E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Себ пулао (яблочный рис)

    Себ пулао (яблочный рис)

    Себ пулао - очень вкусное сладкое блюдо! Рис с мягкими ломтиками яблок со сливочным маслом и сладкими пряностями - бесподобный десерт!

    Ингредиенты

    Рис басмати - 200 г

    Сахар - 150 г

    Масло сливочное - 70 г

    Яблоки - 300 г

    Соль - 0,25 ч.л.

    Пряности - по вкусу

    Изюм - 1 ст.л.

    • 264 кКал
    • 40 мин.
    • 5 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Яблочный рис можно подать как отдельный десерт или как сладкую кашу на завтрак.


    В Индии нередко такой рис готовят со спелыми манго или грушами, получается очень ароматно!


    Рис желательно брать длиннозерный.


    Себ пулао предполагает использование в приготовлении ароматных пряностей: корицы, кардамона, ванили, гвоздики, шафрана и даже... лаврового листа. Признаюсь, что не решилась в сладкую кашу положите еще и лавровый лист, использовала только молотую корицу, толченые семена зеленого кардамона и немного ванилина.


    Яблоки предпочтительнее использовать мягкие, сочные. Сливочное масло можно заменить топленым.


    Рис басмати, как правило, не промывают, а если промывают, то обязательно просушивают.

    Ингредиенты для Себ пулао (яблочного риса)


    Поставьте вариться сироп, соедините сахар и 200 мл воды. Уваривайте до 1/3 исходного объема.

    Сварить сироп


    В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, добавьте пряности, чистый рис. Прогревайте рис, помешивая, на среднем огне около 2-3 минут.

    Обжарить рис


    Залейте рис 550 мл горячей воды, добавьте немного соли, доведите до кипения и на минимальном огне варите под крышкой 10 минут.

    Влить воду


    В рисе сделайте углубление, выложите ломтики яблок (без шкурки и сердцевинки), чистый изюм, можно положить немного нарезанного миндаля, влейте готовый сироп, прикройте углубление немного рисом, как получится.

    Положить изюм и яблоки


    Варите себ пулао на слабом огне под крышкой еще 15 минут.

    Сварить рис


    Подавайте яблочный рис в горячем виде.

    Рецепт Себ пулао (яблочного риса)


    Себ пулао (яблочный рис), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рисовая каша на воде

    Подборка рецептов

    Рисовая каша с тыквой на воде (постная)
    Рис в пакетиках в микроволновке
    Жидкая рисовая каша на воде (размазня)
    Рисово-пшенная каша в духовке
    Рисовая каша

    Подборка рецептов

    Рисовая каша с изюмом и яблоками (на воде)
    Праздничная рисовая кутья
    Рисовая каша на молоке с яйцом
    Каша из бурого риса на молоке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Овощное рагу как в детском саду
    Паста с томатным соусом и ароматными травами
    Лимонад с черешней
    Перец фаршированный шампиньонами
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кокосово-мятный смузи с ананасом
    Дрожжевые блины на воде
    Кекс в микроволновке в тарелке
    Блины с банановой начинкой
    Постные каши

    Коллекция рецептов

    Гороховая каша с луком
    Гречка с луком и морковью
    Каша из льняного семени
    Постная гороховая каша

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    Мария, вкусно получилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Спасибо большое!)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта