Тушеная говядина в банке в духовке

В духовке говядину можно тушить в банке для получения заготовки для хранения - говяжьей тушенки. В этом случае не добавляют никакие овощи, только пряности, или подают такую тушенку в горячем виде с приготовленным отдельно гарниром.

А можно приготовить сразу полноценное обеденное блюдо, потушив в банке говядину с картошкой и луком. Рассмотрим оба варианта.

Ингредиенты

Говядина мякоть - 300 г

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Вода - 0,5 стакана

Жир - 30 г

Для варианта с овощами:

Лук репчатый - 30 г

Картофель - 60 г

Говядина - 100 г

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Вода - 0,5 стакана

Стакан = 200 мл

Расчет дан примерно на 2 баночки объемом 300 г.

193 кКал
3 ч. 30 мин.
3 ч. 30 мин.

Б: 13.19
Ж: 15.61

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению тушеной говядины в банке в духовке.

Мясо хорошо промоем, обсушим и порежем небольшими кусочками.

Первую баночку будем заполнять одним мясом, сделаем тушенку. Положим в банки по лаврушке и бросим перец горошком.

Первую баночку заполним мясом до плечиков, вольем жир и воду, тоже до плечиков, чтобы при кипении не выплескивался бульон.

Во вторую баночку сначала уложим нарезанный крупно лук.

Добавим картошку и мясо, тоже до плечиков.

Посолим и вольем воду.

Для удобства я использовала керамическую формочку для выпечки, ставим в нее баночки и прикрываем сверху крышками, не плотно, не закручиваем ни в коем случае. Ставим в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов. Тушим говядину в банке в духовке 3 часа.

Готовую тушенку достаем и слегка остужаем. Затем баночку с тушенкой плотно завинчиваем.

А тушеную говядину с овощами подаем на обед.

Получается очень вкусно, ароматно и аппетитно.

А тушёнку можем использовать для приготовления любых блюд, когда времени в обрез. Приятного!

Тушеная говядина в банке в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Время тушения зависит от качества говядины - чем моложе мясо, тем меньше потребуется времени для приготовления.

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная картошка с говядиной

Подборка рецептов

Жаркое из говядины с картошкой в казане

Нудли с мясом и картошкой

Овощи с мясом по-узбекски

Тушеное мясо с овощами

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Баранина с грибами

Фрикасе из индейки

Говяжье сердце в мультиварке

Лагман с редькой

Говядина в духовке

Подборка рецептов

Томленая говядина

Томленая говядина в духовке (большим куском)

Говядина в горчичном соусе

Говядина духовая (кусочками в фольге)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Вареная кукуруза с плавленым сыром

Тушеная жареная перловка

Крупеник из гречневой каши

Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

natalka Автор рецепта

Хранить такую тушенку (без овощей) рекомендовано около 6 месяцев, лучше в прохладном месте.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Утка в томатном соусе	Чиа с йогуртом и гранолой	Овсяная каша с маком	Постные котлеты из пшена	Постное картофельное пюре с хумусом
Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная говядина в банке в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты