Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Рецепт нетрадиционного американского десерта "Брауни" без использования шоколада. Несмотря на это, структура теста близка к оригиналу.

Ингредиенты

Сливочное масло - 115 г

Сахарный песок - 220 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Какао-порошок - 40 г

Мука пшеничная - 75 г

Форма размером 20x12 см
  • 413 кКал
  • 0 ч. 55 мин.
  • 0 ч. 55 мин.

Фото готового блюда

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 99 голосов
55 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления брауни с какао без шоколада подготовьте продукты по списку к рецепту.


Размягчённое сливочное масло соедините с сахарным песком, и с помощью миксера взбейте массу до однородности.


После чего вбейте куриные яйца и снова перемешайте.


Масса должна стать более гладкой.


Затем введите просеянную пшеничную муку и какао-порошок.


Размешайте тесто, по консистенции оно должно напоминать достаточно густую, вязкую шоколадную пасту (на данном этапе можно воспользоваться уже не миксером, а обычной ложкой или силиконовой лопаткой).


Переложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Поверхность разровняйте, и отправьте заготовку в разогретую до 165 градусов духовку.


Выпекайте брауни около 35-40 минут, в зависимости от индивидуальных качеств вашей техники. Готовую выпечку остудите на решётке.


Вот и всё, очень вкусный, ароматный брауни с какао без добавления шоколада можно подавать на стол. Сверху у него - хрустящая сахарная корочка, а внутри - влажный мякиш.


Приятного аппетита!


Брауни с какао без шоколада, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий

Написать комментарий

Отправить
Гость
Получилось очень вкусно! Сделала маленький, уменьшила все в два раза, но прочитав комментарии добавила сахара 90г (вместо 110г) и немного увеличила граммов какао, добавила 25г (вместо 20г)
Фото
0
ответить
Гость
приготовил брауни по этому рецепту, всё получилось, однако вышло СЛИШКОМ сладко, мне аж плохо стало. и ведь с самого начала казалось, что 220 г сахара многовато, но решил делать чётко по рецепту, ведь делал это впервые (итог: слегка расстроен). по ощущениям, лучше добавить 110-170 г сахара и щепотку-две соли. также чисто по моему вкусу 40 г какао-порошка оказалось мало. это количество не даёт насыщенного шоколадного вкуса (а может это сильная сладость его перебивает, надо экспериментировать).
видел здесь комментарий, где написано, что не нужно класть меньше сахара, ведь благодаря ему на десерте образуется корочка, но я сомневаюсь, что она куда-то денется, если добавить чуть меньше сахара. мы ведь не исключаем его полностью. к тому же после остывания она становится прямо-таки непробиваемой с тем количеством сахара, что указано в рецепте. возможно она будет не такой жёсткой, если добавить немного меньше.
в целом рецепт классный, простой, у меня с первого раза всё вышло (хотя и пришлось гуглить какой режим выставлять на духовке), но в будущем буду делать со своими коррективами. спасибо!
1
ответить
Гость, вкус будет зависеть от качества какао.
На самом деле 40 г - довольно много и с малым количеством сахара брауни будет горчить. Взвесьте какао на весах, не смотрите в интернете, сколько это будет в столовых ложках. Информация очень разнится и в большинстве она неверная.
Может у вас какао было слабовато? Нужно корректировать под себя и пробовать разные вкусы
0
ответить
Гость
Отличный! Сахару норм - брауни - сладкий десерт! Поэтому я всегда добавляю мороженую вишню - так вкуснее, чем с орехами. Если орехи - то целый жареный фундук или миндаль и побольше
0
ответить
Гость
И тут пишут что сахара надо меньше
Не надо! Делайте по рецепту
За счет количества сахара он сверху с корочкой и внутри влажный и тянется 
1
ответить
Гость
Получился идеально! Даже без шоколада 
И с корочкой сверху и внутри тянется
Просто супер
Спасибо ща быстрый и легкий рецепт 
Уже готовила два раза и каждый раз супер 
0
ответить
Алиева айджерен
Очень вкусно всем советую 
207
ответить
Альфия
Очень хочу приготовить но форма 20х12 нету , на круглую форму сколько дм получится ?
3
ответить
Альфия, подойдет форма 18 см, не больше
0
ответить
Евгения
Очень вкусно, и легко готовить! Ставила на 30минут и было отлично)
Фото
9
ответить
Ольга
Спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусный. Сахара положила в 2 раза меньше, но сверху растопленный шоколад)))
Фото
13
ответить
Катерина
Дети довольны, сверху залила глазурью
Фото
51
ответить
Валя 2012
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила и очень понравился результат. Я решила ещё добавить шоколад и получилось ещё вкуснее!
3
ответить
Спасибо за рецепт! Получился очень вкусненький брауни!
Фото
0
ответить
Мария
Всегда готовлю по этому рецепту, отзывы восторженные каждый раз. Только поняла, что сахара нужно в два раза меньше, иначе слишком сладкий получается
7
ответить
Илья
С пасибо за рецепт, очень вкусно!!!
13
ответить
Анастасия
Вкусный, сытный, влажный, ароматный. Готовила в двойном объёме, сахара положила на 100гр меньше.
Фото
2
ответить
Анна
Здравствуйте, а как уменьшить количество сахара?
5
ответить
Агафья
Анна, нужно просто добавить меньше сахара)
2
ответить
Алеся
На самом деле изумительный рецепт, очень вкусно получилось. :smilehearth: Главное какао брать хорошее, у меня получилось как будто с шоколадом. (только для меня сладковат)
0
ответить
Валерия
Спасибо за такой простой и вкусный рецепт, всё отлично получилось!
Фото
1
ответить
Владислава
получилось очень вкусно, спасибо за рецепт
Фото
1
ответить
Алиса
Спасибо за рецепт! готовлю не в первый раз и никогда не разочаровывал результат. очень быстрый и понятный рецепт, я иногда добавляю к брауни корицы или кофе) безумно вкусно, а корочка на брауни просто рай)!
1
ответить
Нина
Вот фото к отзыву)
Фото
2
ответить
Нина
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! И это несмотря на то что я совершенно не умею готовить) великолепный вкус и так просто!
2
ответить
Инна Автор рецепта
Нина, пожалуйста) Главное - желание, а умение - это наживное :smile:. Я тоже раньше не умела готовить, муж учил варить макароны :laughcry::grinning:
3
ответить
Мария
На мой вкус много сахара, но запах супер!!!
Фото
2
ответить
Инна Автор рецепта
Мария, :smile:
1
ответить
Разрез манящий:bestofthebest:
0
ответить
Инна Автор рецепта
Матильда, спасибо)) А от аромата вообще голову сносит :laughing: 
1
ответить

Свежие рецепты


Стручковая фасоль с говядиной

Курага с орехами в сметане

Куриное филе с ананасами в аэрогриле

Теплый салат из перца

Овсяный пирог со сливами

Тонкие вафли из кабачков

Пшеничная каша с тыквой в духовке

Курица терияки с овощами в аэрогриле

Грибной суп с баклажанами

Пирожки с повидлом в аэрогриле

Куриная печень с яйцами и грибами в духовке

Курица Капрезе (из грудки)

Сырники с белым шоколадом

Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)
Мобильная версия сайта