Кабачки, фаршированные мясом

В последнее время все чаще в продаже стали появляться разные и интересные сорта овощей. Мне очень нравятся кабачки круглого сорта, желтые или зеленые. Их удобно фаршировать и запекать в духовке, а также использовать их в качестве тарелочек при подаче разных блюд. Сегодня мы приготовим кабачки, фаршированные мясом, в духовке. Чтобы во время запекания мясной фарш не превратился в сплошной ком, я добавляю жареные лук с морковью для вкуса и немного вареного риса. При желании вы можете рис не добавлять, просто добавьте побольше моркови и лука, тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты

Кабачки круглые - 1 кг

Свинина - 400 г

Рис - 0,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Помидор - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Петрушка - пару веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

105 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления круглых кабачков, фаршированных мясом, в духовке подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте под проточной водой, обсушите, морковь и лук очистите.

Ингредиенты для кабачков, фаршированных мясом

Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.

Свинину нарежьте мелким кубиком, переложите в блендер, сделайте из мяса фарш.

Промойте рис в холодной воде, залейте чистой водой, отварите в маленьком казане до готовности.

Переложите готовый рис и овощи в глубокую пиалу, остудите.

Добавьте свиной фарш, нарубленную зелень, натертый на терке помидор, посолите и поперчите. Перемешайте фарш до однородности.

У кабачков срежьте хвостики, их потом будем использовать как крышечки, очистите от семечек. Проще всего это сделать ложкой с острым носиком.

Наполните кабачки фаршем.

Накройте их "крышечками" и запекайте в предварительно разогретой духовке 35-40 минут.

Кабачки, фаршированные мясом, готовы. Вкусный, радующий глаз семейный ужин. Приятного!

Кабачки, фаршированные мясом, рецепт с фото

Рецепты фаршированных кабачков

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Надо поискать семена на следующий год, классные кабанчики. Тоже фарширую так, только колечки!

ответить

Ирина Белая

красиво и вкусно!:bestofthebest:

ответить

тома

И я впервые вижу такие кабачки! Как вкусно и красиво!:clapping:

ответить

Алена Прика

И я хочу такие - высылай давай!!!:laughcry:

ответить

Татьяна Автор рецепта

запросто, желтые или зеленые?:smiletongue:

ответить

Марина

Танюш, ну, слов нет, как же аппетитно и красиво!:bestofthebest: Заинтересовал сорт кабачков.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Мариш, спасибо, буду рада, если найдешь их, они для фаршировки идеально подходят, а для жарки пр. больше длинные зеленые мне нравятся.

ответить

Alena2018

Первый раз вижу такой сорт кабачков - красавцы))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ален, ты просто внимания на них не обращала)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кабачки, фаршированные мясом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты фаршированных кабачков

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты