E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукМясные блюда
Тушеная курица с айвой

Тушеная курица с айвой

Ароматное и не слишком калорийное блюдо, которое очень быстро готовится. Его можно подать даже на праздничный стол, а не только в будни!
Аймкук

Ингредиенты

Курица (части) - 300 г

Айва - 2 шт. (крупные)

Лук красный - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Сахар - 2 щепотки

Вода - 1 стакан

Лавровый лист - 2 шт.

  • 174 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если у вас есть в наличии свежая айва, то в дуэте с ней можно приготовить любой вид мяса или птицы, например, курицу с айвой. Я выбрала для рецепта куриные плечики без кисти крыла, на которой вообще нет мяса. Можно и запечь их, но проще всего потушить, предварительно обжарив с луком до румяной корочки. При тушении фрукт отдает мясу свою кислинку и свой аромат, а сам пропитывается жиром, становится бархатным на вкус. Мне очень нравятся такие сочетания мяса с фруктами, но если вы их не любите, то приготовьте отдельно курицу и отдельно айву, а потом попробуйте продегустировать.


При подаче на стол тушеную курицу с айвой присыпьте свежей зеленью. По желанию можно в емкость спрессовать зубчик чеснока, буквально за 5 минут до окончания тушения - он не будет лишним. Айва участвует в качестве гарнира к курице, поэтому дополнять блюдо не нужно ни картофелем, на кашей, ни макаронами. Можно подать со сметаной любой жирности или густым йогуртом.


Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


Промойте части курицы в воде, обсушите их с помощью бумажной салфетки. Очистите лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Влейте в казан или ковш с антипригарным дном растительное масло, обжарьте на нем части курицы и луковую нарезку до румяности.


В это время тщательно промойте айву губкой, удаляя ворсистый слой на ароматной кожуре. Разрежьте и удалите семенные блоки. Промойте и нарежьте части фрукта ломтиками. Добавьте в емкость к курице.


Посолите, поперчите, всыпьте сахар и лавровые листья, влейте теплую воду. Потушите все содержимое емкости примерно 25-30 минут до мягкости.


Айва впитает в себя жидкость, поэтому бульона практически не останется. Выключите нагрев.


Выложите тушеную курицу с айвой на тарелку и присыпьте измельченной зеленью петрушки, укропа или зеленого лука.


Приятного вам!


Тушеная курица с айвой — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
  • 1089

    Рецептов

  • 112

    Подписчиков

  • 118

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Наталья г. Данков
 Девочки! С айвой можно тушить любую птицу и мясо !вкус необыкновенный!!!!!!!!а айва продаётся в во всех 5= ках!!!!!!?!
0
ответить
03.01.2020 в 18:44:50
обожаю куру с айвой, шикарное сочетание
0
ответить
08.11.2019 в 13:28:00
Алена Прика Автор рецепта
Татьяна, агась, вообще я на нее подсела
0
ответить
08.11.2019 в 14:51:54
Тоже который день айвы хочется! Сезон, однако...
0
ответить
08.11.2019 в 10:31:12
Алена Прика Автор рецепта
Наталия М., и варенья, варенья наварить
0
ответить
08.11.2019 в 11:01:59
Алена Прика, не, сейчас чего-то сырой хочется.
0
ответить
08.11.2019 в 12:15:15
Алена Прика Автор рецепта
Наталия М., ого! У нас никто сырую не рискует кушать - терпкая такая и морщишься так, что аж Москву видно
1
ответить
08.11.2019 в 12:19:01
Алена Прика, слушай, а я вот люблю почему-то. С детства. Мать тоже не понимала, как я это ем. Но вообще - она раз на раз не приходится. Доводилось и такую купить, что в сыром виде её есть было невозможно.
0
ответить
08.11.2019 в 12:22:00
Угостите меня айвой. Если утку я тут найду без проблем, то айвы у нас нет. А она такая ароматная!!!!
0
ответить
08.11.2019 в 6:48:14
Алена Прика Автор рецепта
Матильда, мои с Саранска тоже ее просят привезти - там тоже нет))) А она реально бомбезная!
0
ответить
08.11.2019 в 8:18:09
Алена Прика, а мне казалось, что на территории бывшего СССР она есть везде...
0
ответить
08.11.2019 в 8:27:45
Алена Прика Автор рецепта
Матильда, неа, там неть(
0
ответить
08.11.2019 в 8:44:31
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта