Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Лимонный пирог на сметане

    Лимонный пирог на сметане

    Праздники закончились и я возвращаюсь к своему любимому занятию - выпечке. Предлагаю вам простой и вкусный лимонный пирог на сметане, который готовится из доступных продуктов.

    Данный пирог я готовила дважды: первый раз использовала разрыхлитель, второй раз - соду. Результат с содой понравился больше, пирог получается пышней. Если готовить с содой, то её нужно погасить лимонным соком, прежде чем добавлять в тесто.

    Ингредиенты

    Мука - 300 г

    Разрыхлитель - 1.5 ч.л.(или 0.5 ч.л. соды)

    Сметана - 3/4 стакана

    Сахар - 180 г

    Соль - щепотка

    Сливочное масло - 75 г

    Яйца - 3 шт.

    Лимонный сок - 50 мл

    Цедра лимона - 2 ч.л.

    Стакан = 200 мл
    Форма диаметром 22 см
    • 292 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 21 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления лимонного пирога на сметане подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Смешать в глубокой миске сухие продукты - муку, сахар, соль и разрыхлитель (если готовите с содой, то её нужно будет добавить позже).


    Добавить в миску сметану комнатной температуры.


    Следом добавить мягкое сливочное масло и тщательно перемешать тесто.


    По одному добавить в тесто яйца, после каждого размешивая.


    Добавить в тесто цедру и лимонный сок. Если готовите с содой, то на этом этапе её можно добавить в лимонный сок, дождаться реакции и добавить всю смесь в тесто.


    Ещё раз тесто тщательно перемешать. Консистенция - как сметана средней густоты.


    Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и влить тесто.


    Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать лимонный пирог на сметане 35-40 минут, пока он не зарумянится. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.


    Пирог посыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Лимонный пирог на сметане, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги лимонные

    Подборка рецептов

    Пирог-крошка с заварным кремом
    Пирог «Лимонник»
    Лимонный пирог с безе
    Лимонный манник без яиц и муки
    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Маковый пирог на сметане
    Киш с грибами
    Американский сметанный пирог
    Пирог с кабачками на скорую руку
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Мягкое печенье на кефире
    Печенье с кокосовой стружкой
    Бородинский хлеб на закваске
    Творожные булочки на завтрак
    Выпечка на сметане

    Коллекция рецептов

    Сливовый пирог на сметане
    Сметанник из слоеного теста
    Пирог заливной с яйцами и зеленью в мультиварке
    Заливной пирог с яйцом и зелёным луком

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Полина
    Готовила двойную порцию, пирог получился отличный! Ингредиенты смешивала в удобном для себя порядке, главное соду с лимоном добавить последними. Пирог очень нежный, в меру сладкий, с нотками лимона. Спасибо за рецепт!
    0
    ответить
    Екатерина
    Делала все строго в соответствии с рецептом, но почему-то пирог получился очень плотный, тесто как сырое. Может разрыхлителя мало? И в самом начале, когда смешала сметану, масло и сухие ингредиенты, то у меня вовсе получилось тесто как которое надо раскатывать (может так и надо конечно). На вкус не очень из-за консистенции теста. Интересно из-за чего так? Готовила выпечку по другим рецептам Анжелики и там все очень вкусно получилось!
    0
    ответить
    Анна
    Замучилась разбивать комки в тесте, устала, как после трени. Выпекала 45 мин, но тесто все равно как будто полусырое( Вкус прикольный.
    1
    ответить
    Ангелина
    Если сливочное масло 75 гр, то сметану тоже в граммах пишите. 3/4 стакана - это сколько? Стаканы разные
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ангелина , читайте внимательно графу с ингредиентами, там объём стакана указан:topfinger:
    2
    ответить

    Свежие рецепты


    Пыж (закуска из СССР)
    Салат с крабовыми палочками и мандаринами
    Бисквитный рулет с мандаринами
    Салат из свеклы с вялеными помидорами
    Жареный тофу по-китайски
    Фокачча-сэндвич
    Творожные вафли в духовке

    Сэндвич с горбушей
    Болгарские ругувачки
    Лепешки роти с сыром
    Торт «Гараш» (болгарский)
    Имбирные вафли в вафельнице
    Суп с тефтелями и лапшой
    Паштет из куриной печени с тыквой
    Мобильная версия сайта