Творожный крем из кефира

Name: Творожный крем из кефира
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 2

Ингредиенты

Кефир - 2 литра.

55 кКал
4 ч.
4 ч.

Фото готового блюда

Алена автор рецепта

3.75

Оценить рецепт

Рейтинг 3.75 из 5
на основе 4 голосов

83 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Такой крем-сыр можно использовать в различных десертах и несладких блюдах, или просто намазать на тост, добавить ягод или полить сверху вареньем. Очень нежный, мягкий, однородный крем, который легко принимает форму, если выдавить его из кондитерского шприца. В любом случае, независимо от того, как вы его будете использовать, он доставит вам массу вкусовых удовольствий.

Для приготовления творожного крема нам понадобится только кефир и подручные средства.

Это: кастрюля, дуршлаг и марля.

Кефир подойдет любой жирности, но только в мягких пакетах, или же вам придется его перелить в специальные пакеты с застежкой. Отправьте кефир в морозильную камеру на ночь. На следующий день поставьте дуршлаг на кастрюлю и выстелите его марлей, сложенной в 5 слоев. Вскройте пакет с ледышкой из кефира и переложите ее в дуршлаг на марлю.

Оставьте при комнатной температуре. Ледышка начнет оттаивать. В кастрюлю будет стекать сыворотка, а в марле останется творожный крем.

Когда процесс оттаивания закончится, скрутите узлом марлю с кремом и слегка отожмите.

Крем-чиз из кефира готов! Из 2 литров кефира получилось 1100 мл сыворотки и 420 граммов крема.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Шоколадный пудинг

Колбаска кондитерская из печенья

Сметанное желе

Тирамису без маскарпоне

Кремовые десерты

Подборка рецептов

Творожно-банановый крем

Крем для эклеров на пудинге

Баварский крем

Заварной крем на желтках

Десерт из кефира

Подборка рецептов

Финский домашний сыр «Kotijuusto»

Десерт из бисквита, кефира и клубники (в стаканчике)

Пудинг с чиа на кефире

Ванильный творожок из мороженого кефира

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Добрый день. Можно этот крем использовать для торта? Если можно, то чем подсластить?

ответить

Елена

А с сахаром его взбить можно?

ответить

Татьяна

Елена, лучше с сахарной пудрой

ответить

Стелла

Это очень нежно и вкусно, часто так делаю:bestofthebest:!

ответить

Алена Автор рецепта

Спасибо за доверие:sendkiss:

ответить

grelena Автор рецепта

Спасибо большое!

ответить

Лана

Давно знаю о таком рецепте, но сама еще не пробовала. Леночка, так здорово, очень нежный крем получился.

ответить

grelena Автор рецепта

Согласна, очень нежный и вкусный)))

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Очень часто делаю такой крем, он очень вкусный.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пышное заварное печенье на молоке с глазурью	Смузи из вареной свеклы	Голубцы-трубочки с говядиной и булгуром	Брокколи с куриной печенью	Грудка утиная с рисом в духовке	Ленивая овсянка с протеином	ПП десерт с протеином
Смузи с протеином и бананом	Филе тунца кусочками в сливочном соусе	Джем из хурмы	Окорочка в пергаменте в духовке	Макароны с сыром в аэрогриле	Свекольный уксус	Цветная капуста с сосисками в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожный крем из кефира

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты