E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Консервирование →
    Маринованные огурцы с зелеными

    Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму

    Ассорти из огурцов и помидоров на зиму можно делать не только с красными томатами, но и с зелеными. Зеленые помидоры выделяют кислоту, которая придает особую хрустящесть огурцам, а ведь именно это мы и ценим в консервированных огурчиках.

    Принцип приготовления зеленых помидоров с огурцами такой же, как и с красными. Количество ингредиентов дано на 1,5 л банку.

    Ингредиенты

    Огурцы - 5-6 шт.

    Помидоры зеленые - 5-6 шт.

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 2,5 ст.л.

    Уксус 70% - 1 ч.л.

    Зонтик укропа - 1 шт.

    Перец черный горошек - 5-6 шт.

    Листья черной смородины - 2-3 шт.

    Листья вишни - 3-4 шт.

    Петрушка - 2-3 веточки

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Вода - 1 л

    • 27 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.99
    • Ж: 0.15
    • У: 5.69

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Продукты для заготовки маринованных огурцов с зелеными помидорами на зиму - в списке ингредиентов.


    Зеленые помидоры и огурцы тщательно вымойте, огурцы можете залить холодной водой на 2-3 часа. Чеснок почистите, укроп, петрушку, листья черной смородины и вишни промойте. А вообще, зелень можно взять по вкусу: добавить лист и корень хрена, листья сельдерея, дуба, тархун.


    Банку и крышку промойте горячей водой с содой, стерилизуйте удобным для вас способом: в духовке или над паром, крышку прокипятите 5 минут. Положите в банку перец горошком, зелень и нарезанный чеснок.


    У огурцов отрежьте кончики и положите их первым слоем в банку.


    Затем зеленые помидоры.


    Таким образом чередуйте слои, пока не заполните всю банку до верха.


    Залейте в банку кипящую воду, прикройте крышкой и оставьте прогреваться на 20 минут.


    В кастрюлю насыпьте сахар и соль, положите перец горошком.


    Через 20 минут слейте из банки воду в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Прокипятите пару минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус, размешайте.


    Залейте маринад в банку до самого верха.


    Закрутите банку крышкой, переверните, чтобы проверить герметичность закрытия, и укутайте под плед или куртку на сутки для постепенного остывания.


    Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму готовы.


    Остывшую банку перенесите в прохладное место (подвал, гараж, подполье) на хранение до подходящего случая.




    Всем удачных заготовок!


    Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму — рецепт с фото пошагово
    Постное меню
    Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

    Похожие подборки и рецепты ...

    Помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Томатный сок с базиликом на зиму
    Салат из помидоров и лука на зиму
    Заморозка для баклажанной икры на зиму
    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Заготовки из огурцов

    Подборка рецептов

    Маринованные огурцы с медом на зиму
    Салат из огурцов и капусты на зиму
    Классические маринованные огурцы на зиму
    Маринованные огурцы с кориандром на зиму
    Зеленые помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Маринованные зелёные помидоры на зиму
    Зеленые помидоры по-армянски на зиму
    Салат из зеленых помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика из зелёных помидоров
    Лечо из зелёных помидоров
    Икра из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Огурцы с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Донской» с огурцами на зиму
    Маринованное овощное ассорти
    Лечо с огурцами, помидорами и перцем
    Охотничий салат с огурцами на зиму

    Важные дополнения к рецепту

    • Для консервации выбирайте приблизительно одинаковые по размеру помидоры и огурцы.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Уха из хека
    Печенье «Кремлевское»
    Миндальная паста
    Миндальное мороженое (на сливках)
    Франжипан (миндальный крем)
    Тесто для пиццы на кефире в хлебопечке
    Салат из печеных болгарских перцев с анчоусами, апельсином и руколой

    Конфи из утиной грудки
    Булочки из слоеного теста с сыром и творогом
    Свиная вырезка в сливочном соусе
    Брускетта с жареным беконом
    Вареная картошка с салом и луком
    Винегрет с мясом
    Тушеная свинина крупным куском
    Мобильная версия сайта