Греческий салат с тофу

Традиционный греческий салат готовится с использованием сыра Фета - он имеет достаточно яркий вкус, нежный и мягкий. Сыр тофу имеет несколько другую структуру, он также очень мягкий, но вкус его не слишком выразителен. Если хотите, чтобы в салате он выглядел аккуратно и не раскрошился, добавлять его лучше перед самой подачей, когда овощи будут перемешаны.

Ингредиенты

Помидоры - 2 шт.

Огурец - 1 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1/3 шт.

Маслины - 10-12 шт.

Соевый сыр тофу - 2-3 ломтика

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Зелень - 3-4 веточки

Масло растительное - 3 ст.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

77 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

4.64

Оценить рецепт

Рейтинг 4.64 из 5
на основе 11 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для греческого салата с тофу. Овощи нужно помыть, предварительно почистив лук. Зелень также нужно помыть.

Овощи в греческий салат нарезаются достаточно крупными кусочками. Перед нарезкой огурца желательно проверить его на горечь, особенно если это домашний овощ.

Сладкий перец разрежьте на части, удалите семена и плодоножку. Нарежьте овощ квадратиками и положите в салатник.

Лук-репку нарежьте очень тонкой соломкой или четверть-кольцами. Если он горький, лучше ошпарить кипятком, затем отжать и уж потом добавить.

Помидоры нарежьте средними кусочками и тоже положите в миску. Если используете помидоры черри, можно разрезать их на четвертинки.

Заправьте салат растительным маслом, добавьте сок лимона, соль, специи по вкусу.

Маслины разрежьте на половинки, отправьте в миску и перемешайте салат. Попробуйте - вдруг чего-то не хватает.

Подавать греческий салат с тофу нужно сразу, так как овощи спустя короткий промежуток времени дадут сок. Каждую порцию украсьте веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Лучше заправить салат оливковым маслом, но вполне подойдет и подсолнечное.
Маслины лучше использовать без косточек. По желанию их также можно заменить оливками.
В качестве эксперимента обычный тофу можно заменить копченым.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с помидорами

Подборка рецептов

Салат с пастой пенне, фетой и помидорами

Салат «Смак»

Салат с миндалем и курицей

Салат из нектаринов и помидоров

Сырные салаты

Подборка рецептов

Салат с плавленым сыром, помидорами и сухариками

Салат из корня сельдерея с морковью и сыром

Салат «Финский залив»

Салат с инжиром, дыней и фетой

Греческий салат

Подборка рецептов

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат с сухариками

Салат «Греческий» с курицей

Греческий салат с фетаксой (классический рецепт)

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат с хамоном и дыней

Оладьи с курагой

Омлет Пуляр

Салат с финиками, фетой и красной капустой

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Смузи из кефира с апельсином

Бутерброды с редисом и сливочным сыром

Бутерброд «Мышь»

Банановый крамбл

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с жареными креветками

Салат «Газапхули»

Салат с вареной кукурузой и помидорами

Салат из маринованных помидоров черри

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Крекеры на закваске	Гавайская смесь с тунцом	Оладьи на ряженке и рисовой муке	Сливочное масло с зеленым луком	Гренки с ветчиной и сыром	Конфитюр из клубники для торта	Котлеты из икры судака
Курица в сливочно-чесночном соусе на сковороде	Морковный кекс с яблочным пюре	Свиные ребрышки в сметане (тушеные)	Тефтели из говядины в мультиварке	Капуста в кефире в духовке	Жареные яйца с огурцом	Тофу с фаршем

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Греческий салат с тофу

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты