E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом

В последнее время все чаще в продаже стали появляться разные и интересные сорта овощей. Мне очень нравятся кабачки круглого сорта, желтые или зеленые. Их удобно фаршировать и запекать в духовке, а также использовать их в качестве тарелочек при подаче разных блюд. Сегодня мы приготовим кабачки, фаршированные мясом, в духовке. Чтобы во время запекания мясной фарш не превратился в сплошной ком, я добавляю жареные лук с морковью для вкуса и немного вареного риса. При желании вы можете рис не добавлять, просто добавьте побольше моркови и лука, тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты

Кабачки круглые - 1 кг

Свинина - 400 г

Рис - 0,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Помидор - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Петрушка - пару веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

  • 105 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
6 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления круглых кабачков, фаршированных мясом, в духовке подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте под проточной водой, обсушите, морковь и лук очистите.

Ингредиенты для кабачков, фаршированных мясом


Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.

Обжарить лук с морковью


Свинину нарежьте мелким кубиком, переложите в блендер, сделайте из мяса фарш.

Измельчить мясо


Промойте рис в холодной воде, залейте чистой водой, отварите в маленьком казане до готовности.

Сварить рис


Переложите готовый рис и овощи в глубокую пиалу, остудите.

Соединить рис с луком и морковью


Добавьте свиной фарш, нарубленную зелень, натертый на терке помидор, посолите и поперчите. Перемешайте фарш до однородности.

Положить зелень


У кабачков срежьте хвостики, их потом будем использовать как крышечки, очистите от семечек. Проще всего это сделать ложкой с острым носиком.

Удалить у кабачка семечки


Наполните кабачки фаршем.

Наполнить кабачки фаршем


Накройте их "крышечками" и запекайте в предварительно разогретой духовке 35-40 минут.

Запечь фаршированные кабачки


Кабачки, фаршированные мясом, готовы. Вкусный, радующий глаз семейный ужин. Приятного!

Рецепт кабачков, фаршированных мясом


Кабачки, фаршированные мясом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Надо поискать семена на следующий год, классные кабанчики. Тоже фарширую так, только колечки! 
Нравится
(0)
ответить
красиво и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
И я впервые вижу такие кабачки! Как вкусно и красиво!
Нравится
(0)
ответить
И я хочу такие - высылай давай!!!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
запросто, желтые или зеленые?
Нравится
(0)
ответить
Танюш, ну, слов нет, как же аппетитно и красиво! Заинтересовал сорт кабачков.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Мариш, спасибо, буду рада, если найдешь их, они для фаршировки идеально подходят, а для жарки пр. больше длинные зеленые мне нравятся.
Нравится
(0)
ответить
Первый раз вижу такой сорт кабачков - красавцы))
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ален, ты просто внимания на них не обращала)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Сушка цветов липы

ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом

Джем из абрикосов без сахара

Постные голубцы с перловкой

Омлет в лаваше в аэрогриле

Гречка по-купечески с грибами

Каннеллони с фаршем в сковороде

Шашлык на квасе (из свинины)

Рамен из доширака с яйцом

Салат с баклажанами и бурратой

Как сделать фетучини в домашних условиях?

«Забытое» печенье

Галета с ревенем и клубникой

Тушеные овощи с языком
Мобильная версия сайта