Подготовьте необходимые ингредиенты для создания яркого и вкусного бисквита на желтках. Я использую мелкие куриные яйца, поэтому беру их в количестве 8 штук. Но если вы используете обычные магазинные яйца среднего размера, то вам понадобится 6 желтков!
Аккуратно отделите желтки от белков. Белки используйте в другом рецепте - здесь они вам точно больше не потребуются.
Всыпьте соль, сахарный песок в чашу кухонного комбайна. Выложите туда же желтки и начните взбивать. Вам понадобится примерно 3-5 минут, чтобы превратить указанные ингредиенты в светлую пену с помощью техники.
Масса не сильно увеличится, но побелеет и станет воздушнее.
Вмешайте в нее пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Не пугайтесь, если она станет густоватой. Как только вмешаете сухие составляющие, влейте 50 мл воды и еще раз все размешайте. Тесто станет чуть более жидким.
Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для выпекания растительным или сливочным маслом - по вашему вкусу. Обязательно смажьте и бока формы. Выложите приготовленное тесто в форму, а саму форму поместите в духовку.
Спустя 20 минут бисквит будет полностью готов. Проверьте его готовность с помощью шпажки - она должна выходить из середины выпечки сухой. Затем извлеките форму и переверните на бок. Пусть бисквит остывает в таком виде, чтобы он не опал.
Когда выпечка остынет, аккуратно извлеките ее из формы и нарежьте на порционные кусочки при подаче. Посмотрите, какой яркий желтый цвет получается внутри румяного бисквита на желтках. Разве же это не аппетитно?!
Приятного вам!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий