Лимонные капкейки

Сразу скажу, что это самые вкусные лимонные капкейки (или кексы, если хотите), которые я ела! Вся семья их оценила и попросила печь чаще.

Готовятся они из продуктов, которые есть в каждом доме, единственное, вам придётся заранее достать из холодильника (морозилки) масло, чтобы оно было комнатной температуры, мягким, чтобы его можно было взбить с сахаром.

Как и любая подобного рода выпечка, эти капкейки становятся особенно вкусными на второй день. На второй день в них особенно раскрываются лимонный дух и вкус. Они реально очень вкусны!

Настоятельно рекомендую!

Ингредиенты

Яйцо куриное (крупное) - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 100 г

Соль - щепотка

Лимон (сок и цедра) - 0,5 шт.

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель - 5 г

Выход: 6-8 шт.

337 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 6.71
Ж: 22.41
У: 27.17

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления лимонных капкейков подготовьте продукты по списку.

Мягкое сливочное масло взбейте с солью и сахаром.

Добавьте по одному два яйца, тщательно взбивая после каждого.

Затем добавьте сок и цедру лимона.

Перемешайте.

Введите муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте до однородности.

Тесто будет похоже на крем.

Выложите тесто в форму для кексов (маффинов, капкейков). Рекомендую использовать бумажные вкладыши, потому как так красивее будет выглядеть готовая выпечка, ну и вы будете уверены, что ничего не прилипнет.

Выпекайте лимонные капкейки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Лимонные кексы готовы.

Немного остудите их в форме, затем полностью - на решётке.

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Маленькие лимонные кексы

Подборка рецептов

Лимонные кексы с шоколадом

Лимонные финансье

Кексы из творожной массы

Лимонные кексы в силиконовых формочках

Капкейки

Подборка рецептов

Шоколадно-кофейные капкейки

Шоколадные капкейки с апельсиновой цедрой и кешью

Шоколадные капкейки на ряженке

Маффины с нутеллой

Кексы лимонные

Подборка рецептов

Американский лимонный кекс

Лимонные кексы с шоколадом

Лимонно-шоколадный кекс

Лимонный кекс на кефире

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лилия

Очень понравился рецепт, спасибо, что поделились. Капкейки получились нежные, в меру сладкие, с лимонным вкусом и легкой кислинкой. Муж оценил🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Лилия, да, это очень удачный рецепт))) Спасибо за отзыв и приятного чаепития!

ответить

AnnI_G

Новичок

Матильда, ну ты так красочно расписала, аж хочется испечь! Возьму себе на заметку😛

ответить

Матильда Автор рецепта

AnnI_G, прям настаиваю взять на заметку😆❤️

ответить

AnnI_G

Новичок

Матильда, возьму😆

ответить

Матильда Автор рецепта

AnnI_G, приятный аппетит! 😄

ответить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонные капкейки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты