Скумбрия в сметане и горчице в духовке

Многие хозяйки хоть раз готовили курицу или свинину в сметане с горчицей, мясо в этом соусе всегда очень мягкое и вкусное. Но, думаю, мало кто так готовил рыбу. Скумбрия идеально подходит для запекания в духовке под сметанно-горчичным соусом, рыба получается сочной, ароматной и нежной.

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Горчица - 1,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Приправа для рыбы - 1 ч.л.

137 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 52 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

57 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для запекания скумбрии в сметане и горчице в духовке. Лук и морковь очистите, помойте.

Разрежьте брюхо скумбрии, удалите все внутренности и жабры. Рыбу помойте под слабой струей воды, слегка обсушите салфетками. Посыпьте тушку снаружи и внутри солью, перцем и приправой для рыбы. Оставьте ее минут на 10 мариноваться.

А пока нарежьте лук полукольцами и морковь кружочками. Выложите овощи на дно формы, в которой планируете запекать рыбу.

Переложите скумбрию в противень с овощами. При необходимости ее можно порезать на порции.

В глубокой пиалочке смешайте сметану средней жирности, вкусную сладкую горчицу и соевый соус до однородного состояния.

Полейте приготовленным сметанно-горчичным соусом скумбрию. Отправьте форму с рыбой в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. На дно налейте немного воды.

Очень вкусная, сочная скумбрия, запеченная в сметане и горчице в духовке, готова.

Подавайте с отварной картошкой или пюрешкой. Приятного.

Скумбрия в сметане и горчице в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Какая красивая рыбка :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное