E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Кабачки, фаршированные мясом (измельчённым в фарш) - интересная идея для семейного обеда.

Ингредиенты

Кабачки круглые - 1 кг

Свинина - 400 г

Рис - 0,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Помидор - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Петрушка - пару веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

  • 105 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В последнее время все чаще в продаже стали появляться разные и интересные сорта овощей. Мне очень нравятся кабачки круглого сорта, желтые или зеленые. Их удобно фаршировать и запекать в духовке, а также использовать их в качестве тарелочек при подаче разных блюд.


Сегодня мы приготовим кабачки, фаршированные мясом, в духовке. Чтобы во время запекания мясной фарш не превратился в сплошной ком, я добавляю жареные лук с морковью для вкуса и немного вареного риса. При желании вы можете рис не добавлять, просто добавьте побольше моркови и лука, тоже будет очень вкусно.


Для приготовления кабачков, фаршированных мясом, подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте под проточной водой, обсушите, морковь и лук очистите.

Ингредиенты для кабачков, фаршированных мясом


Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.

Обжарить лук с морковью


Свинину нарежьте мелким кубиком, переложите в блендер, сделайте из мяса фарш.

Измельчить мясо


Промойте рис в холодной воде, залейте чистой водой, отварите в маленьком казане до готовности.

Сварить рис


Переложите готовый рис и овощи в глубокую пиалу, остудите.

Соединить рис с луком и морковью


Добавьте свиной фарш, нарубленную зелень, натертый на терке помидор, посолите и поперчите. Перемешайте фарш до однородности.

Положить зелень


У кабачков срежьте хвостики, их потом будем использовать как крышечки, очистите от семечек. Проще всего это сделать ложкой с острым носиком.

Удалить у кабачка семечки


Наполните кабачки фаршем.

Наполнить кабачки фаршем


Накройте их "крышечками" и запекайте в предварительно разогретой духовке 35-40 минут.

Запечь фаршированные кабачки


Кабачки, фаршированные мясом, готовы. Вкусный, радующий глаз семейный ужин. Приятного!

Рецепт кабачков, фаршированных мясом

Аймкук
Автор рецепта
  • 747

    Рецептов

  • 90

    Подписчиков

  • 133

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Надо поискать семена на следующий год, классные кабанчики. Тоже фарширую так, только колечки! 
0
ответить
17.07.2017 в 8:48:04
красиво и вкусно!
0
ответить
16.07.2017 в 22:48:40
И я впервые вижу такие кабачки! Как вкусно и красиво!
0
ответить
15.07.2017 в 21:17:31
И я хочу такие - высылай давай!!!
0
ответить
15.07.2017 в 11:38:58
Татьяна Автор рецепта
запросто, желтые или зеленые?
0
ответить
16.07.2017 в 15:40:24
Танюш, ну, слов нет, как же аппетитно и красиво! Заинтересовал сорт кабачков.
0
ответить
15.07.2017 в 7:35:05
Татьяна Автор рецепта
Мариш, спасибо, буду рада, если найдешь их, они для фаршировки идеально подходят, а для жарки пр. больше длинные зеленые мне нравятся.
0
ответить
15.07.2017 в 11:25:55
Первый раз вижу такой сорт кабачков - красавцы))
0
ответить
15.07.2017 в 7:06:20
Татьяна Автор рецепта
Ален, ты просто внимания на них не обращала)))
0
ответить
15.07.2017 в 11:24:57
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта