E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Консервирование →
    Салат «Донской» с огурцами на

    Салат «Донской» с огурцами на зиму

    Салат "Донской" – блюдо донских казаков. Сейчас, конечно, появилось много вариаций донского салата. К классическому салату из помидоров с перцем, стали добавлять огурцы, морковь, яблоки и капусту. Именно с огурцами, мы сегодня и приготовим этот салат.

    В этом салате используются всего несколько основных ингредиентов, которые закладываются в банки свежими, а затем проходят стерилизацию. Этот способ, в котором овощи не подвергаются тепловой обработке, сохраняет в готовом салате летнюю свежесть и очень приятный вкус. Очень люблю этот салат, он всегда выручает в зимнее время. Подходит почти к любому гарниру.

    Ингредиенты

    Свежие огурцы - 400 г

    Помидоры - 600 г

    Перец сладкий - 2-3 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Уксус 9% - 2 ч.л.

    Получается 2 баночки емкостью 450-500 мл
    • 39 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.
    • Б: 1.01
    • Ж: 1.51
    • У: 5.44

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте все необходимые продукты для салата «Донской» с огурцами на зиму. Промойте их тщательно и дайте обсохнуть.


    Сладкий перец очистите от семенной коробки, мякоть нарежьте не очень длинными полосками. Сложите в подходящую посуду.


    Огурцы нарежьте тонкими кружочками, добавьте к перцу.


    Помидоры нарежьте средними кусочками, добавьте к остальным овощам. Влейте растительное масло, добавьте соль и сахар. Перемешайте и оставьте минут на 20, чтобы овощи пустили сок.


    По истечении времени овощи вместе с образовавшимся соком выложите в стерилизованные банки, прикройте крышкой, которые предварительно прокипятили на плите в течение 7-10 минут.


    Установите банку в кастрюлю с холодной водой. Вода должна доходить до плечиков банки. Доведите до кипения, стерилизуйте 15-20 минут баночки емкостью 0,5 литра. Если банка больше, то увеличьте время стерилизации. К примеру, баночки 0,75 л стерилизуйте 25-30 минут.


    По окончании времени стерилизации влейте в банку уксус и сразу плотно закупорьте. Пропорции уксуса - 1 чайная ложка на баночку 0,5 л.


    Переверните вверх дном и укутайте чем-то теплым. Оставьте до полного остывания.


    Салат «Донской» с огурцами на зиму готов. Перенесите его в место для хранения. Готовьте с удовольствием!


    Салат «Донской» с огурцами на зиму — рецепт с фото пошагово
    Постное меню
    Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

    Похожие подборки и рецепты ...

    Помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из помидоров
    Помидоры в желе на зиму
    Маринованная капуста с помидорами на зиму
    Цицибели
    Заготовки из огурцов

    Подборка рецептов

    Огурцы в собственном соку на зиму
    Огурцы под капроновой крышкой на зиму
    Огурцы с кетчупом и перцем чили
    Салат из резаных огурцов на зиму
    Салат из огурцов на зиму

    Подборка рецептов

    Жареные огурцы на зиму
    Огурцы «Улёт» на зиму
    Салат «Зимняя сказка» на зиму (из огурцов)
    Салат «Гулливер» из огурцов на зиму
    Огурцы с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Огурцы с томатным соусом на зиму
    Лечо с огурцами, помидорами и перцем
    Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Салат на зиму из огурцов и помидоров

    Подборка рецептов

    Салат «Кубанский» на зиму
    Салат «Зимняя сказка» на зиму (из огурцов)
    Солянка из капусты с огурцами на зиму
    Салат из огурцов и помидоров на зиму
    Салат из помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Дунайский» с капустой на зиму
    Салат из зеленых помидоров с луком на зиму
    Салат из помидоров и моркови на зиму
    Салат из помидоров, моркови и болгарского перца на зиму без стерилизации

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Уха из хека
    Печенье «Кремлевское»
    Миндальная паста
    Миндальное мороженое (на сливках)
    Франжипан (миндальный крем)
    Тесто для пиццы на кефире в хлебопечке
    Салат из печеных болгарских перцев с анчоусами, апельсином и руколой

    Конфи из утиной грудки
    Булочки из слоеного теста с сыром и творогом
    Свиная вырезка в сливочном соусе
    Брускетта с жареным беконом
    Вареная картошка с салом и луком
    Винегрет с мясом
    Тушеная свинина крупным куском
    Мобильная версия сайта