E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДесерты разные
Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Тыква - 500 грамм;

Сахар - 250 грамм;

Апельсин - 0,5 штуки;

Корица - 0,5-1 палочка;

Сахарная пудра для обсыпки.

  • 260 кКал
  • 4 ч.
  • 4 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.88
Оцените рецепт
Рейтинг 4.88 из 5
на основе 17 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Цукаты из тыквы - вкусное, натуральное и даже полезное лакомство. Они хороши сами по себе, а так же в составе кексов, творожных запеканок и других сладких блюд. Ароматный сироп, который образуется в процессе их приготовлении, это отличная основа для приготовления напитков и всевозможных десертов.


Дополнительный вкус цукатам и сиропу придают апельсины, лимоны, корица, имбирь или что-то ещё на ваш вкус ...


Подготовьте ингредиенты: тыкву и, например, апельсин и корицу.Тыква, апельсин и корица


Очистите тыкву и нарежьте мякоть на кусочки. Кусочки могут быть любого размера и формы. Я сделал их небольшими и толщиной около 5 мм, чтобы потом быстрее высушить.

Тыкву порезать


Кусочки тыквы нужно пересыпать сахаром

Засыпать тыкву сахаром

и дождаться, когда из них выделится очень большое количество сока.


Добавьте корицу и цедру апельсина.

Добавить к тыкве корицу и воду


Варите будущие цукаты три раза по пять минут с охлаждением после каждой варки в течении минимум часа...Варить тыкву в кастрюле


Если хотите хранить цукаты в сиропе, то всё готово ... Но если хотите сухие цукаты, то отцедите сироп, а кусочки тыквы просушите либо в духовке на противне с пекарской бумагой при 50 градусах с закрытой дверцей духовки или при 100 с приоткрытой дверцей,Просушить тыкву в духовке


либо в электросушилке. Время зависит от толщины цукатов!Приготовление тыквы на электросушилке


Цукаты готовы, они плотные и немного липкие.

Готовые тыквенные цукаты


Обваляйте их в сахарной пудре.

Цукаты из тыквы, рецепт


Часть цукатов я оставила в сиропе, а другую засушила т.е. завялила ...как сделать тыквенные цукаты


Приятного аппетита!

Цукаты из тыквы, фото

Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1345

    Рецептов

  • 193

    Подписчиков

  • 557

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Анна
Можно сушить в микроволновке?
0
ответить
10.03.2017 в 19:35:58
Нина М-Р Автор рецепта
не пробовала
0
ответить
10.03.2017 в 21:37:22
Яна
Подскажите,пжл,сколько примерно по времени готовятся цукаты при указанных температурах в 50,100 градусов?
0
ответить
27.02.2017 в 14:39:22
Нина М-Р Автор рецепта
такие тонкие ломтики - около одного часа
0
ответить
27.02.2017 в 17:08:09
Лара
Спасибо за рецептик!
Вчера сделала!.есть большой минус, очень уж вкусные...быстро кончаются))))
Я делала с корицей и имбирем...
Успехов вам в кулинарии...
0
ответить
05.10.2016 в 13:58:47
Нина М-Р Автор рецепта
на здоровье. и вам успехов 
0
ответить
06.10.2016 в 9:29:10
Бесподобно!
0
ответить
вера
очень полезный рецепт мне понравился советую всем.
0
ответить
Апполинария
У меня получилось варенье, тонко нарезала, тыква  разварилась хотя я не варила ,а довела 2 раза до кипения.
0
ответить
02.12.2015 в 11:35:44
спасибо!
дочка за один присест стакан цукатов слопала!))
п.с. их сделано больше, чем на фото...
0
ответить
Спасибо за рецепт! Тыкву выращиваю на даче и рада любому рецепту.
0
ответить
Татьяна Федоровна, на этот сайт я ещё добаляла варенье из тыквы - тоже вкусно очень. варю его с добавление апельсинов, корицы, меда или с курагой ещё.
0
ответить
Обожаю цукаты
0
ответить
спасибо :)
0
ответить
Ниночка! Спасибо Вам и всех благ!!!
0
ответить
Цукаты из тыквы, как здорово!:)
0
ответить
Лариса
Постараемся приготовить, надеюсь очень будет вкусно.
0
ответить
Лариса, тоже надеюсь... )
0
ответить
ирина
спасибо буду готовить .
0
ответить
на здоровье. надеюсь, понравятся)
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта