицей и шампиньонами в духовке
    Кабачки в духовке

    Подборка рецептов

    Веер из кабачков с помидорами и сыром в духовке
    Кабачки в кляре в духовке
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Кабачки в пармезане в духовке (ПП)
    Курица с кабачками в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные голени с кабачками и картофелем
    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Курица с овощами в духовке
    Рубленые куриные котлеты с кабачком в духовке
    Жульен со сливками

    Подборка рецептов

    Жульен с индейкой
    Жульен с курицей и грибами на сковороде
    Жульен с говядиной и грибами
    Жульен с курицей
    Кабачки с грибами в духовке

    Подборка рецептов

    Лодочки из кабачков с грибами
    Лодочки из кабачков с курицей и грибами в духовке
    Кабачки с грибами, запеченные в духовке
    Кабачки с шампиньонами и картофелем
    Жульен из шампиньонов в духовке

    Подборка рецептов

    Жульен с грибами в тарталетках
    Жульен с курицей и шампиньонами в духовке
    Жульен в горшочках
    Жульен из шампиньонов в булочке
    Фаршированные кабачки с мясом

    Подборка рецептов

    Кабачки, фаршированные мясом
    Кольца из кабачков с куриным фаршем
    Бочонки из кабачков с мясным фаршем
    Кабачки с фаршем в кляре

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Курица (2288)Куриное филе (1564)Грибы (1447)Блюда из курицы на каждый день (1437)Обед из курицы (1239)Куриная грудка (1229)Кабачок (1199)Шампиньон (1148)Блюда из курицы на ужин (859)Вторые блюда из курицы (848)Блюда из курицы на сковороде (739)Вторые блюда с грибами (659)Обед из куриного филе (656)Блюда из куриного филе на сковороде (650)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареных кабачковКалорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Почему сворачиваются сливки при тушении?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдДомашние грибные заготовкиСыроедение: польза, вред и рацион11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?Сколько запекать кабачки в духовке?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктовЧем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Жульен в кабачке с грибами
    Ликёр Куантро в домашних условиях
    Конфеты из яблочного пюре и арахиса
    Курица Ранч
    Картошка с пастой Том Ям
    Лесковачка мучкалица
    Пирог «Розы»

    Тушенка из свинины в мультиварке
    Маринованная соевая спаржа
    Котлеты из кабачков с крабовыми палочками
    Сливовая настойка в сувиде (су-вид)
    Омлет с мясом в духовке
    Цесарка в духовке целиком
    Советский кофейный напиток (ячменный)
    Мобильная версия сайта