Свинина в казане на костре

Летом, при любой возможности и когда позволяет погода, выходим на улицу и готовим на открытом огне в казане. В этом огромное преимущество проживания в частном доме)).

Простые блюда, приготовленные на печи собственного производства, доставляют и гастрономический и душевный восторг.

Сегодня я приготовлю и хочу, чтобы и вы попробовали сделать, свинину крупными кусочками с добавлением лука и сочного болгарского перца.

В этот раз я решила не перебивать вкус мяса и овощей яркими специями, а сделала классический вариант, добавив только соль и свежемолотый перец.

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода - 200 мл

174 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 9.51
Ж: 14.38
У: 1.49

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить свинину в казане на костре, надо взять продукты по списку.

Крупными кусками нарезать мясо, убрав лишний жир, если он есть.

Крупно нарезать перец.

Так же и лук.

В казане разогреть масло, выложить мясо.

Поджарить со всех сторон, залить водой и накрыть крышкой.

Дождаться, когда мясо станет мягким и вся вода выпарится.

Добавить в казан перец и лук.

Жарить, перемешивая, 7-10 минут.

Я оставляю овощи слегка недожаренными, вы смотрите сами, как нравится вам.

В конце посолить и поперчить по вкусу.

Ароматная свинина в казане на костре готова.

Можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита.

Свинина в казане на костре, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо с болгарским перцем

Подборка рецептов

Тушеная телятина с овощами

Говядина тушеная с овощами по-грузински

Курица в фольге в мультиварке

Баранье сердце с овощами

Блюда на костре

Подборка рецептов

Шашлык из шампиньонов в духовке (с перцем и черри)

Камбала на мангале в фольге

Шашлык из шампиньонов на углях

Шампиньоны в майонезе и соевом соусе на гриле

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное