E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Клубничное варенье без сахара

    Клубничное варенье без сахара

    Клубничное варенье без сахара можно приготовить в сезон сбора такой ароматной спелой ягоды, к примеру - в мае или июне, в зависимости от региона. Безусловно, желательно использовать ягоды сладких сортов, а не те, которые выращиваются для перевозки - они с виду красочные, но абсолютно безвкусные. Чтобы выделить клубничный аромат, в варенье лучше всего добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты.

    Варить лакомство лучше всего в три этапа, прогревая его за 5-10 минут и охлаждая еще за 50 минут. То есть время варки варенья составит примерно 3 часа. В процессе приготовления ягоды при прогревании выделят сок, который втянут в себя при охлаждении, и т.д., пока варенье не загустеет. В последний раз горячий десерт приобретет бордовый цвет, станет тягучим, ароматным и вкусным.

    Ингредиенты

    Клубника - 0,6 кг

    Сок лимона - 1 ч.л.

    Выход: 350 мл
    • 41 кКал
    • 3 ч.
    • 10 мин.
    • 3 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 29 голосов

    Процесс приготовления

    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


    Клубнику промойте в воде, оборвите с ягод хвостики и нарежьте средними кусочками в миску или салатник.


    Пересыпьте всю нарезанную клубничную массу в казан или ковш с антипригарным дном, небольшую кастрюлю. Влейте лимонный сок или всыпьте пару щепоток лимонной кислоты.


    Прогрейте все на плите, включив средний нагрев. С момента кипения засеките 5 минут и проварите варенье все это время, следя за тем, чтобы пена не выплеснулась за края. Выключите нагрев и дайте лакомству остыть в течение 50 минут, поместив его в прохладное место. Затем снова прогрейте и варите на среднем нагреве 5 минут, снова остудите 50 минут.


    В последний раз прогрейте варенье. Его можно расфасовать горячим по чистым, простерилизованным банкам и закупорить с помощью закаточного ключа. Но хранить десерт нужно будет только в прохладе - в погребе или подвале.


    Выложите клубничное варенье без сахара в банку или контейнер, подайте к столу с чаем или кофе. Срок годности десерта в холодильнике - 4-5 дней.


    Приятного вам!


    Клубничное варенье без сахара, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из клубники на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из клубники 5-минутка
    Клубника с сахаром на зиму (блендером)
    Варенье в микроволновке
    Сок из клубники на зиму
    Варенье из клубники на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из клубники и черной смородины
    Клубничное варенье с имбирем
    Клубнично-абрикосовое варенье
    Варенье в микроволновке
    Клубничное варенье с целыми ягодами на зиму

    Подборка рецептов

    Клубничное варенье с имбирем
    Клубника с желфиксом на зиму
    Клубнично-розовое варенье
    Клубника в собственном соку без сахара на зиму
    Клубника

    Рецепты по ингредиенту

    Бисквитный рулет с клубникой
    Лимонад с клубникой и огурцом
    Компот из клубники с мятой на зиму
    Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Галюша
    Ай))) Ну зачем так издеваться, ведь у меня не скоро будет клубничка ??? 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Галюша Щетникова, это да, и у нас только через месяц, поэтому приходится самой за ней летать))))
    Нравится
    (3)
    ответить
    Татьяна
    пабагатаму, буржуйка 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, да-да, я такая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018
    Ну конечно)!!! Клубничка, я ее прям ждала от тебя))) песня..))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Alena2018 , спасибо, мамуль, она самая, вкуснющая!
    Нравится
    (3)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта