E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Бисквитный рулет с бананом

Бисквитный рулет с бананом и сгущенкой

Аймкук

Ингредиенты

Для бисквита:

Яйца – 4 шт;

Мука пшеничная – 1 стакан;

Сахар – 1 стакан.

Для крема:

Молоко сгущенное вареное – 200 грамм;

Масло сливочное – 70 грамм;

Для начинки:

Бананы – 2 шт.

  • 220 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Бисквитный рулет с бананом очень простой в приготовлении. С кремом можно поэкспериментировать. На мой взгляд, крем из сгущенного молока с маслом идеально сочетается со вкусом банана и бисквита. При выпечке бисквита надо помнить всего несколько правил и тогда торт или рулет обязательно получатся. Во время выпечки дверцу духовки желательно не открывать, иначе бисквит может опасть. Прежде чем работать с бисквитным коржом и пропитывать его, надо выдержать бисквит не менее 8 часов. Если пропитывать бисквит раньше, то он может раскиснуть.


Приготовьте необходимые продукты.


Взбейте яйца в пышную пену. Тонкой струйкой всыпайте сахар и продолжайте взбивать. Масса должна стать плотной и побелеть. Далее всыпайте муку. Всыпайте небольшими порциями и хорошо перемешивайте ложкой снизу вверх.


Выложите бисквитное тесто на противень застеленный пергаментной бумагой. У меня размер противня 35х20. Выпекайте при 180°С 20 минут.


Горячий корж сверните рулетом, аккуратно отделив его от пергамента. Оставьте корж на 8 часов.


Приготовьте крем. Для этого смешайте сгущенное молоко со сливочным маслом и слегка взбейте.


Бананы постарайтесь разрезать так, чтобы можно было их выложить в ровную линию.


Разверните бисквитный корж. Пропитайте его сахарным сиропом или любой другой пропиткой. Смажьте кремом и выложите бананы.

Сверните рулет и поставьте в холодильник на 30 минут.


Готовый рулет украсьте по своему вкусу. Я просто посыпала сахарной пудрой.Рулет бисквитный с банановой начинкой


Разрежьте рулет на кусочки и подавайте.

Рецепт бисквитного рулета с бананом


Приятного чаепития!

Аймкук
Автор рецепта
У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))
  • 211

    Рецептов

  • 18

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Спасибо за рецепт, испекла по вашему рецепту бисквит, сгущёнку использовала обычную не вареную и бананы порезала. Безумно вкусно!!!
от Наталья Новичок
😍😍😍👍👍👍
от Наталья Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Лариса
Спасибо за рецепт!!!!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
суперски )
Нравится
(0)
ответить
такой рулет мне нравится..банан и сгущенка!!! супер!
Нравится
(1)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Татьяна спасибо! На этом сайте собралось много замечательных кулинаров и прекрасных фотографов. Может рецепт слабо оценен, поскольку мало сладкоежек :)
Нравится
(1)
ответить
Марианна
МММ... Вкуснятина, я не умела готовить, но єтот рецепт СУПЕР, рекомендую!!!!
Нравится
(0)
ответить
Екатерина Зельценаа
Как вам не стыдно, Полина, очень вкусно получаеться, может у когото руки не из того места)))
Нравится
(0)
ответить
Екатерина Зельценаа
У меня вопросс к автору а можноли держать тесто не 8 часов, а 6 или меньше и почему?
Нравится
(0)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Екатерина, бисквит выдерживается 8 часов, чтобы при пропитке не размок. Если свежеприготовленный бисквит пропитать, то он потеряет форму. Если времени нет, то можно и 6 часов выдержать, но меньше я бы не рекомендовала.
Нравится
(0)
ответить
Наталия
А для бисквита разрыхлитель не надо?
Нравится
(0)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Нет. Для бисквита разрыхлитель не надо. Если хорошо взбиты яйца и просеяна мука, то тесто и так будет пышным.
Нравится
(0)
ответить
наталья
а можно место вареной сгущенки,другую?
Нравится
(0)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Ну всегда можно адаптировать рецепт под свой вкус. Конечно можно сделать другой крем по своему вкусу.
Нравится
(0)
ответить
Елена Фаевцева Кулинарный фанат
супер)Теперь жду, пока он в холодильнике настоится. Только у меня крем почему-то жидкий стал и часть просто выбежала, может, это из-за масла?
Нравится
(1)
ответить
Елена Фаевцева Кулинарный фанат
оно и было комнатной, не знаю на счёт сгущёнки. Тяжинская вроде бы качественная...
Нравится
(0)
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Масло для крема должно быть комнатной температуры. Крем также может быть жидкий  из-за не очень качественной сгущенки (
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сливочно-ореховый соус

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Яйца, фаршированные икрой минтая

Венские вафли без сливочного масла

Блины на ржаной закваске

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Тыква с курицей и картошкой в духовке

Тушеные кабачки с брокколи

Тушеная репа с мясом

Индейка с кабачками в мультиварке

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Мобильная версия сайта