E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Кускус (кус-кус) с мясом и ово

Кускус (кус-кус) с мясом и овощами

Кускус с говядиной и овощами - сытное блюдо для семейного ужина или обеда.
Аймкук

Ингредиенты

Кускус - 120 г

Говядина - 300 г

Кабачок - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Соевый соус - 1 ст.л.

Бальзамический крем (уксус) - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

  • 111 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кускус - очень удобная крупа для современных хозяек, у которых не так много времени на готовку. Кускус готовится быстро, и из него можно приготовить и салат, и гарнир и даже основное блюдо, поскольку он хорошо сочетается со многими продуктами.


Сегодня будем готовить кускус с мясом и овощами. Я люблю в качестве мясной составляющей использовать говядину, можно взять молодую телятину, а из овощей обычно беру те, которые у меня есть в холодильнике или просто сезонные.


Подготовим продукты для приготовления кус-куса с мясом и овощами.

Ингредиенты для кускуса (кус-куса) с мясом и овощами


Кускус высыпаем в кастрюльку или миску. Заливаем 200 мл кипятка и добавляем 2 щепотки соли. Накрываем кастрюльку крышкой, а миску - небольшим блюдцем и укутываем полотенцем. Нам надо, чтобы кускус распарился, на это уйдет 15 минут.

Залить кускус кипятком


Говядину или телятину нарезаем очень тонкими пластинами.

Порезать мясо


В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем говядину по 3 минуты с каждой стороны.

Положить мясо на сковороду


После этого вливаем в сковороду соевый соус.

Обжарить мясо


Добавляем к мясу бальзамический крем или бальзамический уксус, готовим 10-15 минут под крышкой. Солить мясо не нужно, поскольку соевый соус соленый.

Влить бальзамический уксус


Подготовим овощи. Морковь и кабачок нарежем кубиком, лук - четвертинками, болгарский перец - соломкой.

Порезать овощи


Добавим в сковороду к мясу сначала лук и морковь, обжарим их вместе с мясом минуты 3-4.

Положить лук и морковь


Затем добавим кабачок и болгарский перец. Тушим мясо с овощами еще 10-15 минут.

Положить кабачок и перец


Готовый кускус взрыхлим вилкой.

Размешать кускус вилкой


Выложим кускус в центр порционной тарелки, вокруг него разложим мясо и овощи.

Рецепт кускуса (кус-куса) с мясом и овощами


Подаем кускус с мясом и овощами горячим.

Фото кускуса (кус-куса) с мясом и овощами


Приятного аппетита!

Готовый кускус (кус-кус) с мясом и овощами


Кускус (кус-кус) с мясом и овощами — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 687

    Рецептов

  • 141

    Подписчиков

  • 249

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
ммм, как аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
Кускуса наелась уже от пуза, а вот говядинку забрала, чтобы другим теткам не досталось
Нравится
(0)
ответить
Отличный рецепт, Лен! Мясо очень красивое))
Нравится
(0)
ответить
Чувствую мясной аромат!! Пройти невозможно)) 
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Ириша, спасибо) .
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Галета с фруктами

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Жаркое с белыми грибами и картошкой

Лепешки из слоеного теста на сковороде

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Салат из тыквы с беконом

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Мобильная версия сайта