E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожные
Крем для эклеров на пудинге

Крем для эклеров на пудинге

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Попробуйте нежный пудинговый крем. Вы точно останетесь довольны!

Ингредиенты

Молоко - 350 мл

Сахар - 4 ст.л.

Пудинг ванильный (порошок) - 1 пачка (40 г)

Масло сливочное - 180 г

  • 315 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сухой пудинг - продукт крайне универсальный. Следуйте инструкции на упаковке, и у вас будет вкусный десерт - пудинг сливочный или шоколадный. А еще на пудинге получается очень вкусная выпечка: бисквиты, рулеты.


Я же хочу предложить вам крем на ванильном пудинге. Если у вас есть шоколадный, конечно, можно использовать его.


Таким кремом можно прослаивать коржи, бисквиты, наполнять им корзиночки, а также начинять эклеры и профитроли.


Чтобы приготовить крем для эклеров на пудинге, подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для крема для эклеров на пудинге


От общего количества молока возьмем 150 мл и разведем в нем пудинг. Размешиваем, чтобы не было комочков.

Размешать молоко с пудингом


Остальное молоко доводим до кипения, добавляем сахар и молочно-пудинговую смесь.


Быстро перемешиваем.

Влить в горячее молоко пудинговую смесь


Готовим на медленном огне до загустения. Тщательно перемешиваем, особенно прорабатывая дно (масса может прилипнуть и пригореть).


Когда смесь загустела, остужаем ее до комнатной температуры, постоянно помешивая.

Размешать крем


Сливочное масло комнатной температуры взбиваем в пышную массу.


Затем порциями добавляем в масло остывшую пудинговую массу, постоянно взбивая при этом.

Взбить масло с пудинговой массой


Крем для эклеров на пудинге готов.


Он пышный и воздушный.

Готовый крем


Начиняем кремом эклеры или профитроли.


Приятных вам десертов!

Рецепт крема для эклеров на пудинге


Крем для эклеров на пудинге — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 666

    Рецептов

  • 77

    Подписчиков

  • 297

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Готовила недельку назад - вкуснотень!!!
0
ответить
10.01.2018 в 23:18:11
Ну, все, уговорила... ЭТОТ приготовлю, есть у меня пудинг)))
1
ответить
10.01.2018 в 11:47:08
Матильда Автор рецепта
Тю... смотрите-ка... Ее еще уговаривать надо... Леночка, на здоровье!
0
ответить
10.01.2018 в 12:47:45
Вот ты выдумщица, Олесь! Классно придумано с пудингом!
1
ответить
09.01.2018 в 16:45:09
Матильда Автор рецепта
Выдумка, к сожалению, не моя... А так хоЦЦа чужие лавры на себя нацепить
0
ответить
09.01.2018 в 16:55:00
Меня к таком крему нельзя подпускать, он тогда до эклеров не доживет....
1
ответить
09.01.2018 в 14:41:18
Матильда Автор рецепта
И у меня он с потерями дошел до выпечки
0
ответить
09.01.2018 в 15:25:05
классная идея, кстати
1
ответить
09.01.2018 в 13:17:42
Матильда Автор рецепта
Кстати, да)))
0
ответить
09.01.2018 в 13:23:56
давно планирую такой попробовать... добавлю в закладки)
1
ответить
09.01.2018 в 13:16:20
Матильда Автор рецепта
На здоровье, Нина! 
0
ответить
09.01.2018 в 13:23:46
Алесик, утащила я твой крем!  Буду готовить!
1
ответить
08.01.2018 в 23:00:58
Матильда Автор рецепта
Во скоростная! Не успела я отвернуться, как мой крем уже кто-то утащил
1
ответить
09.01.2018 в 12:40:52
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта