Жульен с индейкой

Жульен - пожалуй, самая популярная горячая закуска на любом праздничном столе. И я предлагаю сегодня вместо традиционной куриной грудки приготовить жульен из филе бедра индейки. Красное мясо индейки намного сочнее и вкуснее и ваш жульен произведёт фурор!

Ингредиенты

Индейка (филе бедра) - 500 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Лук репчатый - 150 г

Сливки (10%) - 250 мл

Мука - 2 ч.л.

Сыр плавленый - 70 г

Сыр полутвердый - 100 г

Соль - по вкусу

141 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 12.92
Ж: 7.78
У: 4.93

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

80 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления жульена с индейкой в духовке.

Филе бедра индейки нарежьте соломкой и поджарьте на разогретой сковороде на масле до появления золотистой корочки. Огонь поддерживайте сильный, чтобы влага из индейки испарилась и мясо поджаривалось. На это у вас уйдёт около 7-8 минут.

После чего добавьте в сковороду к индейке нарезанный полукольцами репчатый лук, нагрев убавьте до среднего и обжаривайте всё вместе, помешивая, ещё около 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным и не начнёт слегка золотиться.

Посыпьте лук с индейкой мукой и перемешайте, после чего при помешивании влейте сливки, добавьте по вкусу соль и перец.

Введите в соус плавленый сыр и проварите индейку в сырно-сливочном соусе около 3-5 минут.

Соус должен завариться и загустеть.

В кокотницы разложите получившийся жульен.

Сверху посыпьте натёртым полутвердым сыром. На мой взгляд, идеально подходит Гауда.

Отправьте кокотницы с жульеном в разогретую до 250°С духовку, желательно с верхним грилем. Запекайте около 10 минут, до полного расплавления сыра.

Жульен из индейки готов. Подавайте его сразу же горячим. С Новым годом!

Полезные подборки и рецепты ...

Жульен

Подборка рецептов

Жульен с лисичками и курицей

Жульен с курицей и подосиновиками

Жульен с картошкой, курицей и грибами

Жульен с креветками в тарталетках

Жульен в горшочках

Подборка рецептов

Жульен в горшочках

Жульен с лисичками и курицей

Жульен с курицей и грибами в горшочках

Жульен в тарталетках

Подборка рецептов

Жульен с грибами в тарталетках

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Жульен в слоеном тесте (с курицей и грибами)

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Жульен на Новый Год

Подборка рецептов

Жульен из мидий

Жульен с курицей и шампиньонами в духовке

Жульен с маринованными грибами

Жульен с говядиной

Жульен со сливками

Подборка рецептов

Запеканка-жульен с курицей и грибами

Жульен с грибами и сливками

Жульен с сыром Дор Блю, с курицей и шампиньонами

Жульен с кальмарами

Жульен в большой форме

Подборка рецептов

Жульен с курицей и грибами на сковороде

Жульен с курицей и грибами в микроволновке

Жульен с курицей и грибами в горшочках

Жульен в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из индейки на сковороде (118)Блюда из филе индейки на сковороде (111)Вторые блюда из индейки (246)Вторые блюда из индейки в духовке (94)Вторые блюда из индейки на сковороде (88)Вторые блюда из филе индейки (129)Грудка индейки на сковороде (83)Индейка (379)Индейка в духовке (104)Индейка на обед в духовке (78)Индейка на обед на каждый день (320)Ужин из индейки (99)Ужин из филе индейки (90)Фарш индейки (104)Филе индейки (270)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить печень индейки?

Сколько варить шею индейки?

Как и сколько варить индейку?

Калорийность жульена с курицей и грибами

Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле	Сэндвич с куриным салатом	Лепешка Роти со сливой	Овсяная каша с инжиром	Печенье «Осенние листья»
Рулет из кабачка с творогом	Суп Чаудер с лисичками	Рыба в баклажане	Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жульен с индейкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты