Мраморный творожно-кофейный пирог

Творог многие ценят за великолепные вкусовые качества. О его пользе знают даже дети. Я предлагаю приготовить не только полезный, но и очень вкусный творожный пирог. Он покорит Вас своим деликатным лимонным ароматом и шоколадно-кофейным вкусом! А мраморный рисунок на поверхности пирога добавит эстетического удовольствия.

Ингредиенты

Творог - 750 г

Шоколад - 100 г

Яйцо - 4 шт.

Масло сливочное - 170 г

Сахар - 200 г

Лимон - 1 шт. (цедра и сок)

Манная крупа - 1 ст.л.

Крахмал кукурузный - 4 ст.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Какао-порошок - 4 ст.л.

Кофе растворимый - 2 ст.л.

Форма диаметром 24 см

Получается примерно 8 порций

274 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 10.41
Ж: 15.36
У: 23.67

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для приготовления мраморного творожно-кофейного пирога.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

Творог протереть через сито или пробить блендером (обязательно!).

Яйца разделить на желтки и белки. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, желтки, цедру и сок лимона.

К полученной массе добавить творог, манную крупу и крахмал. К творожной массе добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать.

Отложить 1/3 часть теста в отдельную миску, смешать с шоколадом, какао и кофе. Шоколадно-творожную массу (кроме 3 ст.л.) выложить в подготовленную форму.

Поверх распределить светлую массу.

Оставшуюся шоколадную массу при помощи чайной ложки разложить по поверхности светлой и распределить вилкой или шпажкой в виде мраморного узора. Духовку разогреть до 200 градусов. На дно поставить емкость с водой. Выпекать мраморный творожно-кофейный пирог 30 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 20 мин. Готовый пирог полностью остудить перед подачей.

Мраморный творожно-кофейный пирог, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Шоколад можно использовать любой по вкусу (молочный, темный).
Творог подойдет любой жирности, даже обезжиренный.

Полезные подборки и рецепты ...

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Пирог с черникой и творогом

Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой

Пирог с какао и творожной начинкой

Шоколадная королевская ватрушка с творогом

Творожные пироги

Подборка рецептов

Пирог из творожного теста с корейкой

Шоколадно-творожный пирог «Тигр»

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Творожный манник с курагой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Хлеб на кефире без дрожжей

Пицца с креветками и сыром

Пирожки с грибами и рисом

Шоколадно-тыквенный кекс

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Булочки с маковой начинкой

Слойки с творогом и сыром

Рулет «Красный бархат»

Творожное кето печенье

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей
Салат «Морячок»	Филе камбалы в брикетах в духовке	Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное