E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Салат с кускусом и овощами

Салат с кускусом и овощами

Салат с кускусом и овощами – это просто, быстро и очень вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты

Кускус - 80 г

Бульон куриный (или овощной, горячий) - 250 мл

Репчатый лук - 60 г

Чеснок - 2 средних зубчика

Консервированная кукуруза - 100 г

Перец болгарский желтый (чистый вес) - 70 г

Перец болгарский красный (чистый вес) - 70 г

Оливки (или маслины) - 15 шт.

Цедра лимона - 0,5-1 ч.л.

Сок лимона - 0,5-1 ст.л.

Оливковое нерафинированное масло - 1 ч.л.

Растительное масло - для обжаривания

Зелень - по вкусу

  • 173 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов


Процесс приготовления

Кускус – популярная крупа во многих кухнях мира. Из этой универсальной крупы готовят первые блюда, гарниры для вторых блюд, а также используют как основу для приготовления различных салатов.


Предлагаю приготовить замечательный сытный салат из кускуса с овощами. Рецепт простой, с доступным набором продуктов. Порадуйте своих близких необычным, но действительно вкусным салатом.


Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для салата с кускусом и овощами


В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Высыпаем лук, нарезанный мелким кубиком, и измельченный чеснок, обжариваем на умеренном огне 2-3 минуты.

Положить на сковороду лук и чеснок


Теперь добавляем болгарский перец, нарезанный небольшим кубиком, и жарим, помешивая, 4-5 минут.

Положить перец


Пока готовятся овощи, в небольшую кастрюльку или миску высыпаем кускус, заливаем горячим бульоном, у меня куриный. Добавляем нерафинированное оливковое масло (хорошего качества) и закрываем крышкой на 5 минут. Если у вас крупа другого производителя, то готовьте ее согласно инструкции на упаковке. Для тех, кто постится, вместо мясного бульона можно использовать овощной бульон или кипяток.

Соединить кускус, бульон и масло


В миску выкладываем овощи из сковороды, добавляем оливки, нарезанные колечками, и консервированную кукурузу.

Положить к овощам оливки и кукурузу


Вот так выглядит крупа через 5 минут. Кускус впитал весь бульон и стал рассыпчатым.

Приготовить кускус


Выкладываем кускус. Добавляем цедру, натертую на мелкой терке, и сок лимона, перемешиваем. При желании можно добавить соль и перец (я не добавляла).

Положить кускус к овощам


Яркий и сытный салат с кускусом и овощами готов. Приятного аппетита!

Рецепт салата с кускусом и овощами


Салат с кускусом и овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Какая красота, Маришик!  Никогда с кускусом не делала салат, очень понравился твой!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Если приобретешь эту крупу, то приготовь этот салат, тебе понравится)
Нравится
(0)
ответить
Тоже такой практикую, всегда вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Анечка, да - салат вкусный и сытный)
Нравится
(0)
ответить
Отличный салат, беру на заметочку!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Томочка, рекомендую)
Нравится
(0)
ответить
Готовила похожий, поэтому точно знаю - вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Согласна с тобой Олесик, что салат вкусный получается)
Нравится
(0)
ответить
Марина, очень полезный салат!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Согласна с тобой Людочка)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Блины с грибами (на молоке с кефиром)

Молочный коктейль с киви

Блины на кефире с манкой и дрожжами

Нутовый блин на завтрак

Творожные блины ПП

Шоколадно-банановые блины

Тирамису с бананом

Блины с красной икрой и маслом

Корн-дог с сыром

Пирог с брусникой в мультиварке

Блины на сливках и воде

Макароны-гнезда с курицей и грибами в духовке

Рис с сосисками в мультиварке

Блины с курицей и грибами
Мобильная версия сайта