Медальоны из хека в духовке

В последнее время очень понравилось готовить из рыбных медальонов - это очень удобно, просто и вкусно. Сегодня хочу поделиться простым рецептом запекания их в духовке. Буду использовать медальоны из рыбы хек.

Медальоны из хека обычно продаются в замороженном виде. Они представляют собой кусочки рыбного филе без кожи и костей, спрессованные в плотные шайбочки, которые даже после разморозки при бережном обращении не распадаются на отдельные кусочки.

Их можно готовить разными способами, больше всего мне нравится их запекать с прованскими травами, оливковым маслом и соком лимона. Но покажу еще один вариант с помидором и сыром. Вкусны оба варианта. Рецепт можно отнести к здоровому, диетическому питанию.

Ингредиенты

Медальоны из филе хека - 600 г (6 шт.)

Масло оливковое - 2 ст.л.

Прованские травы - 1 ч.л.

Лимон - 1 шт.

Соль - по вкусу

Дополнительно:

Помидор - 1 шт.

Сыр "Моцарелла" - 50 г

Получается примерно 3-4 порции

107 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 14.32
Ж: 5.24
У: 0.71

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 34 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для запекания медальонов из хека в духовке.

Накануне разморозьте рыбные медальоны, слейте образовавшийся сок после заморозки, а саму рыбу слегка отожмите. Промокните бумажным полотенцем досуха.

Подготовленные медальоны выложите в подходящую посуду, добавьте оливковое масло, прованские травы, соль и сок лимона. Оставьте рыбу промариноваться минут на 10-15.

Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Переложите замаринованные медальоны в форму для запекания. Полейте поверх оставшейся заправкой.

Половину из всего количества медальонов я оставила просто замаринованными. А вторую половину накрыла кружочком помидора и сверху выложила сыр Моцарелла.

Запекайте медальоны из хека в духовке в течение 20 минут.

Достаньте готовые запеченные рыбные медальоны и полейте соком лимона. Подавайте с любым гарниром, у меня - салат из свежих овощей и соус Песто.

Приятного аппетита!!!

Медальоны из хека в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Хек с помидорами, что приготовить?

Подборка рецептов

Хек с помидорами в духовке

Хек запеченный в фольге

Рыба по-французски в духовке

Хек с сыром, что приготовить?

Подборка рецептов

Рыба под сыром на сковороде

Рыба по-французски в духовке

Хек в сырной панировке на сковороде

Хек запеченный в фольге

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Рыба припущенная (с овощами)

Рыбный фарш

Минтай в томатном соусе

Рыба по-гречески

Хек в духовке

Подборка рецептов

Хек с картошкой в фольге в духовке

Хек с кабачками в духовке

Хек запеченный в духовке с морковью

Белая рыба в банке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Медальены как вата на вкус, и помидор с сыром не спасли

ответить

Гость

А сколько минут запекать?

ответить

aурика Автор рецепта

Гость, в описании указано 20 минут. Но вы ориентируетесь на свою духовку.

ответить

Наталья валентиновна

Я под медальоны кладу кружочек недоваренной свеклы и промазываю слегка майонезом. В остальном все по рецепту.

ответить

aурика Автор рецепта

Наталья валентиновна, спасибо за подсказку со свеклой , попробую) :smile:

ответить

Константин

Позволил себе немного изменить ваш рецепт, подложил под медальоны кольца консервированного ананаса. Спасибо за идею!

Фото

ответить

Раиса

Очень вкусно получилось. И главное - быстро. Спасибо автору за рецепт!

ответить

Виктория

Обалденные медальоны, спасибо за рецепт

ответить

aурика Автор рецепта

Виктория, рада, что вам понравилось!:smile:Готовьте на здоровье!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)	Завтрак Клеопатры	Жаркое с брокколи
Вафли с отрубями в вафельнице	Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Медальоны из хека в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты