Лимонный пирог на сметане

Праздники закончились и я возвращаюсь к своему любимому занятию - выпечке. Предлагаю вам простой и вкусный лимонный пирог на сметане, который готовится из доступных продуктов.

Данный пирог я готовила дважды: первый раз использовала разрыхлитель, второй раз - соду. Результат с содой понравился больше, пирог получается пышней. Если готовить с содой, то её нужно погасить лимонным соком, прежде чем добавлять в тесто.

Аймкук

Ингредиенты

Мука - 300 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.(или 0.5 ч.л. соды)

Сметана - 3/4 стакана

Сахар - 180 г

Соль - щепотка

Сливочное масло - 75 г

Яйца - 3 шт.

Лимонный сок - 50 мл

Цедра лимона - 2 ч.л.

Стакан = 200 мл
Форма диаметром 22 см

292 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления лимонного пирога на сметане подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Смешать в глубокой миске сухие продукты - муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Добавить в миску сметану комнатной температуры.

Следом добавить мягкое сливочное масло и тщательно перемешать тесто.

По одному добавить в тесто яйца, после каждого размешивая.

Добавить в тесто цедру и лимонный сок. Если готовите с содой, то на этом этапе её можно добавить в лимонный сок, дождаться реакции и добавить всю смесь в тесто.

Ещё раз тесто тщательно перемешать. Консистенция - как сметана средней густоты.

Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и влить тесто.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать лимонный пирог на сметане 35-40 минут, пока он не зарумянится. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

Пирог посыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Лимонный пирог на сметане — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

Все продукты должны быть комнатной температуры.
Вместо разрыхлителя можно использовать соду, которую необходимо погасить лимонным соком.

Аймкук

Анжелика Автор рецептаПоддержать автора

Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.

1636
Рецептов
362
Подписчиков
591
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий