Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде

Если вы еще не пробовали готовить кальмаров со сметаной, тогда очень рекомендую попробовать это блюдо. Готовится оно просто и невероятно быстро, поэтому заранее приготовьте гарнир - отлично кальмары в сметанном соусе сочетаются с картофельным пюре или любыми макаронными изделиями.

Ингредиенты

Кальмары - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Укроп - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

149 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, рассказываю, как вкусно приготовить жареных кальмаров в сметане)) Подготовьте необходимые продукты. Кальмаров предварительно разморозьте, удалите все внутренности и хитиновую пластинку, тушки промойте под проточной водой.

Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, положите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте его на умеренном огне минуты 3-4.

Переложите кальмаров в глубокую миску, обдайте кипятком. Кожица от кипятка сразу же свернется и ее очень легко будет смыть холодной водой из-под крана.

Нарежьте кальмаров соломкой, переложите в сковороду, перемешайте.

Сразу же добавьте сметану любой жирности, посолите и поперчите по вкусу. Если сметана жирная и густая, ее желательно слегка развести водой. Тушите кальмаров в сметане минуты 2.

Как только сметанный соус начнет загустевать, а с качественной сметаной это начнет происходить практически сразу же, всыпьте в сковороду нарубленный свежий укроп, перемешайте и сразу же снимите блюдо с огня.

Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде удались! Подавайте как подливу к любимому гарниру, например, к пасте, можно просто со свежим хлебушком.

Приятного.

Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кальмары жареные

Подборка рецептов

Кольца кальмара в кляре

Шашлык из кальмаров

Жареный кальмар целиком на сковороде

Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Фасолада (греческий фасолевый суп)

Лодочки из кабачков с помидорами в духовке

Медальоны из рыбы

Ризотто с помидорами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Рассыпчатый плов с курицей на сковороде

Ростбиф су-вид в мультиварке

Жареные кабачки с луком

Беляши в мультиварке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

NinaUSA

Я приготовила кальмары по этому рецепту. Понравилось то,что не тушила их долго, а всего 2 минутки. В следующий раз возьму жирные сливки, доведу до вкуса, а потом введу кальмары. Очееень вкусно с гречкой

ответить

Татьяна Автор рецепта

NinaUSA, в спасибо за отзыв)
В USA и гречка, и кальмары очень дорого стоят)))

ответить

Анжелика

Какие кальмары у тебя интересные. У нас только в заморозке тушки белого цвета продают. Таких не видела. Доча моя обожает кальмаров👌

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, у нас этих тоже давно не было, с месяц как появились опять в продаже.

ответить

Анжелика

Татьяна, вот здОрово👌А как они по цене? У нас белые по 212 гривен за кг, но прикол что там столько льда, что купил одного кальмара с весом 200 г, разморозил, осталось 100-110)))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, да, белые полностью в глазури, которой часто больше, чем сами тушки, а эти же просто заморожены. Цена вполне вменяема - 140-150 грн

ответить

Анжелика

Татьяна, да, ещё нормальная цена, но у нас таких нет к сожалению.

ответить

Матильда

"Какая гадость... Какая гадость эта ваша заливная рыба..."😆 Думаю, с вареной картошечкой будет вкусно😄

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, с пюрешкой зашли на раз😛

ответить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты