Десерт «Мокко»

Name: Десерт «Мокко»
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Название «Мокко» обычно применяют к кофейному напитку с молоком и шоколадом. Но сегодня с этим сочетанием я приготовлю десерт. С таким десертом справится любая хозяйка. За основу мы возьмём готовое шоколадное печенье, приготовим очень простой кофейный крем и потом всё это просто соединим. Останется подождать пару часов, чтобы десерт остыл и можно будет наслаждаться.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Кофе молотый - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 200 г

Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Масло сливочное - 80 г

Ароматизатор жидкий - 2-3 капли

Печенье песочное (шоколадное) - 250 г

Получается примерно 4 порции

234 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 3.89
Ж: 9.88
У: 32.25

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления десерта «Мокко».

В ковш влейте половину молока и всыпьте молотый кофе. Доведите это всё до кипения и снимите с плиты.

Затем процедите готовый кофе на молоке и дайте отстояться осадку. Перелейте кофе обратно в ковш, стараясь не слить осадок.

В миске смешайте сахар с кукурузным крахмалом. Добавьте яйцо и влейте оставшуюся часть молока.

Венчиком тщательно всё соедините до однородности.

В процеженный кофе влейте яично-крахмальную смесь, постоянно помешивая. Добавьте любой ароматизатор. У меня жидкий ванильно-сливочный ароматизатор. Можно использовать ванилин, ванильный сахар, ванильную эссенцию. Не нравится ванильный аромат? Замените на корицу или ром.

Верните ковш на плиту и при постоянном помешивании доведите всё до кипения. Крахмал заварится и масса загустеет.

В получившийся кофейный заварной крем добавьте сливочное масло. Под действием тепла оно начнёт таять. Тщательно вмешайте масло в крем до полной однородности.

Вот такой нежный кофейный заварной крем у вас должен получиться.

За шоколадный вкус в десерте будет отвечать шоколадное печенье. Берите любое, которое есть - домашнее или покупное. Можно взять печенье с начинкой типа "Орео", или обычное. Наломайте печенье на небольшие кусочки.

Сложите кусочки печенья в миску и залейте кремом.

Затем тщательно всё перемешайте.

Разложите получившуюся массу по креманкам и уберите на несколько часов в холодильник, чтобы десерт остыл и печенье пропиталось кремом.

При подаче украсьте готовый десерт «Мокко» на свой вкус.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Кофейные десерты

Подборка рецептов

Кофейно-лимонное желе

Кофейный крем-мусс

Десерт с творожным сыром и коктейльной вишней

Кофейное мороженое

Десерт из печенья и какао

Подборка рецептов

Трайфл «Тирамису»

Сладкая колбаса с песочным печеньем, сгущёнкой и орехами

Сметанный десерт с песочным печеньем

Тирамису с заварными желтками

Десерт из печенья без выпечки

Подборка рецептов

Рулет из пирожного «Картошка»

Чизкейк «Орео» без выпечки

Фисташковый чизкейк

Шоколадная колбаса из печенья

Простые десерты из печенья

Подборка рецептов

Пирожное «Картошка» из крекера

Творожно-сливочный десерт с печеньем без выпечки

Орехово-фруктовый трайфл с мороженым

Трайфл с клубникой

Простые шоколадные десерты

Подборка рецептов

Молочно-шоколадное желе

Шоколадно-вишневый соус для десертов

Крем из сливок и шоколада (для торта и пирожных)

Шоколадное фондю

Кремовые десерты

Подборка рецептов

Малиновый крем для торта

Крем Пломбир для торта

Крем Пломбир на сметане

Постный крем на кокосовом молоке для торта

Шоколадные десерты

Подборка рецептов

Десерт из хурмы и какао

Дубайский шоколад в домашних условиях

Ледяной шоколад (рождественские конфеты)

Шоколадно-кофейное мороженое

Другие полезные подборки по теме

Десерты (2313)Десерты на каждый день (2067)Молоко коровье (1989)Печенье (1380)Десерт без яиц (1337)Десерты без муки (1328)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (1030)Выпечка на молоке (935)Простые десерты (928)Вегетарианские десерты (893)Выпечка без молока (841)Выпечка без яиц и молока (751)Десерты без выпечки (742)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Тоня! Невероятно красиво! Даже на душе похорошело)

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Мерси, мон шер! Обнимашки!

ответить

Полезные советы

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Кофе или Чай? Инструкция для «чайников» (и кофейников😄)

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Кофе: польза и вред для организма человека

Все виды кофе

Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке	Постные оладьи из тыквы с яблоками и корицей	Тарталетки с крабовыми палочками и икрой минтая	Суп из рыбных консервов с чечевицей
Лапшевник с творогом в аэрогриле	Сомен с курицей	Картошка с мясом и грибами в аэрогриле	Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Десерт «Мокко»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты