Вскипятите воду с маслом и солью, в горячую воду, непрерывно помешивая, всыпьте муку. Тесто проварите в течение 5—6 минут на слабом огне до получения однородной белой массы. Дайте тесту немного остыть, после чего вбейте в него яйца и тщательно вымесите полученную массу. Поместите готовое тесто в кондитерский мешочек с гладкой трубочкой и отсадите на противень пирожные в виде вытянутых булочек толщиной 1,5—2 см.
Выпекайте пирожные в разогретой до 180—200° С духовке в течение 30 минут. Готовые изделия охладите и через небольшие отверстия начините каждое из них заварным кремом, приготовленным по основному рецепту.
С помощью лопаточки обмажьте верхнюю наружную поверхность каждого эклера оставшимся кремом.
Натрите на крупной терке шоколад и украсьте им каждое пирожное.
Фотоотзывы по рецепту
Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.
Загрузить
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий
Отправить
Наталья
Надо попробовать как нибудь.Интересно!:)
0
ответить
Светлана
Вместо того что бы вымазывать эклеры кремом,можно окунуть их в глазурь.
0
ответить
ВИТАЛИЙ
РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ.ОТВЕРСТИЯ ДЕЛАЮТСЯ С НИЗУ ИЛИ С БОКУ КОНДИТЕРСКИМ ШПРИЦЕМ И СРАЗУ НАЧИНЯЕТЕ КРЕМОМ.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий