Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Свиная шея на гриле

Совсем недавно стала замечать в продаже стейки свиной шеи с небольшой косточкой. Еще их называют котлетой.

Размерчик идеален, чтобы приготовить кусок мяса на гриле, с дымком. Такое мясо достаточно быстро маринуется и равномерно готовится.

Свиная шея всегда получается сочной и мягкой. Надо хорошо постараться, чтобы испортить такое мясо.

Я советую приготовить шею в такой "обмазке", обязательный ингредиент - сушеный базилик. При жарке травка раскрывает свой аромат. И я считаю, что именно она отлично подходит к свинине.

Хорошенько зажаривайте мясо на гриле, жирок и прожилки не дадут ему высохнуть.

Ингредиенты

Стейк свиной шеи - 300 г

Горчица - 2 ст.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Базилик сушенный - 2 ст.л.

Соль и перец черный - по вкусу

319 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Приготовить все ингредиенты для приготовления свиной шеи на гриле (на углях).

Обмазать мясо с двух сторон горчицей и лимонным соком. Посолить и поперчить, щедро посыпать базиликом.

Оставить мариноваться минимум на часок.

Жарить на жарком огне, переворачивая, до готовности.

Свиная шея на гриле готова.

Подавать незамедлительно.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Шашлык из свинины

Подборка рецептов

Шашлык в рукаве в духовке

Шашлык из свинины в мультиварке

Шашлык из свинины в банке в духовке

Шашлык из свиной лопатки

Жареная свинина

Подборка рецептов

Жареная свинина в соевом соусе

Свиной шницель в виноградном маринаде на сковороде-гриль

Жареная картошка с мясом в мультиварке

Свинина по-степному

Мясо жареное

Подборка рецептов

Курица с грибами шиитаке

Отбивные из свинины в соевом соусе

Куриные отбивные в сырном кляре

Поджарка из курицы

Барбекю и шашлык

Коллекция рецептов

Шашлык из свиной корейки

Шашлык из баранины на кефире

Шашлык из свиной вырезки

Шашлык из печени индейки на мангале

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиная шея на гриле

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти