Жульен с курицей и подосиновиками

Name: Жульен с курицей и подосиновиками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Жульен можно готовить с самыми разными грибами, но особенно ароматно и вкусно получается с лесными. Сегодня готовим подосиновики. Блюдо получается вкусным и сытным.

Ингредиенты

Грибы подосиновики - 500 г

Куриное филе - 400 г

Лук - 1 шт.

Сливки 20% - 300 мл

Мука - 1 ст. л.

Растительное масло - 20 г

Сыр - 70 г

Соль, специи - по вкусу

124 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 10.18
Ж: 7.86
У: 3.37

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления жульена с курицей и подосиновиками соберите необходимые ингредиенты по списку. Подосиновики я меня свежие. Курицу я беру филе бедер.

Сначала сварим подосиновики. Очистите грибы от лесного мусора, нарежьте на кусочки и промойте. Затем залейте чистой водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и отварите 15-20 минут. Снимайте пену, которая будет появляться.

Затем откиньте грибы на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте постоять.

Для приготовления жульена очистите, мелко нарежьте и обжарьте 1-2 минуты лук.

Добавьте к нему отварные грибы. Жарьте их с луком 5-7 минут, чтобы выпарилась лишняя влага с грибов. Немного подсолите.

На другой сковороде обжарьте 7-10 минут курицу, нарезанную на кусочки.

Через ситечко посыпьте по курице муку. Смешайте. Подсыпьте соль и специи.

В сковороду к курице выложите грибы.

Залейте сливками и доведите до кипения. Помешивайте. За счет добавленной муки соус станет приятной густоты. Чтобы было больше соуса, можно подлить больше сливок или немного воды.

Прогрейте все вместе на небольшом огне еще пару минут.

Теперь жульен можно сделать разными способами. Можно посыпать сразу в сковороде сыром. Можно разложить по кокотницам или в порционные сковородки. Посыпаем верх сыром и ставим в духовку при 180 градусах на 5-7 минут.

За это время сыр полностью расплавился. Извлеките жульен с курицей и подосиновиками из духовки и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Жульен

Подборка рецептов

Жульен с курицей и шампиньонами в духовке

Жульен с грибами и рыбой

Жульен в болгарском перце с грибами и курицей

Жульен из баклажанов в духовке

Жульен с курицей и грибами

Подборка рецептов

Жульен в булочках

Жульен с курицей, грибами и сметаной

Жульен в лаваше

Запеканка-жульен с курицей и грибами

Жульен с грибами

Подборка рецептов

Жульен в слоеном тесте (с курицей и грибами)

Жульен со свининой и грибами

Жульен с кальмарами

Жульен в булочках

Жульен в большой форме

Подборка рецептов

Жульен из баклажанов на сковороде

Жульен с кальмарами

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Жульен с курицей и грибами в горшочках

Жульен на сковороде

Подборка рецептов

Жульен с грибами и сметаной

Жульен из баклажанов на сковороде

Грибной жульен на сковороде

Жульен с курицей и грибами на сковороде

Жульен с курицей

Подборка рецептов

Жульен в картофеле

Жульен из белых грибов с курицей

Жульен с лисичками и курицей

Жульен с курицей и грибами в микроволновке

Жульен со сливками

Подборка рецептов

Жульен с курицей и грибами на сковороде

Жульен в горшочках

Жульен с кальмарами и креветками

Жульен с грибами и сливками

Курица с грибами

Подборка рецептов

Куриное филе с грибами в сметанном соусе с паприкой

Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином

Куриные рулетики с грибами и сыром

Жульен в картофеле

Куриное филе с грибами

Подборка рецептов

Филе куриное с грибами в духовке

Курица по-французски с грибами (в духовке)

Мясо по-французски без майонеза (из куриного филе)

Куриное филе в грибном соусе

Блины с курицей и грибами

Подборка рецептов

Блины с курицей и грибами

Блинные мешочки с курицей и грибами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Грибы (1081)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Ужин с грибами (436)Яйцо куриное (2770)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Домашние грибные заготовки

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тыквенная каша на кокосовом молоке	Ленивые вареники с семенами чиа	Овсяная каша с протеином	Омлет с авокадо и сыром	Овсяная каша с яичным белком	Коктейль «Манго слинг»	Тыква, запеченная кусочками с чесноком в духовке
Шаурма в панировке (жареная)	Утиная грудка сувид (су-вид)	Манка с морковью и луком	Постное картофельное пюре с хумусом	Квашеные капустные листья	Творожный рулет без выпечки	Цветная капуста в чесночном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жульен с курицей и подосиновиками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты