E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Заморозка слив на зиму

Заморозка слив на зиму

Заморозка слив на зиму - отличный вариант для создания компотов, морсов, пирогов, пирожных и т.д. в холодное время года.
Аймкук

Ингредиенты

Сливы сорта Венгерка (чернослив) - 0,5 кг

  • 42 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Раздумывая о том, как заморозить сливу в домашних условиях, остановите свой выбор на заморозке фруктов половинками и в пюре. Половинки слив можно использовать для создания напитков, запекать или тушить с ними практически любое мясо, особенно жирное, добавлять в овощные соусы. Сливовое пюре идеально в качестве добавки в каши по утрам, для прикорма малышей, для создания чая, морса, лимонада и т.д. Однако следует помнить, что насыщенный бордовый цвет фруктовое пюре приобретает только после термической обработки, поэтому свежее измельченное пюре из слив будет немного розоватым.


Так как все замороженные фрукты и ягоды теряют 20% своей сладости, то заготавливать лучше всего сливы сорта Венгерка (чернослив), а не алычу, иначе на выходе она будет более кислой!


Итак, приобретите или сорвите спелые сливы и начнем кулинарить!

Сливы


Выложите сливы в миску и промойте каждую из них в воде, смывая пыль и грязь.

Помыть сливы


Аккуратно разрежьте каждую сливу ножом пополам по линии соединения фрукта и разделите на две половинки. Удалите косточку. Таким образом очистите и располовиньте все промытые фрукты.

Удалить у слив косточки


Одну треть сливовых половинок выложите в емкость измельчителя или в чашу кухонного комбайна.

Положить сливы в комбайн


Отпюрируйте на пульсирующем режиме примерно 2-3 минуты.

Пюрировать сливы


Переместите половинки слив в пакет для заморозки, а сливовое пюре - в небольшие контейнеры или пластмассовые емкости. Тщательно закройте и поместите в морозильную камеру минимум на 40 минут, максимум до 1,5 лет.

Положить сливы в пакет


Не забудьте написать на поверхности заготовки, что в ней. Если храните более года, то и дату.

Закрыть контейнер крышкой


Спустя указанное время заморозка слив на зиму будет полностью завершена.

Рецепт заморозки слив на зиму в домашних условиях (в морозилке)


Удачных вам заготовок!


Заморозка слив на зиму — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 1116

    Рецептов

  • 122

    Подписчиков

  • 121

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Какая хозяюшка, столько уже всего наморозила!
0
ответить
26.07.2018 в 20:52:21
 слива должна быть нормальной после разморозки по идее
0
ответить
26.07.2018 в 11:10:14
Отличная заготовочка!
0
ответить
25.07.2018 в 12:37:27
Алена Прика Автор рецепта
Я с тобой полностью согласная
0
ответить
25.07.2018 в 14:38:17
 а потом готовить зимой душистые компоты! Мечта! жаль нет у меня столько места в морозилке.
0
ответить
25.07.2018 в 12:33:00
Алена Прика Автор рецепта
Не, мы не по компотам, мы курицу со сливами запекаем, м-м-м-м!!!
0
ответить
25.07.2018 в 14:38:04
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Уха из головы карпа с пшеном

Лимонад из лимона и лайма

Салат из брокколи с яйцом

Мини-эклеры со сгущенкой

Печенье на дрожжах в духовке (песочное)

Заливной пирог со сливами

Тушеная капуста с лисичками

Соус из крыжовника к мясу на зиму

Плов с кальмарами в мультиварке

Салат с курицей и помело

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Вытяжное тесто

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Мобильная версия сайта