Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шарлотка с тыквой

Любители тыквы оценят тыквенную шарлотку по достоинству.

Ингредиенты

Тыква - 200 г

Мука пшеничная - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Яйцо куриное - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Мускатный орех - щепотка

212 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 15 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 18 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Шарлотка - известный всем простой пирог, из серии "пироги на скорую руку". Готовится из доступных продуктов, что не может не радовать.

С чем только не готовят шарлотку: классика - с яблоками, с изюмом, вишней, айвой, сливой, абрикосами... Список можно продолжать до бесконечности.

Так сейчас - осень, самый сезон для тыквы, поэтому сегодня шарлотку будем печь именно с тыквой. Готовится она так же, как и обычная шарлотка, только тыкву можно приготовить несколькими способами:

Сделать, как я - нарезать и запечь.
Нарезать сырую тыкву тонкими пластинами и уложить на дно формы, поверх тыквы - тесто.

Любители тыквы оценят такой пирог по достоинству.

За основу взят стакан 250 мл.

Для приготовления шарлотки с тыквой подготовим продукты по списку.

Тыкву нарезать кубиками, сбрызнуть маслом (хватит буквально 1 ст.л.) и запечь в разогретой до 190 градусов духовке минут 20.

Полностью остудить.

Яйца взбить с сахаром и солью до состояния пышной массы.

Добавить мускатный орех, муку и разрыхлитель.

Аккуратно, стараясь не осадить тесто, перемешать.

Добавить в тесто тыкву.

Перемешать.

Тесто выложить в форму (18 см).

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50.

Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.

Шарлотка с тыквой готова.

Дать ей немного остыть в форме, затем вынуть и полностью остудить на решетке.

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Заливные пироги

Подборка рецептов

Шарлотка с вишней и домашней карамелью

Заливной пирог с персиками (на кефире)

Заливной пирог со шпинатом

Пирог с клубникой и бананом

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка с ревенем

Шарлотка с бананом в мультиварке

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотка со смородиной

Тыквенный пирог

Подборка рецептов

Пирог-перевёртыш с тыквой

Тыквенный пирог в мультиварке

Манник с тыквой на кефире в мультиварке

Тыквенный пирог с хрустящим арахисом

Овощные пироги

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с картошкой в духовке

Пирог из кабачков с сыром

Пирог с кабачками и баклажанами

Шарлотка с квашеной капустой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Быстрый дрожжевой хлеб с семечками (цельнозерновой)

Песочный пирог с замороженной вишней

Лакомка из песочного теста с творогом

Бенье (французские пончики, пышки)

Выпечка с тыквой

Коллекция рецептов

Тыквенный капкейки

Манник с тыквой и яблоками на кефире

Тыквенное печенье Мадлен

Постный пирог с тыквой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Благодарю за рецепт, шарлотка получилась пышная и вкусная!!!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Марина, и Вам спасибо! Приятного чаепития!

Нравится

(1)

ответить

Ирина Белая

пышная какая ! Супер!:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Только тыква съехала)))) Но, это не страшно))) Спасиб, что заглянула, Ир))

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

А форма-то как надраена, будешь ко мне на денек ехать, возьми с собой губку для казанов:laughcry:

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, да, я такая: как начну драить - хрен остановишь:laughcry:

Нравится

(1)

ответить

Татьяна

какой пирожок шикарный получился:bestofthebest:

Нравится

(0)

ответить

Марина

Шарлотка слов нет, как хороша:bestofthebest: Ты, смотрю, все плюшками балуешься:smiletongue:

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Марина, а кудыть деваться))))) Вот вчера вечером, уже в 9, испекла пирог 18 см, с глазурью, сегодня часам к 4 дня его уже не было)))))) А на завтра заказала у соседки чудные муссовые пирожные))) У нас же тайфун прошел, надо от пережитого шока отходить:laughing:

Нравится

(0)

ответить

Марина

Олесь, 18 см, а что так мало? У тебя же форм полно, филонишь?:smirking:

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

И точно - филоню... Надо было во все формы запихать тесто и печь пироги:laughcry: В этом случае до вечера сего дня бы хватило:laughing:
Спасибо, Мариш, что заглянула:sendkiss:

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кисель из щавеля	Печенье Супер-Контик	Тушеные овощи с яйцом на сковороде	Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле	Кукурузно-тыквенная каша	Домашний соус для кимчи (Канчоки)	Пончики с яблоками в духовке
Маринованный болгарский перец в масле с чесноком	Бургер с рваной свининой	Открытый пирог с овощами	Рассольник на зиму из переросших огурцов	Жареный рис с курицей и овощами	Беляши на заварном тесте	Манник с клюквой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти