Суп «Лазанья»

Суп «Лазанья» состоит из тех же ингредиентов, что и знаменитая итальянская лазанья: мясной фарш, паста, ароматный томатный соус и расплавленный сыр. Но готовится это блюдо намного быстрее и легче, чем лазанья. Я использую пасту «Лазаньетты», но Вы можете выбрать любой тип пасты на свой вкус, главное здесь - выбрать пасту крупного размера. Отлично подойдут и листы лазаньи, которые можно просто поломать на крупные куски.

Суп настолько вкусный и сытный, что вполне может заменить второе блюдо.

Ингредиенты

Паста «Лазаньетты» – 225 г

Фарш из говядины – 450 г

Перетертые томаты – 800 г

Сыр Моцарелла – 230 г

Куриный бульон (вода) – 1 л

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Уксус бальзамический – 1 ст.л.

Масло оливковое – 1 ст.л.

Прованские травы – 1 ст.л.

Базилик – 1 веточка

Пармезан – 3 ст.л.

Соль – по вкусу

112 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 8 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления супа «Лазанья» нам понадобятся следующие ингредиенты.

Лук мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости в течение 3-4 минут.

Добавить мясной фарш, перемешать и готовить, пока мясо не посветлеет.

Чеснок пропустить через пресс, добавить к фаршу с луком, перемешать.

Добавить перетертые томаты, бальзамический уксус, прованские травы и хорошо перемешать.

Влить бульон или воду и довести до кипения.

Как только суп закипит, добавить пасту и готовить 7 минут. Время приготовления пасты смотрите на упаковке.

Сыр Моцарелла натереть на крупной терке. Здесь лучше использовать моцареллу для пиццы. Если же Вы используете моцареллу в рассоле, то рекомендую предварительно откинуть сыр на ситечко, чтобы дать стечь лишней жидкости.

Добавить моцареллу в суп и готовить до полного расплавления сыра.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать тертым сыром Пармезан и добавить листики свежего базилика. Суп «Лазанья» готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Томатные супы

Подборка рецептов

Гороховый суп с томатным соком

Андалузский гаспачо

Томатный суп с фрикадельками

Постный томатный суп по-мексикански

Супы с макаронами

Подборка рецептов

Писту (французский суп)

Суп с куриными фрикадельками

Сырный суп с жареной вермишелью

Суп с консервой сардины

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Пшеничная каша с луком

Курица в сметанном соусе в мультиварке

Оладьи из кильки в томатном соусе

Рисовый суп с утиным паштетом (тушенкой)

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Томатный суп с фрикадельками и фасолью

Суп с сосисками и вермишелью

Бульон из петуха

Суп с машем и куриными фрикадельками

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Брусничный пирог с белым шоколадом	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины
Тыква сувид (су-вид)	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное